카페검색 본문
카페글 본문
-
전통수제한과(비품쌀유과)토종노란차조/늦서리태(생.뻥)파란찰콩(생.뻥)땅콩(생.뻥)찰옥뻥/옥수수차/자연산둥굴레차/작두콩차 2022.12.31해당카페글 미리보기
직접 조청을 고아서 만들고 물과 물엿.설탕등 인공감미료 1도 쓰지 않습니다 옛날전통방식의 수제작업이며 모든재료 100% 국내산입니다 콩가루를 아낌없이 넣어 훨 고소해요 1키로 ----20000원 1.5키로 --30000원 2키로 ----40000원. 비품한과. 주문마감...
-
밀가루, 설탕 둘 다 끊은지 딱 3개월 2023.07.24해당카페글 미리보기
시중 브랜드 면사리 맛없어 못먹음. 가격도 별 차이 안남) (4)스벅 가면 커피 대신 차 마시고, 케익대신 두부칩, 고구마 말랭이...꼭 들어가야 하는 요리엔 마스코바도 쓰지만 왠만하면 극소량만 쓰고 조청, 물엿 등 들어간 반찬도 최소한만 만들어 먹음...
-
설명절에 잘 어울리는 조청 ! 조청 선물세트 2016.01.27해당카페글 미리보기
쓰임새가 많아 졌는데... 아는 사람은 다 안다는 사실~ 그래서! 이번 명절 선물로 화산조청 선물세트를 추천합니다. 시중에 물엿같은 조청도 많습니다. 화산조청은 옛날 방식으로 정성껏 만들었기 때문에 맛에서 차이가 납니다. 시식행사를 하면 많은 분들...
-
생명을 살리는 미래영양학 2부1~3장 탄수화물, 단백질, 지방,을 읽고 2023.10.09해당카페글 미리보기
큰 차이가 있음을 생각합니다. 탄수화물이 내 몸속에 용해되어 에너지원으로 작용되고 단백질이 뼈와 살을 만들어가는 과정은, 그저 신비롭습니다. 지적탐구를 위해 관련된 자료들을 살펴볼때는 좀더 심화된 내용이 펼쳐집니다. 설탕/ 감미료 등의 첨가물...
-
생강조청, 무엿, 찹쌀조청, 찐생강가루, 생강꿀차 소개합니다. 2016.09.21해당카페글 미리보기
싼 물엿 녹여서 생강가루 넣고 만드는 곳도 있습니다. 그런 조청은 되직~하고 생강향도 진해보이지만 원재료가 어떻게 만들었는지 모르고 생생강맛이 강해서 드시기에 좋지 않습니다. 자주 묻는 질문들 1. 지리산농부들 생강조청에는 생강이 몇프로...
-
마늘조청 만들기.. 2010.05.08해당카페글 미리보기
마늘조청입니다...마늘냄세는없고 단맛과 약간의 쓴맛이 나네요.. 이렇게 드시면 위장장애도 없을뿐아니라 간편하게 드실수 있답니다.. ★ 마늘의 효능 2 마늘은 '감기에서 암에 이르기까지' 폭넓은 예방치료 효과와 약효 성분을 함유한다. 건강 식품인...
-
절기밥상 - 수수조청, 수수부꾸미 2022.03.20해당카페글 미리보기
조청 · 물엿 · 설탕 등이 있다. 요즘 가장 흔하게 사용되는 설탕은 흡수 속도가 빨라 혈당과 인슐린을 급격히 증가시킨다. 그러면 인슐린 저항성이 생겨 당뇨병과 비만 위험성을 높인다. 설탕은 '백색가루의 공포' 식품으로 사용을 꺼린다. 수수조청...
-
전통 가마솥 "조청" 만들기 체험 (파주 용미리) 2015.11.15해당카페글 미리보기
지고 물엿이나 설탕이 그 자리를 차지하고 있다. 오늘날에도 조청의 끈끈한 정을 잇는 마을이 있다. 파주시 광탄면 용미리 양지마을. 마을 뒷산이 마치 큰 호랑이가 앉아있는 모양의 꼬리부분이라 하여 호미골이라고도 하고, 마을이 동쪽을 향해 훤히...
-
Re:물엿 vs 설탕 2002.05.04해당카페글 미리보기
비중만 맞다면 도수에 있어서는 그다지 큰 차이가 없을것 도 같은데요.. 조청을 만들때 성분이 옥수수가 들어갔는지 쌀이 들어...설탕 1kg대시 물엿이나 조청을 쓴다면 얼마나 넣어야 하나요? 물엿에는 55%라고 써있는데 이것이 부피로 따진 것...
-
장수말벌 노봉방 조청 2010.11.06해당카페글 미리보기
이상 차이가 납니다 일반노봉방은 작은 가마솥에 넣고 달였지만 장수말벌노봉방은 큰 가마솥에서 달였습니다 좋은 약성으로 태어나길 기대해 보면서 이틀간의 조청 작업이 시작 되었습니다 약 12시간 달입니다 그리고 건지를 건져낸후 엿지름과 찹쌀...