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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
길다. 자, 도로 위 아스팔트처럼 달아오른 몸을 단숨에 식혀줄 여름 국수들을 만나보자. 1. 평양냉면 사실 이쯤 되면 ‘평양’이라는 단어를 떼야 할 것 같다. 평양냉면은 본디 이런 음식이 아니었다. 한겨울에 백김치나 동치미처럼 국물이 넉넉한 평양식...
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한정식 명가 용지봉 ㅡ계절에 맞춘 요리들의 향연이 시작된다. "어딜 내놓아도 자랑할 만 하다"라는 생각이... 2024.06.11해당카페글 미리보기
미나리무침ㆍ긴대 브로클리 등 문어맛이 각별하다 보기좋게 한 저분 들고 입으로... 관자에 새우 ㆍ방울토마토 ㆍ브로클리구이이다 요것도 아주 입맛을 바짝 Up시커주는 음식이다 한정식인데 잡채가 빠지면 섭섭하다 ㅋㅋ 표고버섯 ㆍ새우 탕수육 대추안에...
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240530. 묵상글 ( 연중 제8주간 목요일, - 그 무엇이든 영적으로 바꾸고 승화케하는 우리. 등 ) 2024.05.30해당카페글 미리보기
짓는 자들이 되어야겠습니다. “여러분도 살아 있는 돌로서 영적 집을 짓는 데에 쓰이도록 하십시오.” ---------------------------------------------------- 240530. 연중 제8주간 목요일. 조명연 마태오 신부님. 인류의 역사는 고통의 역사이며 시련의...
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[음식서비스 및 식품가공관련직] 주방장 및 조리사 2024.05.03해당카페글 미리보기
조림, 무침 등 다양한 조리법을 이용하여 한식을 요리한다. •양식주방장 및 조리사는 주로 육류, 향신료 등을 이용하여 스테이크, 파스타, 샐러드 등의 서양식 요리를 만든다. 양식 조리법을 응용하여 한국인의 입맛에 맞는 퓨전 요리를 만들기도 한다...
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사삼(沙蔘)(더덕)의 효능과 작용 2024.05.14해당카페글 미리보기
더덕회, 무침, 더덕김치 등도 있는데 주로 사찰음식에서 유래를 찾을 수 있다. 약으로 쓸 때는 지상부가 마르는 가을부터 봄에 싹이 오르기 전에 채취한 것을 사용한다. 산에서 더덕을 캐보면 뿌리의 겉껍질 색이 대부분 흰색으로, 개중에는 전체가 붉은색...
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노학생의 책가방 2024.05.20해당카페글 미리보기
나물무침에 보리쌀이 드문드문 섞인 비빔밥이 주식이었고 까맣게 질들은 무쇠솥에서 삶은 감자가 중식이였습니다. 보리쌀을 맷돌에 둘둘 거칠게 타서 아욱죽으로 여러 때를 만들어 먹기 도 했습니다. 겨울이면 통갈이에 들은 고구마, 땅속에 묻은 단지속에...
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똑똑한 국민 5천만...시각 (댓글보기) 2024.04.26해당카페글 미리보기
큰 차이가 없다고 했다. 장난치는 것도 아니고.참기름 들기름 먹으면 된다고. 2 0 최후보루 2024.04.25 07:11:30 올리브 오일, 참기름. 들기름 값 오르겠네..^^ 2 0 샨나라 2024.04.25 04:18:07 몸에도 기름을 좀 쳐야 좋다는 말이군 2 1 마부작침...
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간추린 경제 뉴스 2024.03.24해당카페글 미리보기
둘의 차이는 무엇이었을까? 선임 과정때문이라는게 정설이다 클린스만은 대한축구협회 고위층이 소위 ‘내리꽂은’ 감독이었다. 정당한 절차를 거치지 않았다는 뜻이다 반면 벤투는 김판곤 당시 전력강화위원장이 모든 과정을 상세히 공개했다. 어떤 회의...
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상호내주의 신비 (정용섭 목사) 2024.05.04해당카페글 미리보기
없는 자는 그 있는 것까지도 빼앗기리라.”라고 단호하게 말합니다. 이게 하나님 나라의 원리입니다. 사랑이 풍성한 사람은 더 풍성하게 사랑하게 되고, 인색한 사람은 점점 더 인색하게 살기 마련입니다. ‘열매를 맺는 가지는 더 열매를 맺게 한다...
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왜 대나무숲으로 가고 싶었을까? 2024.03.09해당카페글 미리보기
회무침 낙지볶음을 안주로 소주를 퍼마셨다 웃고 떠들고 너무너무 재미난 시간들 가끔은 테니스 탁구복식으로 내기 해서도 퍼마셨다 마시고 깔끔하게 해산하면 되는데 기여코 또 고스톱은 한판 째야 한다 허나 서로의 집으로 안데리고 가려고... 데리고...