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냉장고 얼음 먹고 배 아픈 이유 2023.08.18해당카페글 미리보기
얼리고 상온에 자주 노출되는 환경 탓에 식중독균에 더 쉽게 노출될 수 있기 때문인데, 위생장갑 없이 얼음을 만지거나 제빙기를 소독한 후 완전히 마르지 않은 상태에서 사용할 때 얼음이 오염됩니다. 끓인 물로 얼음 만들기 집에서 얼음을 얼릴 땐...
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커피 속 얼음,알고 보니 세균 득실? 2023.07.05해당카페글 미리보기
발견된 사례도 있다. 밖에서 먹는 커피와 콜라 속 얼음, 믿고 먹어도 괜찮은 걸까? 식용얼음 위생 상태, 과연 안전한지 따져봤다. ◇제빙기 교차오염 및 위생관리 부실에 의한 얼음 부적합 사유 많아 식품접객업소에선 제빙기를 통해 매장에서 얼음을...
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제빙기..에 대해서 2007.09.01해당카페글 미리보기
기존 가계를인수해서 제빙기에 관해서 좀 여쭤볼려는데요.. 제빙기에 전원버튼을 누르니깐 수도 연결하고요 소리가 나긴 나네요...연결되어 있는데. 그냥 수돗물로 얼음을 얼리는게 맞나요? 위생상에 혹시나 해서 답변 부탁드립니다. 아 하나 더요 맥주...
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태국여행- 위생관련 주의할 것은 무엇인가? 2017.07.02해당카페글 미리보기
믿을만 하다. 위생관리를 철처히 하는 편이다. 그러나, 중가,저가 음료점으로 가면 이야기가 달라진다. 이들 업소들에서 사용...캔 음료등이 흔히 발견되고 있고, 심지어 돼지고기,닭고기,생선,야채등을 포장도 안하고 노출된 상태에서 얼음이 들어간...
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요리 과학실험실 2023.06.08해당카페글 미리보기
얼렸는데요. 위생 문제가 있어 포장된 주스로 바꾸었다고 전에 자료를 올린 적이 있습니다. ③ 소금: 얼음과 소금의 비는 3:1이...단위로 구매했어요. (보관하기 쉬움) ④ 얼음: 이번 학교는 제빙기가 있어 얼음을 미리 비닐에 담아 냉동실에 넣어두었어요...
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6월14일 정봉알림장 2023.06.14해당카페글 미리보기
배변상태 체크하면서 유산균제 효과에 대해 살펴봐주시면 좋겠습니다. *공룡이는 운동장에도 안나오고 오전/오후 계속집콕 오전사료는 다 먹었고, 오후 사료급여후 바로 안먹어서 걱정했더니, 나간 다음에 잘 먹었어요. *행복이 다리 절뚝거림없이 수돗가...
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식품위생법을 위반한 대형 프랜차이즈 가맹점 등 7곳 적발 2018.07.04해당카페글 미리보기
조리실, 제빙기 등을 세척·소독하지 않아 곰팡이가 발생하는 등 식품취급 시설 비위생적 관리 ○ 건강진단 미실시 - 영업자가...봉선중앙로 3 ○ 유통기한 경과 제품 사용 및 보관 - 위생점검(2018.6.20.)시 유통기한이 3일 경과한 고구마토핑(2018.6.16...
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여름철 위생 꼼꼼히 챙기자 2009.05.29해당카페글 미리보기
전 방송에서 S 사 등등 커피 전문점의 위생 상태에 대해 보도한적이 있습니다. 식품 위생은 아무리 강조해도 지나침이 없는 부분...요소는 얼음!!! 물을 끌여올려 얼음을 만들어내는 제빙기, 얼음을 갈아 빙수를 만들어내는 빙삭기, 블렌더 이러한 얼음...
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단체급식업계, '얼음'과의 전쟁… 위생관리 비상 2010.06.06해당카페글 미리보기
하지만 제빙기를 이용해 자체적으로 얼음을 만들면, 식중독을 유발시키는 대장균과 일반 세균 등이 기준치 이상으로 검출되는 문제가 발생할 수 있다. '얼음' 관리가 위생관리의 첫걸음이라고 해도 과언이 아니다. 특히 식중독 발생률이 연중 가장 높은...
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KCS 31 30 25 배수통기설비공사 2022.11.26해당카페글 미리보기
테이블, 제빙기, 식품세척기, 소독기, 카운터 설겆이대, 식품세척기, 식품세척용 싱크 세탁관련기기 세탁기, 탈수기 등의 세탁용 기기 음수기 음수기, 식료용 냉수기 의료, 연구용 기기 증류수 장치, 멸균기, 소독기, 세척장치 등의 의료, 연구용 기기...