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현재 이슈가 된 중문 돌담x돼지 2024.04.30해당카페글 미리보기
왔습니다. 제주도에서 정말 품질좋은 고기만 판매하고 있다는 점은 꼭 알아주셨으면 하는마음입니다) -도움이 필요한곳에 제주흑돼지고기나 제품을 보내드리고자 합니다. 각종보호시설등을 추천받아 최대한 저희가 가능한만큼 지원하겠습니다. 제주에서...
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삼겹살 2007.08.20해당카페글 미리보기
길렀고, 제주도에서는 측간에서 사람의 배설물을 먹여 기르기도 했다. 그런데 일찍이 장사수완이 뛰어난 개성 사람들은 돼지가...적고 영양가가 많은 농후사료를 또 바꾸어 먹이니까 비계가 살 사이에 겹겹이 얇게 들어있는 "삼겹" 살코기가 되어 보다...
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3월3일 삼겹살 데이 ^^ 2009.03.03해당카페글 미리보기
좋기로 유명한 개성사람들이 만들어낸 비법이라고 한다. 삼겹살은 돼지의 살코기에 그냥 비계덩어리가 붙어있게 돼지를 키우는 것이 아니라, 비계 끝에 다시 살이 생기고 또 그 살끝에 비계가 붙게 하는 식으로 비계와 살이 번갈아가며 결이지도록 육질을...
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삼겹살 전성시대 2017.04.06해당카페글 미리보기
부위로 유명한데, 그렇게 된 데에는 도시의 오염이 한 몫 한듯 하다. 1980년대만 하더라도 삼겹살의 판매 비중은 그렇게 높지 않았고, 석탄 광부들이나 교사처럼 먼지로 인 한 기관지 손상이 심한 특수 계층 사람들이 삼겹살을 많이 먹었다. 또한 그 이전...
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제주에 가면 꼭 먹어야 할 음식 6가지 2023.07.19해당카페글 미리보기
주는데 유명한 집이라고 해서 특별히 다른 점은 없다고 생각하기 때문입니다. 근고기는 구워주는 사람에 따라서 맛이 달라지므로...있기 때문에 맛의 차이가 좀 날 수 있습니다. 삼겹살보다 근고기가 더 비싸서 이왕 비싼 돈 주고 먹는거면 잘 구워주는...
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(우동탕)제주도민의 3박4일 여행기(맛집, 놀거리 포함) (+글이 깨져서 수정 했음!) 2022.08.30해당카페글 미리보기
볶음밥이 유명한 풍원을 가게돼었다 풍원과 로뎀가든의 맛의 차이점? 놀랍게도 똑같았다…. Ctrl C+V수준임… 한치주물럭이라는 메뉴자체가 좀 생소할텐데 한치는 뭐 원래 맛있으니깐… 사실 이 메뉴는 한라산볶음밥만 보고 가는건데 한라산볶음밥도 아주...
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송파구에서 나고 자라서 뼈까지 묻을거같은 송파구 지박령이 송파구 맛집 쪄드림 + 내 최애 떡볶이집 2015.04.30해당카페글 미리보기
되게 유명한 막 군산오징어, 소문난곱창 이런집 말고 아타시가 좋아하는 맛집 위주로 쪄드림 개롱역 가락2동 신서방부대찌개 여기 가락2동 주민이라면 다 아는 집인것 같음, 점심시간이면 막 직장인 분들도 되게 많이 옴 먹으면 오! 맛있다 싶음. 반찬...
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고혈압에 좋은 음식 안내 2008.11.09해당카페글 미리보기
돼지비계, 삼겹살, 소간, 곱창, 사골 3. 오징어, 새우, 게, 삼치, 굴, 조개, 붕어, 장어 4. 햄, 베이컨, 달걀(노른자) 5. 빵(베이킹파우더), 과자, 케익, 도너츠, 라면, 햄버거, 사탕 6. 짱아찌, 젓갈, 단무지 7. 마요네즈, 버터, 마아가린, 땅콩버터 8...
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몇년 전, 지방에서 먹었던 음식 이야기 2016.05.02해당카페글 미리보기
특별하게 제주도까지 내려갔었는데요~ 워낙 저는 제주를 좋아하니 일로 내려가는거지만 간김에 실컷 놀다오려고 식도락 여행을 준비했습니다. 그리고 친구녀석도 한명 꼬셔서 같이 내려갔었죠. ^^ 가장먼저 방문한곳은~ 얼마전 또!!! ㅠㅠ 백종원의...
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최고의 돼지고기를 찾아서.. 2021.06.28해당카페글 미리보기
집, 유명한집 많이 다녀봤는데 그중에 최고가 제주에 있는 식당이고 저번주에 이에 필적할만한 식당을 다녀왔습니다. 이 두식당...미슐랭 별판과 깔끔한 외관이 좀 어색합니다. 식당 외관~ 대기줄이 내뒤로 엄청났다는~ 삼겹살집에 미슐랭 별판~ 실화냐...