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쿠킹마인드의 첫번째 메뉴 "유린기" 레시피!! 2013.11.08해당카페글 미리보기
쿠킹마인드의 첫번째 메뉴는 바로 유린기와 김치볶음밥 입니다!! 지금부터 유린기의 레시피를 알려들릴까합니다ㅎㅎ 재료...소금, 후추, 카레가루 튀김 옷- 전분 60g, 계란1개 비율 소스- 물 3T, 설탕1 1/2T, 간장1T, 식초2T, 참기름1/2T, 후추가루, 마늘...
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유린기 2011.10.21해당카페글 미리보기
얹고 청양고추등을 넣은 상큼한 간장소스를 부어먹는 음식이지요. 유린기의 소스는 여기저기 다양한데요.제 레시피는 쉬우면서...즐겁게~~ㅎ 소스 어른용: 간장,설탕,식초,물을 1:1:1:2비율로 섞고 거기에 후추와 참기름을 조금 넣습니다. 그리고 파,마늘...
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유린기(중식) 2007.03.11해당카페글 미리보기
닭안심 500g, 녹말가루 4T, 물 6T, 달걀흰자 2개, 양상치약간, 파(흰부분)4뿌리정도, 청, 홍고추2개 소스재료 : 굴소스 2T, 간장2T, 설탕2T, 식초 2T, 생강즙2T, 물200ml a. 녹말과 물을 1:1 비율로 섞어 가라앉힌후 물녹말을 만든다. b. 생강즙과 소금...
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★ 유린기 만들기 2007.06.14해당카페글 미리보기
★ 유린기 만들기 <재료> 닭안심, 녹말가루, 물, 달걀흰자, 양상추약간, 파, 청고추, 홍고추, 굴소스, 간장, 설탕, 식초, 물...생강즙과 소금으로 밑간을 해둡니다. 2. 녹말과 물을 1:1 비율로 섞어 가라얹혀서 물녹말을 만듭니다. 3. 파의 매운맛 제거를...
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인천 차이나타운 맛집 연경의 황홀한 중국요리[청나라 백년짜장,차이나타운 맛집 연경] 2012.05.19해당카페글 미리보기
철판유린기를 거의 50%이상 모방했다고 보심됩니다. " 모방은 창조의 어머니!! " 맞죠?!? 막 강요하는 맑음입니다. ㅋㅋㅋㅋ...국화꽃 모양으로 칼집을 내어 두반장으로 맛을 낸 마라소스를 곁들인 요리라고 직원분이 친절하게 설명을 해주셨어요. 두반장...
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산성 알카리 식품 2006.10.16해당카페글 미리보기
1 비율로 섞어 약간 넣는다. 2. 홍고추는 어슷 썰고, 대파는 송송 썰고, 쪽파는 3cm 길이로 자른다. 홍고추와 쪽파를 ①에 섞는다. 3. 사각팬에 기름을 조금 넣고 달군 후 ②를 1/2 정도 붓고 반 정도 익으면 송송 썬 대파와 다진 햄을 중간에 놓고 반으로...
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양꼬치 전문점 2012.05.15해당카페글 미리보기
한국인 비율이 유독 많이 차지하는데 매콤한 맛을 좋아하는 한국인을 위해 고추씨를 많이 섞은 양념을 내놓고, 빙초산의 강한 향을 싫어하는 한국인의 입맛을 배려해 꿔바로우에는 사과식초를 넣고 있다”고 귀띔하기도 한다. 3. 연남동 서울시내 대표...
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주류업계는 지금 ‘객잔’ 열풍 2006.10.21해당카페글 미리보기
있다. 소스를 포함한 식자재도 본사에서 직접 생산·공급하며 메뉴를 1차 가공해 냉동화시켜 업장에서는 2차로 간단히 조리만 해 판매할 수 있도록 하는 등 프랜차이즈 시스템 구축에 박차를 가하고 있다. 저렴한 가격·다양한 메뉴, 인기 지속될 듯 주점...
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6/21 웰빙 소식~ 2007.06.21해당카페글 미리보기
배합 비율, 숙성 기간, 맥줏통의 청결도 등에 의해 미묘한 맛 차이를 내는 술이기 때문이다. 심지어는 맥줏잔의 모양에 따라서도 맛이 달라진다. OB나 하이트 등 공장에서 나온 생맥주를 받아 파는 호프집의 맥주 맛은 신선도가 결정한다. 갓 들여온 신선...
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이대맛집]이대 후문 맛집 | 신촌/이대/홍대 2007.12.31해당카페글 미리보기
같은 비율로 섞은 후 옷을 입혀 숨이 죽지 않고 오래도록 바삭하다. 통째로 썰어 넣은 토마토가 상큼하다. 일반 중국집에 비해...싶은 사람들 Menu 토마토 찹쌀 탕수육 1만5천원, 런치 메뉴(유린기 샐러드, 토마토 찹쌀 탕수육, 사천식 가지볶음 외) 1만...