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Re: 족발삶는법 알려주세요 2009.01.21해당카페글 미리보기
종물(족발삶는소스)은 계속우려내는 것이라 맛을 잡는데 시간이 걸립니다 새롭게 시작한다면 더더욱 어렵다고 봐야 합니다 원재료는 매장과 개인차에 따라 다르지만 비슷한것 같습니다 멜보내주시면 레시피 보내드립니다 매장에서 사용했던 레시피고 폐업...
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경남 창원 용호동 배달전문 족발집(홀도 가능) 2011.08.18해당카페글 미리보기
빼구 드립니다. (저희도 김해에서 새로 시작할려구요ㅠㅠ) 모든 기술전수 해드립니다. 족발삶는법 냉채소스만드는법 매운족발양념등. 가장 중요한것 족발삶는 종물,,20년된 종물 한솥 드립니다. 저희는 국내산 생족만 사용했습니다. 원하시면 모든 거래처...
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원주 다박골 왕 족발 입니다.^^ 2011.05.24해당카페글 미리보기
직접삶는 족발아저씨 족발 하나하나를 일일이 뒤적여 주면서 양념이 골고루 베이도록 정성을 다합니다.^^ 요렇게 정성을 다해 삶아 건져놓은 족발입니다.^^ 지금 부터 울가게에서 야심차게 오랜연구 끝에 개발에 성공한 마늘 쏘스를 이용한 메뉴인 마늘...
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족발 냉채 쉽고 간편하게~♡ 2018.09.28해당카페글 미리보기
조절하면서 마요네즈도 1티스푼 이번엔 넣어 봤어요 저는 소스 만들때 그때마다 다른맛을 위해 가지고 있는 청 몽땅 활용 합니다...것 같아서 저는 앞다리로 가내 수공업을 항상 하네요 족발 삶는 법 1.핏물 제거 2.끓는 물어 월계수 잎.통후추 과일 소주...
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족발이 왔어요~!! 요조마표 배달집족발(매운불족)비법 총정리 2013.12.11해당카페글 미리보기
적당히(기준없음)..... 이런 형식으로 계량하신 다음 소스는 족발 높이보다 10cm정도 위에 있으면 됩니다 ~ . . . . . 돈족은 물...통에 물을 붓고 10분 정도 살짝 삶아 줍니다, 반드시 삶는 과정을 거쳐야 간이 잘 배이고 고르게 삶아져요, 삶는 과정을...
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족발의 정석- 요조마의 업소용족발 2010.06.24해당카페글 미리보기
절반 0.5 물엿: 1컵 소주,정종,맛술,미림,미향등 술 약간 족발소스를 만들때의 분량을 밥공기로 계량한다면 : 간장 1 공기, 물 7...통에 물을 붓고 10분 정도 살짝 삶아 줍니다, 반드시 삶는 과정을 거쳐야 간이 잘 배이고 고르게 삶아져요, 삶는 과정을...
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족발이 왔어요~!! 요조마의 배달집 족발 끝장 레시피~^^;; 2016.05.15해당카페글 미리보기
족발 요리였습니다 ...^^ . . . 가정에서 족발요리를 하실때 장족(큰족)이 너무 부피가 크고 번거롭다면 미니족을 사용하시되 장족보다 짧은 1시간20분정도의 삶는 시간을 지키시면 됩니다..; 제가 올린 불족발 레시피에서처럼 미니족을 이렇게 1시간 20분...
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족발이 왔어요~!! 요조마표 배달집족발(매운불족 포함)끝장 레시피 2014.07.14해당카페글 미리보기
없음) 이런 형식으로 계량하신 다음 소스는 족발 높이보다 20cm정도 위에 있으면 됩니다 ~ . . . . . 장족은 반나절정도 물에...충분히 빼 주지 않는 원인이 크지요..; 통에 물을 붓고 10분 정도 살짝 삶아 줍니다, 반드시 삶는 과정을 거쳐야 간이 잘 배...
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저희집 족발을 소개 합니다.( 지환이네 왕족발 ) 2010.07.23해당카페글 미리보기
장면과 삶는 모습과 직접 써는 모습을 보여드리기 위해 문을 오픈 하였답니다. 에어콘 없는것은 이해해 주세요. 더욱더 깨끗이 만들며 항상 저희 가족이 먹는다는 마음으로 최선을 다해 족발을 만들겠습니다. 저희집 가게 전화번호 : 657-0708 입니다...