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안동소주와 전통음식에 대해 알고 싶을 땐 이곳으로! 알아보기 2023.05.18해당카페글 미리보기
통해 증류식 안동소주가 완성된다. ▼ 접빈객(接賓客) 유가(儒家)에서는 제사를 받들고 손님을 대접하는 ‘봉제사접빈객(奉祭...이곳 민속주안동소주 제조장 또는 직매장(경북 안동시 퇴계로 149-4)에서 구입도 가능하니 참고하자. [참고] 안동소주·전통...
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[이기환의 Hi-story] "소주가 조선의 운명을 바꿨다"…세종 조차 '임금도 못막는다' 인정했다 2023.05.26해당카페글 미리보기
수 없겠네요. 소줏고리에서 소주를 내리는 장면. 전통적인 소주는 증류식으로 내렸다. 증류를 시작하면 알코올 도수가 80~70%...시간이 지나면 10%까지 알코올 도수가 내려가게 되고 이것이 섞이면서 45%의 소주가 된다.|경향신문 자료사진 ■ ‘소주...
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결국 정식 출시돼버린 그 소주... 2023.05.26해당카페글 미리보기
빡치주, 개빡치주 좋좋소에서 주인공이 이름 지었다던데.. 작년에 온라인에서 한정판으로 풀었다가 품절나고 오늘부터 이마트24랑 손잡고 정식 출시되는 국내 전통 증류식 소주 도수부터 찐소주인듯ㅎ
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"춘천(신동면) '김유정문학촌'과 '전통주조 예술'을 찾아서"<2024.06.07(금)> 2024.06.08해당카페글 미리보기
있다. '무작53'은 한국의 정통 53% 증류식 소주이다. 조선시대의 대표적 소주인 적선소주(謫仙燒酒)를 원류로 하였다. 목넘길이...입안 전체에 퍼진다. 또한 '동몽'은 17% 生약주로한국 전통의 맑은 술이다. 찹살로 두 번 빚어 감칠맛과 향이 뛰어난다고...
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8월 26일(금) 지금은 '프리미엄 소주 시대' 2022.08.26해당카페글 미리보기
전통 방식으로 만든 증류식 소주 시장이 지난해 30% 가까 이 커진 것으로 나타났다. 전체 주류 시장이 쪼그라들고 있는 가운데 독보적인 성장세를 보여 그야말로 '프리미엄 소주 시대'가 열리고 있다. 가수 박재범이 만든 '원소주', 김보성을 모델로...
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박재범이 만들었다…MZ세대 열광시킨 ‘힙한’ 소주 ‘원소주’ 2023.01.06해당카페글 미리보기
스피릿>은 옹기 숙성을 생략한 대신 도수를 2도 높였다. 하반기에는 모월에서 위탁생산한 상압증류(대기압과 같은 압력에서 증류한 전통방식) 프리미엄 소주가 나온다. 또 이벤트성으로 리미티드 에디션 <원소주>도 출시할 예정이다. 외국 수출도 적극적...
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국산 쌀 발효 ‘전통 증류소주’ 대중화 5곳서 결실- 우리 술 산업 활성화, 청년창업‧지역농산물 소비 확대 기대- 2021.10.01해당카페글 미리보기
□ 농촌진흥청(청장 허태웅)이 2017년 시작한 ‘전통 증류소주 대중화 프로젝트’를 통해 올해 9월 5개 지역에서 전통 증류소주가 성공적으로 출시됐고, 이를 바탕으로 국산 증류주 상품화 기술 현장 접목 연구, 청년창업인 기술 전수와 지원 등을 이어...
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박재범 원소주 대박나더니 1병당 10만원짜리 소주 나왔다 기사 2022.08.01해당카페글 미리보기
나왔다 https://n.news.naver.com/mnews/article/015/0004731467?sid=101 박재범 '원소주' 대박나더니…1병당 10만원짜리 소주 나왔다 전통 방식으로 만든 증류식 소주 시장이 지난해 30% 가까이 커진 것으로 나타났다. 전체 주류 시장이 쪼그라들고 있는...
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소주(燒酒)의 효능 2024.03.18해당카페글 미리보기
소주라는 말은 태워서 만든 술이라는 뜻이다 소주(燒酒)는 전통적으로 쌀로 증류해왔지만, 일제 강점기와 한국 전쟁 이후부터 경제 성장기에 걸쳐 감자, 밀, 보리, 고구마, 타피오카 등의 전분을 첨가한 소주가 만들어지게 되었다. 현재 소주는 보통 값이...
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증류식 소주 2017.02.24해당카페글 미리보기
진상된 술이며 2000년 남북정상회담 때 건배주로 알려진 국주다. 꽤나 도수가 높은 40도짜리 전통 소주로 찰수수와 조를 발효하고 증류시켜 만든 전통 증류식 소주로 향이 배나무의 꽃 향과 비슷해서 문배주라고 붙여졌다. 달달한 배 향이 특징이며, 최근...