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양파장아찌 맛있게 담는법 양파장아찌 황금비율 2014.06.23해당카페글 미리보기
양파장아찌 맛있게 담는법 양파장아찌 황금비율 양파장아찌 양파장아찌가 있으면 고기 먹을때 같이 곁들이면 정말 맛있게 먹을수 있겠지요~~~ 우리집은 남편이 워낙 삼겹살을 좋아하는지라 장아찌를 항상 담아 놓는답니다~~~ 이번에 아주 자그마한 자색...
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장아찌 황금비율 2009.02.22해당카페글 미리보기
장아찌를 쉽게 만들 수 있는 방법. 우리가 상용하는 모든 식물은 제철에 장아찌로 만들어두면 언제든지 맛있게 드실 수 있습니다...매실, 브로콜리, 오이, 양하, 산나물 등~~~~~~ 저는 이 비율을 황금비율이라고 합니다. 소개하면 다음과 같습니다. 왕소금...
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엄나무순 장아찌 황금비율 2020.04.28해당카페글 미리보기
조금 더 추가하고 색깔지 진해서 싫을때 간장이랑 소금을 적당비율로 배분해서 사용한답니다 그리고 매일 퇴근해서 3.4일정도...달이면 간이 맞아지고 훨씬 맛도 깊어지더라구요 완성된 장아찌는 잔손이 가지않게 적당히 가위질을 해두면 반찬으로 보낼때...
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곰취장아찌 만드는 황금비율~ 2013.09.07해당카페글 미리보기
사가지고 와서 2키로를 곰취장아찌로 담궜답니다.. 산지에서 바로 사온거라 아주 싱싱하고 좋아요~ ^^ 작년에 만들었던 장아찌 황금비율 그대로~~ 거기에 약재도 추가해서 더 넣고 양념장을 만들어서 부어주었답니다. 곰취 장아찌 만들기 황금비율은 간장...
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젓갈에 고추 삭히는법/ 고추장아찌 황금비율 2014.11.26해당카페글 미리보기
많이 사용한답니다. 원래는 돌맹이등...무거운걸 올려서 눌러주는데요. 저는 지퍼백에 물을 넣고 눌러줍니다. 고추장아찌 황금비율 물 : 간장 : 식초 : 메실엑기스(or 설탕) = 1 : 1 : 1 : 0.8 저는 물의 반 정도를 간장을 넣고, 간장에 반 정도의 설탕...
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알토란 부추장아찌 황금비율 2020.10.21해당카페글 미리보기
알토란 부추장아찌 황금비율 -재료: 부추 1kg(굵고 억센 줄기 부분), 풋고추 150g, 당근 200g, 양파 200g, 마늘 200g, 레몬 250g -장아찌물 황금비율: 진간장 4컵 반, 다시마 육수 4컵 반, 식초 3컵, 설탕 3컵, 소주 2컵 <부추장아찌 만드는 법> 1. 부추는...
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양념장 황금비율공식.txt 2015.12.30해당카페글 미리보기
최적의 비율 된장, 고추장, 간장 베이스별로 공식처럼 외워두면 요리가 한결 쉬워질 거에요 고추장 베이스 초고추장 고추장 2 : 설탕 1 : 식초 2 : 레몬즙 0.5 무침요리 고추장 2 : 설탕 1 : 식초 1 : 참기름 1 고추장불고기 양념 고추장 2 : 설탕 1...
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산나물장아찌황금비율 2018.05.09해당카페글 미리보기
[다음카페] 무조산 산삼주산나물장아찌 황금비율 http://m.cafe.daum.net/jaja2203/IvvP/194?svc=cafeapp
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황금비율 장아찌용 간장으로 고추 장아찌 김장아찌 담다. 2013.10.22해당카페글 미리보기
쪼굴한 황금색 ▼ 간장물을 쪽 따라 받쳐 팔 팔 끓인 뒤 차게 식혀 다시 부어주었다 ▼ 들 뜨지 않게 망을 대고 다시 높다란 그릇을 엎어 뚜껑을 덮으니 퐁당 ...^^ ▼ 역시나 식초물에 담갔다가 씻어 받쳐 들뜨지 않게 겅그리 놓고 돌로 누질르고...
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장아찌 황금비율 (알토란) 2017.10.30해당카페글 미리보기
준비물 간장. . 6컵 설탕. . 5컵 식초. 3컵 소주. . 반컵 메실원액... 반컵 고추씨 달인물. .1컵 까나리 액젓. . 반컵 모두 담고 잘 섞는다.