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최고의 유산소운동과 건강지킴이 앱, "카디오 트레이너" 2012.03.27해당카페글 미리보기
하산 종가갈비 를 지나 송탄출장소 걸쳐 도립도서관 앞으로 가서 궁도장 뒷산을 타고 가다 지산초등학교 뒷편에서 건너편 산으로 이동 하여 초록 도서관으로 하산하여 삼익아파트 까지 달려서 도착후 핸폰을 기록된 상황을 본것입니다. 아래 내용은 검색후...
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[자취녀의 먹부림2] 김치 또 담갔다 이번엔 수육있다. 2015.09.06해당카페글 미리보기
때부터 수육을 만들었기에 이번에도 맛있었음 ㅇㅇ (우리집은 종가는 아닌데 음식은 겁나 만들었다 ㅇㅇ) 겉절이의 맞춤법은...복숭아김치 오이소박이 갓김치 꿩김치 (그 새 꿩 맞음 ㅇㅇ) 나박김치 (미처 사진 갯수만 생각하고 음식 종류는 생각을 못했어...
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추석의 어원과 유래 2006.10.05해당카페글 미리보기
있는 종가(宗家)에 모여 고조(高祖)까지의 차례를 지냅니다. 차례 지내는 절차가 설날과 다른 것은 흰떡국 대신 메[밥]를 쓰는 점입니다. 조상에 대한 추원 보본(追遠報本)과 천신제(薦新祭)를 겸하였기 때문에 제물은 햅곡으로 만들어 진열합니다. 고조...
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산나물 들나물 나무순 나물 모음(식용방법. 요리법) 2011.05.16해당카페글 미리보기
무우로 나박김치를 만들어 따뜻한 곳에 하루 이틀 익힌 다음 산갓을 뜯어다 깨끗이 씻어 항아리에 담고 뜨거운 물[산갓이 무르지 않을 정도의 온도]을 잠길정도로 부어 봉한다음 따듯한 방에 이불로 덮어 한식경 쯤 두었다 식힌 다음 미리 담가놓은 물김치...
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경북의 맛집들 2013.11.22해당카페글 미리보기
그리고 종가 내림음식까지 꼼꼼히 챙겨 먹고 음미하려면 며칠의 시간도 길지 않습니다. 특색 먹거리로 안동의 소주와 식혜를...안동서 내려오는 음식 한 장르이기에 만드는 이의 특성에 따라 집마다 다른 장과 김치 맛처럼 차이가 있습니다. 여러 안동소주...
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시부모님 사랑듬뿍! 초보주부에게 전하는 추석물김치 2종세트 2017.09.30해당카페글 미리보기
추석, 종가집 3대종부의 침채담는 OJT 추억이 엊그제인데 가버린 세월만큼이나 추석의 세태도 변질되가는듯 하여 씁쓰레 하기도 하고요... 왜 한가위냐고요? 한가위는 원래 정가운데라는 순수 우리식 중추가절의 뜻발음이었다고 합니다. 한은 (正) 가위...
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초보님들 보셨음 좋겠구요 . (아주 긴 글이라 화 날 수있으니 참고하세요) 2015.09.15해당카페글 미리보기
모시고 종가집 맏며느리로 살다보니..... 희생이나 인내등이 몸에 베였던건 아니었는지... 처음 일을 시작하시는 분들은 저 같은 무지함에서 오는 실수를 하지 않으시길 바라며 , 작년에 친구에게 푸념처럼 보냈던 메일을 올려봅니다. 친구에게 보내는...
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맏며느리 명절일기 2010.02.15해당카페글 미리보기
늘 종가집 음식처럼 산더미처럼 하신다. 떡도 절편, 모시떡, 가래떡등 세 종류가 넘고, 떡국도 다섯되나 빼오셔서 기계로 썰면 맛없다고 집에서 직접 모두 썰어 놓으시고. 식혜도 한가득 해놓으시고. 당신께서 말씀만 줄이시면 100점인데 난 빵점 주고...
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추석상 차림의 의미 / 펌 2006.10.04해당카페글 미리보기
산적, 나박김치, 삼색나물(도라지, 고사리, 시금치) 생선전, 쇠고기 적, 한과, 햇과일 등이 올라가는데 모두 제철 재료를 사용한 음식들이라 영양학적으로도 우수하고, 5가지 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 다양한 재료로 이루어져서 보기에도 먹기에도...
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[음식]이것이 진짜 된장... ㅋ 2011.09.04해당카페글 미리보기
우리 집 간장을 뿌리고 그 위에 살짝 꿀을 얹어 비벼먹었어요. 반찬이 없어도 그렇게 맛날 수가 없었어요”라고 말한다. 구운 김...수가 없다. 소금이 아니라 간장으로 간을 하는 검붉은 나박김치도 독특하다. 떡전골은 모든 재료에 간장을 조금씩 넣어 간...