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제주대학교 은행나무길 2022.11.02해당카페글 미리보기
올라오는 메뉴로 가족단위로 방문하시는분들께 인기가 특히 많다고 합니다. 전복 버터구이 , 흑돼지 불고기 , 고추장 고등어구이 , 싱싱한 활어회와 초밥 . 제주에서 꼭 먹고가야하는 자리물회 , 자리돔조림 등도 함께나오는 메뉴로 해원앙에서는 이렇게...
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안작가가 들려주는 제주 이야기 - 자리돔 2009.09.27해당카페글 미리보기
된장양념에 버무린 다음, 물을 부어 먹는 자리돔 물회는 그 시원한 맛으로 제주사람들이 가장 즐기는 별미다. 어디 그 뿐이랴...먹는 강회, 소금만 뿌린 채 석쇠에 구워먹는 구이 등 자리돔 음식 하나면 게눈 감추 듯 밥 한공기가 뚝딱이다. 그중에서도...
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자리돔/ 눈부처/ 임태진 시인 2023.04.14해당카페글 미리보기
자리돔 오뉴월 서귀포 바다 그리움이 펄럭인다 지난 가을 떠났다가 귀향하는 자리떼 집 나간 마을 사람들의 입맛도 돌아온다...못 먹지 딱 걸리는 왕가시 더위 잡는 자리물회 입맛 돋는 자리구이 밥도둑 자리젓에 술 권하는 자리회까지 정겨운 제주 사투리...
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6월 21일 목요일... 초여름 별미, 제주 자리돔 2012.06.21해당카페글 미리보기
별미, 제주 자리돔 최근 제주도를 떠들썩하게 만든 물고기가 있다고 해서 두 남자가 이번엔 아름다운 섬 "제주도"를 찾았다. 그 주 인공은 바로 자리돔! 산란기를 앞두고 알이 꽉 차고 살이 올라 크기도 영양도 지금이 최고란다. 자리돔을 맛보 기 위해...
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자리물회, 자리돔철인 5월 제주에서 꼭 먹어봐야 할 별미/맛집 2013.06.22해당카페글 미리보기
자리돔은 제주지역의 대표 어종으로 제주 사면의 모든 바다에서 고루 잡히며 구이와 지짐, 회, 젓갈 등 여러가지 방법으로 먹을 수있는데 보리가 익을 무렵인 5월, 그러니까 지금이 가장 맛있는 철이라고 합니다. 자리물회는 자리돔을 뼈째로 썰어 채소와...
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통통하게 물오른 모슬포 ‘제철 자리돔’…제주 스타일 ‘메밀막국수’ 2020.06.01해당카페글 미리보기
고소한 ‘구이’ 입안 시원하게 하는 ‘물회’ 새콤달콤 양념한 ‘무침’ 코스로 주문하면 OK! ◆돈지식당 지금 제주에선 자리돔이 제철이다. 우리나라 남해 연안에 서식하는 자리돔은 특히 제주지역에서 많이 잡히는데, 4월부터 7월까지 통통하게 살이...
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제주 남방큰돌고래 때문에 자리돔이 줄어들었을까요? 2017.01.05해당카페글 미리보기
흑갈색을 띠는 자리돔과의 물고기다. 주로 4월부터 9월까지 조업이 이뤄지지만 지금인 6월이 가장 맛있다. 제주에서는 자리돔을 회, 구이, 무침, 조림 등으로 다양하게 요리해 먹는다. 무엇보다 자리돔을 뼈째로 얇게 썰어 오이, 양파, 깻잎 등과 함께...
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[제주맛집] 삼보식당 - 자리돔물회 2017.06.09해당카페글 미리보기
제주도에서는 자리라고도 부른다. 최근 TV에 방송이 나가고 제주를 찾는 외지 젊은친구들이 많이 찾아오긴 하지만 자리돔 물회 맛을 아는 제주지역민의 사랑방 같은 곳이었다. 외지에서 온 손님들은 옥돔구이나 전복뚝배기 또는 갈치조림을 주로 찾지만 이...
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제주 활소라구이와 소라장조림 2009.05.20해당카페글 미리보기
고향에서 자리돔회와 제주 활소라를 아주 실컷 먹고왔습니다. 막내이모님께서는 제주도의 현직 해녀십니다. 워낙 해산물을 좋아하는 저는 싱싱한 성게와 소라를 곧잘 이모님께 부탁하여 공수해 먹기도 하지요 휴가시 부모님 계시는 시골집에 갔다가 소라...
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다시 쓰는 도탁서의 제주도 2박3일 여행 추천 코스 2024.03.16해당카페글 미리보기
김밥 제주시새우리 : 딱새우 김밥,튀김 연돈볼카츠랑 같이 먹기 좋을듯 성산일출봉 : 무료코스로 슬쩍 우도 배경 사진찍고오기...멋있음 트와이스 뮤비촬영함 춘심이네 : 비싸지만 한번쯤 갈치구이랑 갈치조림 먹기 좋음 (ㄹㅇ 너무 비쌈) 성이시돌목장...