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3. 이탈리아 와인 산지와 특색 2015.07.29해당카페글 미리보기
내포하고 있다. 하여간, 이태리 와인의 등급은 이렇게 크게 4개의 등급으로 나뉜다는 정도만 알고 계시면 큰 문제는 없을 것이라 여겨진다. 일단은 D.O.C.G 등급을 갖고 있는 와인은 최고급 품질로 일컬어지는 와인이라고 보시면 된다. 넷째. 지역...
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이탈리아 와인에 대하여... 2007.05.17해당카페글 미리보기
VDT VDT (이탈리아) Vino da Tavola의 약어. 이탈리아의 생산지명 체제에서 제일 하위 등급. 하지만, 이 등급에는 이탈리아의 최고급 와인들이 포함되어 있는 경우도 있다 (Super Toscana 참조). vino da tavola 비노 다 타볼라 (이탈리아) Vin de table...
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2/17. [Emma]님 주최~ 세련되고 우아한 이탈리안 요리, 다양한 와인의 맛~ "VINO CITY" 후기 2015.02.20해당카페글 미리보기
보면서도~ 자꾸만 와인에 눈길이 가는 것은 어쩔수가 없네요~!? 이곳 맛&멋 집 ~ VINO CITY 프랑스, 이태리 칠레 등 해외 유명 최고급 와인이 200여종이나 된답니다. 이곳 맛집 VINO CITY의 수많은 와인 중에서~ Vigor 와인 한병 50,000원, 한잔 9,000원...
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이탈리아 와인의 특징 2008.02.09해당카페글 미리보기
키안티는 상당량이 모양과 포장이 특이한 피아스코 병에 담겨져 판매되고 있어 유명하다. 그외 유명한 와인으로는 이탈리아 최고급 등급인 DOCG 와인인 브루넬로 디 몬탈치아노, 비노 노빌레 디 몬테풀치아노가 있다. 유명한 와인회사로는 안티노리...
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이탈리아와인의 특징 2009.07.30해당카페글 미리보기
보통 2년이상 리제르바는 3년이상을 숙성시키게 됩니다. 세계적으로 알려진건 1983년부터였으나 단기간에 이탈리아를 대표하는 최고급와인중 하나로 인정받게 되었다. 포도품종은 산지오베제의 일종이 프루놀러(Prugnolo)가 60~80%, 카나이올로가(Canaiolo...
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여포 이태리 와인을 배우다 --4일째 끼안띠에 위치한 에노떼까(Greve in Chianti)를 중심으로2011.04.09 2011.06.03해당카페글 미리보기
다르며 1유로부터 6유로(슈퍼투스칸)로 시음할 수 있고 최고급와인은 시음없이 진열 판매만 하고 있었습니다. 요놈들!!! 눈으로...무얼 선택해야 할지 난감합니다. 이럴줄 알았으면 이태리와인을 열심히 공부했어야 하는데.... 포도를 건조시켜 만든 와인...
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4월 그랑크뤼모임 와인리스트 2009.04.05해당카페글 미리보기
갈비구이 등의 다양한 육류 요리 및 치즈 등과 함께하면 좋다. 이태리 최고급 와인의 대명사 '슈퍼 토스카나'의 효시로, 이태리 와인 역사에 새로운 흐름을 만들어낸 와인으로 이태리 고유 품종과 해외 품종을 블렌딩 하였으며, 최초로 225리터 프렌치...
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이탈리아, 프랑스, 독일 와인 등급 2008.09.22해당카페글 미리보기
새 오크동테 와인을 숙성하는 현대식 기법을 사용하면서도 이탈리아 고유의 맛을 내고 있는 것이다. 이탈리아 와인 또한 DOCG...정한 일정 기준 통과, 블라인트 테스트등 통과한 최고급 와인 * DOC급 - 고유 지역에서 고유의 특성을 살려 양조하는 와인...
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이탈리아 5大 명품와인 : 바롤로 리세르바 몽포르띠노 1988 2008.07.14해당카페글 미리보기
현지의 171개의 고급 레스토랑을 대상으로 "20세기를 빛낸 이태리 명품와인"에 대하여 설문조사한 결과를 토대로 뽑힌 최고급와인으로 사시까이야,가야 소리틸딘,비온디산티 B.D.M,가야 바르바레스꼬,몽뽀르띠노 바롤로 등이 속해있다. * 티냐넬로와 함께...
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와인에 대해-제가 읽고 정리해 봤던 내용 2016.10.01해당카페글 미리보기
젊은' 와인은 떫고 무거운 맛이 나기도 함 ~장기숙성용 품종으로 매우 이상적 환상적인 최고급와인을 생산함 보르도 와인은 블렌딩이 특징 1.이탈리아 최고급와인~ 사시카이아 등 슈퍼토스카낭와인 2.프레스코발디 사~프레스코발디 3.칠레 ~알미비바 4...