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유채나물 진덤진덤 무쳐서 막걸리 한잔 2008.04.01해당카페글 미리보기
만개할 때이겠지만 맛객 입장에선 지금이 더 좋다. 유채나물이 제철이고 또 맛 볼 수 있기 때문이다. 이맘때 제주도에 가면 유채나물을 반찬으로 내 놓는 식당을 흔하게 만날 수 있다. 당연하다. 값싼 식재료이면서 제주를 대표하는 작물이니 말이다. 유채...
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봄향기, 월동춘채(일명 하루나, 유채) 나물 무침 2018.04.03해당카페글 미리보기
봄향기, 월동춘채(일명 하루나, 유채) 나물 무침 제철 재료가 좋듯이 봄에는 나물을 자주 먹어주어야 건강에 도움이 되지요. 봄나물의 특징이 그렇치만.. 비타민과 무기질을 많아 봄에 필용한 영양소를 공급하여주고, 나른해지는 춘곤중을 막는데 도움이...
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유채나물 2012.01.30해당카페글 미리보기
초록빛이 이쁜 나물반찬, 유채나물이에요~ 한꺼풀 벗겨내고 손질해 부드럽고 씹을수록 쌉사름한 맛이 좋은 유채나물은 3~4월이 제철인 요즘 드셔야 한다는 거~~ 비타민C가 풍부해 피부미용에도 좋은 유채나물 먹고 봄철 피부에도 신경써 보자구요~~ 초록빛...
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변비에 좋은 유채나물 2016.02.02해당카페글 미리보기
인해 발생할 수 있는 치질 증상을 예방하는 기능까지 더한다. 유채는 뭉친피를 풀어주고 부었을때나 산후조리에 좋다. 또한 유채나물은 혈액순환을 도와 손발에 생기는 염증 또는 전염성 종기치료에 효과도 있다. 유채 먹는 방법 유채는 <채소의 꽃이므로...
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< 문동일 요리연구가의 - 샤부샤부 전골과 유채나물 무침 > 2017.01.22해당카페글 미리보기
사전 ‘제철 채소, 배추’ 아기배추, 배추속대 등 겨울에 더 달고 시원한 배추를 활용해보세요 3. 느타리버섯(220g)은 밑동을 잘라낸 뒤 먹기 좋게 썬다 4. 팽이버섯(200g)은 밑동을 잘라내고 표고버섯(110g)은 한입 크기로 썬다 5. 청피망(약간), 빨강...
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손맛으로 만드는 나물요리, 제철 따라 찾아먹는 105가지 건강 나물요리 2012.09.15해당카페글 미리보기
나물요리하기 기본 양념 1부 제철 나물요리 봄 민들레 영토 │ 봄나물 이야기 │ 돌나물물김치 │ 돌나물무침 │ 두릅초회...찐나물 │ 쑥갓두부무침 │ 쑥갓초무침 │ 죽순나물볶음 │ 죽순장아찌 │ 참나물무침 │ 유채나물 │ 방풍나물 │ 풋마늘대무침...
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제철나물로 저녁을 차렸어요^^ 2011.03.17해당카페글 미리보기
거 있죠? 분명 유채랑 같이 산거 같았는데.. 이 정신머리 어쪄면 좋죠? 뭘 사고 안샀는지도 모르고..^^;) 취나물볶음.. (국간장을 새로 사서 한층 더 맛있게 볶아졌네요..^^) 유채된장나물(들기름 대신 참기름을 넣어서 된장의 구수함과 참깨의 고소함이...
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시금치,유채,파,머위나물 한자리에 각각 다른 맛^^ 2014.04.06해당카페글 미리보기
제철에 나는 나물 만큼 좋은게 없네요 그냥 멋내지 않고 조물조물~`` 지 본연의 맛을 살려서 그냥 그대로가 좋다고나 할까요...띁으려고 했는데 좀 과하게 띁어 왔네요 ㅠㅠ 시금치~~ 머구순~ 유채~~ 쫑파~~ 딱 한끼 먹을량만 천일염 넣고 살짝 데쳤네요...
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냉이 된장국과 유채나물 2012.03.30해당카페글 미리보기
유채나물을 올렸어요 냉이는 뿌리채 먹으므로 꼼꼼히 잘 손질해야해요 손질한 냉이를 끓는물에 살짝~만 데쳤어요 데쳐서 물기 짜고 잘라둔 냉이와 냉동실에 있던 바지락과 두부 준비하고요 멸치육수 준비해서 육수가 끓으면 바지락 넣고 한소큼 끓여요 위...
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봄 제철나물 2012.05.13해당카페글 미리보기
제철 식재료에는 그 시기에 우리 몸이 필요로 하는 영양소와 에너지가 고스란히 담겨 있다. 특히 봄나물은 겨우내 부족했던 각종 비타민군을 풍부하게 간직하고 있을 뿐만 아니라 꾸준히 먹으면 각종 질환을 완화시키거나 예방할 수 있는 ‘약이 되는...