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도형환의 日食 탐구생활]사케 <하> 2012.02.03해당카페글 미리보기
특히 대구 사람들은 아주 뜨겁게 데워 마십니다. 히야사케(冷酒)는 ‘찬술’이란 의미이며 ‘레이슈’라고도 불립니다. 프리미엄...잔에 부어 얼음과 함께 희석해 먹는 방법으로 술이 약한 분들에게 안성맞춤이죠. 일본음식 전문 ‘가츠라’ 대구·경북지사장
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우리 음식의 언어 2023.06.18해당카페글 미리보기
우동, 일본 음식 짬뽕 | 어우러짐, 국수의 참맛 | 라면, 라?, 라멘 6 국물이 끝내줘요 국, 찌개, 탕의 경계 | 말할 건더기도 없다 | 국과 밥의‘따로 또 같이’ | 속풀이 해장국 | ‘진한 국’과‘진짜 국’의 차이 | ‘썰렁한 탕’과‘흥분의 도가니탕...
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나고야 다카야마 여행 후기 2022.11.07해당카페글 미리보기
히츠마부시를 먹는 방법을 가르쳐 준다. 네등분을 해서 처음엔 그냥 구운 장어조각을 밥위에 얹어 먹는다. 두번째는 장어위에 잘게 썬 향채와 소스 김가루를 얹어 먹은다. 세번째는 여기에 물을 부어 말아서 먹는다. 남은 것은 그 중에서 가장 맛있다고...
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전 세계의 가장 이상하고 가장 맛있는 술안주! 2022.08.23해당카페글 미리보기
제공된다. 먹는 방법은 이빨로 콩 껍질을 터뜨려 알맹이를 쏙 빼 먹는다. © Shutterstock 태국 - 애벌레 튀김 단백질이 풍부한 술안주를 찾는다면? 소금에 절인 바삭바삭한 애벌레 튀김은 태국에서 인기 있는 술안주이다. © Shutterstock 러시아 - 말린...
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식탁의 비밀, 케빈 지아니, 새러소타, 혈액검사, 롤러코스터, 존스홉킨스병원, 임상병리학,메틸코발아민,검진, 채식의 딜레마, 비타민B1 2022.09.09해당카페글 미리보기
건강하게 먹는 방법을 배우기 위해 자연주의 식생활을 고수하는 문화권, 전통적인 음식을 먹으며 장수하는 문화권 그리고 그들을 연구하는 학자들을 찾아 나섰다. 페루의 안데스 산맥, 멕시코의 소금 광산, 미국 캘리포니아의 돼지 농장을 돌아다니고, 뇌...
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[서면]롯데백화점 근처에 위치한 국물이 시원한 집..."마쯔리야" 2014.08.17해당카페글 미리보기
꼬지전문점 못지 않은 신선한 재료의 맛을 느꼈다. 밑찬으로 나온 꽁치구이가 따뜻해서 손이 조금은 갔었다. 일본전통 술인 사케 먹는법... 사케가격... 술가격... 추가로 주문 가능한 사이드메뉴... 평일 오후8시 이전에만 시음료로 주는 사케한잔을 말...
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2007년 2월 10일 일기 2007.03.16해당카페글 미리보기
마지못해 승낙하는 모습이었다. 일본식 주점은 처음이라 Tatsuya 에게 대부분의 주문을 부탁했는데 일본식 정종(사케 - さけ)은 덥게 먹는법과 차게 먹는법의 두 가지가 있다고. 비가 오는 날이나 겨울철에는 따뜻한 술을, 오늘과 같은 여름 밤에는 찬 술...
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2013년 04월 15일 월요일 저녁 7시 30분 서면 마쯔리야 번개 공지 2013.04.10해당카페글 미리보기
경우가 일본에서는 볼 수 있다고 한다, 연어샐러드 ~ 가격 미확인 스끼야끼 ~ 33,000원, 네 명이서 소주 두세 병은 금방 비울 수 있겠다, 맛있게 먹는 방법 ~ 계란에 찍어서 먹는데 중독성이 있다, 여사장의 추천 주류 ~ 좌측의 니꼬우니/15,000원, 우측의...
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하와이 맛집 털ㄴ업 2탄 2020.05.04해당카페글 미리보기
있어서 사케 땡길때 간다ㅎㅎ 평일에도 예약안하면 웨이팅 해야할 정도로 매니아 많은곳임 좀 시끌벅적 한 분위기라 친구들끼리 가기 좋음 ㅎㅎ 리얼 존맛이라 꼬치 한입에 오사카 갈수있음ㅋㅋㅋ 위치가 일반 주택가 쪽이라 관광객은 한번도 못봤긴한데...
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대학로 일본 가정식 덮밥집 '카코이 돈부리' 2010.04.26해당카페글 미리보기
완전 일본 온 느낌이에여! 막이래.ㅋㅋ 하지메마시떼ㅋ 메뉴판! 오늘의 추천 메뉴도 적혀있어요 (저는.. 저걸 나갈때 봤네여..ㅠ...소품들ㅋ 바로 앞에 놓여있었던 고앵이 기모노 인형과 사케~ 요것도 넘 귀엽고 나막신도 완전 작아서 앙증맞아여ㅋ 소품들...