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추석제사상 2010.09.24해당카페글 미리보기
놓네여... 소고기 산적... 양념해서 지글지글...이번에는 양념이 맛있게 됐네여... 탕국... 두부두 큼직...고기두 큼직... 제사상 음식은 왠만하면 사지않구 다 직접 만들어 올리려는 나... 이번엔 색색히 물들여서 송편두 만들었어여... 속에는 콩이랑 깨...
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추석제사상 차림 2009.09.23해당카페글 미리보기
삼습니다. 상을 놓는 순서는 맨 앞줄에 과일, 둘째 줄에 포와 나물, 셋째 줄에 탕(湯), 넷째 줄에 적과 전, 다섯째 줄에 메(밥)와 갱(국)입니다. 첫줄(1열) 에 과실과 조과(造菓)가 오르는데 조율이시(棗栗梨枾) 법이나 또는 홍동백서(紅東白西)라 하여...
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설 차례상은 어떻게 차려야할까? 글 차봉규 2024.02.05해당카페글 미리보기
제사상에 올리고 돼지고기는 삶아서 어른들 손가락 길이와 2개 넓이만큼씩 잘라 두툼하게 썰어서 대나무꽃이에 꿰어 산적으로 제사상에 올린다. 닭은 목과 발을 잘라내고 찜을 해서 제사상에 올린다. 쇠고기(국거리) 1근 1만 5,000원 돼지고기 1근 7,200원...
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제사상 차리는법과 예절 13 2018.07.22해당카페글 미리보기
철상: -제사상을(음식) 치우고 식사 준비를 한다. *-제수와 제기들를 종류별로 정리한다. 식사대접: -조상께서 주시는 복된 음식...하니 종교를 떠나 후손들에게 계속 계승시키길 바란다. ★★***추석 설음식 장만법 음식 만들기 : ▶잡채, ▶산적, ▶갈비...
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제사상 차리는법과예절 2010.02.07해당카페글 미리보기
고르는 방법, ▶제사에 쓰이지 않는 음식 제사(차례)후(後) : ▶남은 음식 보관 방법, ▶남은 음식 활용 방법 제사(차례)상(床) : ▶상 보기, ▶상 차리기와 절차 ⊙ 추석 대표음식 송편 토란탕 잡채 쇠고기산적 떡갈비 ⊙ 설 대표음식 떡국 만두국 갈비찜...
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추석의 유래-추석 제사상 차리기 2009.09.30해당카페글 미리보기
송이산적, 송이밥, 화양 적, 청포묵 전, 감자전, 모듬나물 부침, 삼색 전, 느타리버섯산적, 녹두부침 등이 있습니다. 2.추석 제사상 차리기........ 진설하는 열은 모두 5열로 하며 다음과 같은 방법으로 합니다. 제1열은 술잔과 메(밥), 떡국(설), 송편...
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설상· 추석상, 제사상…이렇게 차리세요~! 2018.02.15해당카페글 미리보기
상을 거두고 다시 일반상차림으로 차려놓고 (김치 고추장도 갖다 놓고) 음식을 먹는 것인데, “조상님께서 제사음식을 잡수시고...1열 주식▶ 떡국. 잔 떡국. 잔 떡국. 잔 2열 고기▶ 소고기(산적) 돼지(수육) 닭(삶음) 포 조기(찜) 3열 부침▶ 동그랑땡...
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제사상 차리는 법(통합정리) 2017.01.28해당카페글 미리보기
이 중에서 3가지를 선택하여 올린다. 【 제사상에 꼭 올리는 제물 ‘적’은 제사상에 꼭 올리는 제물(祭物)이었다. 첫째로 꼽는...큰 제사나 잔치에는 일곱 가지 적을 쓰는데 고기산적 외에 생선적, 족적, 닭적, 꿩적, 양서리목, 간서리목이라.” 하였다...
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남편과 함께 4시간 걸려 차린 제사 상차림 2020.08.28해당카페글 미리보기
준비한 제사 상차림입니다. 1. 문어 삶기 ▶ 재료 : 문어 1마리 ▶ 만드는 순서 ㉠ 문어는 깨끗하게 씻어 먹물을 뺀다. ㉡ 냄비에 문어와 물 약간 붓고 삶아낸다. ㉢ 삶아 낸 문어는 상에 올릴 수 있도록 모양을 내어 냉동실에 얼린다. 2. 돼지고기 삶기...
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추석 제사상 차리는 법 2015.09.29해당카페글 미리보기
고기산적, 화양적, 누름적 등의 적(炙)이 있고, 버섯, 생선, 고기로 만드는 전(煎), 약포, 어포, 장포 등의 포(脯)와 햇김치와 물김치, 그리고 식혜, 수정과, 배숙, 화채, 유과, 다식, 정과, 밤초, 대추초, 율란, 조란, 외에도 생율, 대추, 사과, 배,감...