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[정의석의 커피산책] 쉬운 커피용어. 커피의 명칭 . 커피 등급 2015.02.17해당카페글 미리보기
커피'. 일본에서는 '고히'라고 불린다. 2. 생두와 원두커피 커피의 열매 (Coffee Cherry)는 처음에는 녹색이었다가 성숙해감에 따라 황금색으로 변하고 6~7개월이 지나면 짙은 붉은 색으로 변한다. 이것을 생두(Green Bean)라고 부르며,. 커피의 품종에는...
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커피 의 탄생지 " 짐마" 2015.08.30해당카페글 미리보기
소년 칼디의 모습을 짐마에서 만날 수 있었다. 염소와 양과 더불어 삶을 꾸리는 그들의 모습은 자연 그 자체였다. 야생의 숨결을 품은 커피, 예보마을 차를 돌려 짐마의 야생 커피가 밀집한 예보마을Yebo로 향한다. 야생의 숨결이란 무엇인가? 나무와 풀과...
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커피의 기원 2007.01.23해당카페글 미리보기
1888년 일본 동경에 커피점이 생겼습니다. 1690년~1699년 사이에는 네덜란드인이 스리랑카와 인도네시아에 커피나무를 심어 재배에 성공했으며 1740년에는 자바섬에서 필리핀으로 커피가 전파되었습니다. 1840년에는 영국인들이 인도를 자국에서 소비하는...
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Eureka 4 :커피 기원과역사 2016.10.13해당카페글 미리보기
전설이다. 칼디의 전설과 함께 오마르의 전설도 전해지고 있다. 오마르는 모함을 받고 추방되어 산속을 헤매었다. 그러던 중...채우게 되었는데, 피곤함이 사라지고 활력이 생겼다. 그 후 커피로 아픈 사람을 치료하고 구제하여 금의환향했다는 이야기가...
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세계여행기 336- 하노이 2 2023.05.17해당카페글 미리보기
또한, 칼디 커피는 다른 커피와는 완전히 다른 차원의 커피의 맛을 제공합니다. 정말 비싼 커피입니다. 세계2위 커피생산국인 베트남. 세계 3대커피 중 한가지 바로 베트남 위즐 커피입니다. 프랑스 귀족들만 마셨다고 하며 죽기전에 마셔야할 커피라고...
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* [커피 스토리] 커피의 고향 아프리카 에티오피아! 2018.10.06해당카페글 미리보기
소년 칼디는 양들이 붉은 열매만 먹으면 흥분하여 뛰어다니는 것을 발견했어. 호기심에 그 열매를 먹어 보니 신기하게 기운이...져서 열매를 이슬람 사원으로 가져갔대. 사원에서는 커피를 주로 기도할 때 사용했어. 또 술이나 약 등으로 이용되었어. [서...
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커피 이야기 2004.04.01해당카페글 미리보기
추측한 칼디는 자신이 그 열매를 직접 따먹어 보고는 그 또한 흥분되어 염소들과 함께 춤을 추게 되었다. 그 광경을 마침...모른다는 두려움 때문에 불 속에다 던져버렸다. 잠시 후 커피열매가 불에 타면서 향기로운 냄새가 수도원을 감쌌다.그래서 수도승...
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병천이가 들러주는 커피 이야기, 그 첫번째,,,,,,, 2016.07.12해당카페글 미리보기
동한 칼디는 양이 씹는대로 따라서 그열매를 따먹은게 바로 커피의 효시라고 합니다. 이러한것이 인접국인 예멘으로 알려져 예멘은 인류최초의 커피 수출국이 됩니다. 차차 교역량이 늘어감에 예멘정부는 커피의 생산과 유출을 국가에서 엄격이 통제...
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-커피의 역사에 대하여- 2006.09.29해당카페글 미리보기
됩니다. 참고로 우리나라에는 1890년을 전후로 커피가 처음 소개 된 것으로 보입니다. 이것은 에티오피아의 양치기 소년 칼디가 커피를 처음 발견 한지 1천년 정도의 세월이 흐른 뒤였고, 네덜란드 상인이 일본에 커피 를 전파한지 170년 후의 일입니다...
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[울산광역매일]커피(coffee) 2022.03.15해당카페글 미리보기
진 칼디는 염소들이 먹는 열매를 직접 따먹어 보니 자신도 마구 춤출 것처럼 기분이 좋아지는 것을 느꼈다. 인류가 처음으로 커피의 맛과 효능을 알게 된 순간이었다. 이 커피가 아랍으로 전파되면서 본격적인 음료로 개발되었는데 처음으로 커피를 마시기...