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제주 광어... 2014.07.13해당카페글 미리보기
살리기 위해 기금을 투입해 수매에 나서는 등 자구노력을 하고 있지만 역부족인 상황이다. 10일 제주도와 제주어류양식수협 등에 따르면 최근 양식 광어 출하단가는 ㎏당 8000원 선으로 지난해 같은 기간의 1만2000원에 비해 크게 하락했다. 일본 방사능...
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봄(春)제철 먹거리들 2024.04.26해당카페글 미리보기
포구 식당에서는 회를 팔기도 하는데, 찜이나 구이로 먹는 게 일반적이다. 이성면 선장은 “튀김이나 굴죽으로 먹어도 별미...스페셜 봄은 ‘조개의 계절’이다. 『생선 바이블』을 쓴 어류 칼럼니스트 김지민씨도 다음과 같이 말했다. “봄은 조개 대부분...
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15만원 짜리 초밥 2024.04.05해당카페글 미리보기
미래양식연구센터 지승철 연구사는 “통관 절차까지 1분 단위로 손발이 척척 맞아떨어져야 가능한 일”이라며 “숱한 시행착오...없다. 원래 이름은 ‘자바리’다. 다금바리라고 부르는 제주 방언이 굳어져 이젠 다금바리가 본명이 됐다. 1㎏에 15만~20만...
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완도군(莞島郡) 2024.02.29해당카페글 미리보기
미역은 수산업협동조합에서 위탁 판매를 하기 때문에 군내의 시장에서 거래되는 것은 소량에 지나지 않는다. 시장으로는 상설시장 3곳, 정기시장 6곳이 있다. 상설시장은 완도읍에 집중되어 있고, 정기시장은 완도읍 군내장이 5·10일에, 군외면 군외장과...
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거리로 나선 제주 농·어민 "전기요금 인상·CPTPP 가입 반대" 2022.11.09해당카페글 미리보기
가입 철회를 밝히지 않고 있다"며 "농·어민들의 삶은 점점 나락으로 빠지고 있는 게 현실"이라고 토로했다. 한용선 제주어류양식수협 조합장과 김만호 전국농민회총연맹 제주도연맹 부의장이 9일 오후 제주도청 앞에서 열린 'CPTPP가입저지 범도민 결의...
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日 원전 오염수 방류 이르면 내년..어민들 '삼중고' 호소 2022.07.25해당카페글 미리보기
제주 수산물에 대한 소비 심리 위축을 시작으로, 제주 어업계에 피해가 닥치는 건 시간 문제라는 입장입니다. 한용선 / 제주어류양식수협 조합장 "당장 방류하는 그 순간부터 저희는 피해가 올 것이라고 생각을 합니다. 제주뿐만이 아니고 동해, 남해...
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
자연산인가, 양식인가. 이런 구분은 이제 의미가 없어졌다고 나는 생각한다. 일타강사 ‘팔도 한우 투어’ 편에서 배운 게 있다. 횡성에서도 횡성한우는 먹기 힘들다고. 제주도 모슬포 가두리 양식장에서 기르고 있는 방어. 손민호 기자 자고로 생선은...
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해파랑길 44코스 [ 낙산 해수욕장 & 낙산대교 & 오산리 선사유적박물관 & 수산항 ] 2023.10.18해당카페글 미리보기
제주 제주시 이호1동 375-43) 13. 정자항등대(울산 북구 정자동 638) 14. 창포말등대(경북 영덕군 영덕읍 창포리 산5-5) 15. 칠암항등대(부산 기장군 일광면 칠암리 2-15) 16. 톱머리항등대(전남 무안군 망운면 피서리 809-33) 17. 포교항등대(경남 고성군...
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보홀은 정말 여행하기 *같은 곳이다 (비추 후기와 팁) 2023.07.27해당카페글 미리보기
한/양식은 맛있는건 한국에서도 쌉가능이다. 나는 왜 필리핀에 와서 너무나 익숙한 이 음식을 이 돈을 주고 먹지? 하는 현타가...코타키나발루에서도 로컬음식만 먹음. 보홀에서 내가 본 대부분 찐 로컬 식당 메뉴 = 오직 구이인듯했다. 매뉴가 생선구이...
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너푸·감태…봄 바다서 갓 건져 올린 푸르름 2023.09.10해당카페글 미리보기
다르다. 제주 해녀들이 채취하는 것은 말전복, 시볼트전복, 까막전복이다. 세 품종 모두 양식으로 키우는 참전복과는 다르다. 전국 생산량 80%인 완도 전복 산지서만 느끼는 고유의 단맛 독보적인 ‘쏨팽이탕’ 꼭 먹어야 전복은 어디서든 먹을 수 있지만...