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공항근처 '제주정지' - 메뉴가격보고 온몸이 순간정지.... 2015.11.13해당카페글 미리보기
아찔한 것을 발견했다. 헉...여기 식당 뒤에 해녀의 집 가격표다. 정식 2인분 7만원 주문했데. 저걸 보니 메뉴 7가지를 먹을 수...옮기는 것도 고려해보자. ㅎㅎㅎ. 흔찬들 중에서 자리돔 구이만 제주스럽다. 접사로 하니 대물로 보인다. 10센치 안된다...
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[전포동 커피골목] 자리돔 젓갈에 찍어 먹는 제주오겹살의 쫄깃쫄깃한 그 맛에 푹 빠져요 ~ 제주삼다도야지 2012.07.26해당카페글 미리보기
에어컨이 빵빵하게 흘러 나와서 좋았어요. 자리돔 젓갈에 찍어서 먹어 보세요. 식성에 따라 다를 수 있지만 뽕간답니다. 빨간...두께도 두꺼워서 씹는 질감도 좋아요. 오겹살은 일인분씩만 먹고 된장과 공기밥을 먹기로 햇어요. 가격은 일인분에 2,000원...
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어느 70대 할배들의 한라산 둘레길 이야기(2) 2024.06.03해당카페글 미리보기
이름이다. 제주에서는 참나무를 '처남', '처낭'이라고 한다는 데서 유래했다고 한다. 가슴 속으로 가벼운 설레임이 일었다. 눈 앞에 보이는 것이라고는 바위 계곡과 잔뜩 우거진 숲 밖에는 어디로 가야하는지 이정표도 안보인다. 둘레길에 들어가기 위한...
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[선교 120주년 기념] 권태건의 내러티브 리포트 2024.05.25해당카페글 미리보기
내러티브 리포트 (4) 자리돔은 이름에 ‘돔’이 들어가지만, 참돔이나 돌돔처럼 고급 어종은 아니다. 제주 바다에서 흔히 잡히는 비교적 저렴한 가격의 생선이다. 비싼 녀석들이 육지로 팔려갈 때도 자리돔은 제주도민의 밥상에 흔히 올랐다. 어려운 시절...
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제주올레 6코스 (쇠소깍~올레 여행자센터) 2024.05.19해당카페글 미리보기
있다 자리돔 축제가 열리는 보목포구 자리물회 한사발 시켜먹으니 더위도 식고 힘이절로난다 섶섬이 눈앞에 다가오고 맞은편엔 대형카페들이 자리한다 파도소리만 들리는 울창한 숲이 이어진다 오른쪽은 도로 이곳때문에 동생을 혼자걷게 하기가 망설...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
위험하니까 자리돔을 잘 다져서 자리물회를 만들어 주신 적이 있다. 여름 반찬으로 콩장이나 마늘장아찌를 넣어 지진 우럭조림도...먹는다. 마늘종이 나오기 전에 잎과 뿌리까지 사용한다. 제주에서 ‘지’ 또는 ‘지시’라는 말은 장아찌를 이르는 것이다...
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
한동안 자리돔 먹이며 키워 모슬포 방어라고 팔기도 한다. 그럼 이 방어는 동해 방어인가, 모슬포 방어인가. 자연산인가, 양식인가. 이런 구분은 이제 의미가 없어졌다고 나는 생각한다. 일타강사 ‘팔도 한우 투어’ 편에서 배운 게 있다. 횡성에서도...
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6월24일(토) 오후6시 구서동 "감돈제주생고기"에서 주말 저녁함께 하기를요~~ 2017.06.18해당카페글 미리보기
돈제주생고기 " T: 051-862-3877 연락처:[태자◆] ***-****-**** 3.인원:1)회원증 소지한 정회원 이상의 우리 까페회원님 8명(4명 단위 증원가능) 회원증은 당일 발급 가능합니다. 회원증 발급비용은 일만원입니다. 4. 회비-\10,000 주최및 책임운영 [태자...
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4월18일 자리돔.굴비.파조기.건옥돔.순살고등어.딱새우.딱새우살 2016.04.18해당카페글 미리보기
자리돔 유명한 방어산지 모슬포쪽에서 많이잡히는 자리돔입니다. 손질을 마쳐서 진공포장 급냉했기때문에 썰어서 물회, 회무침용...썰어 드시면 됩니다~ 2. 규격 1kg 당 20~25마리 내외 3. 가격 1kg당 25,000원 3kg단위 주문가능(택배비5,000원 별도...
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서귀포 맛있는집 내년에도 계속 단골할 예정 2023.12.29해당카페글 미리보기
여기예요. [ 제주흑돈세상수라간 ] 이라는 곳인데 흑돼지 질이 말도 안되게 좋은곳이라 다른곳에 가면 식감 자체가 다르다는게...먹게되면 꼭 여기를 다녀오긴 하죠. 찍어먹는 멜젓 , 자리돔젓, 갈치속젓 외에 와사비, 소금 , 쌈장도 다 나오고 끓여먹는...