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제철 맞은 봄 주꾸미, 어떻게 먹을까? 2010.08.24해당카페글 미리보기
제대로 손질하는법 1 내장과 알 제거하기_주꾸미의 몸통에 세로로 가위집을 한 번 넣고 자른 다음 뒤집어 내장과 알, 먹물을 가위로 떼어낸다. 주꾸미의 눈과 눈 사이에는 금색 동그라미 무늬가 있는데 이 무늬가 선명한 것이 싱싱한 것. 만져봤을 때 살이...
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[마감]참조기와 암꽃게~주꾸미까지! 프리미엄급 좋은상품^^ 2018.06.07해당카페글 미리보기
주셔서 손질하는거 귀찮아 하시는 분들을 위해서 손질된 암꽃게 판매합니다! 프리미엄 연평도 알베기 암꽃게입니다! 여름이 되면...포장한 봄 알주꾸미도 있습니다 ㅎㅎㅎ 1kg짜리 주꾸미보다 사이즈가 작아 그람수가 다르지만 마리수는 비슷합니다! 맛...
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[부평] '생생정보' 주꾸미 맛집, 연매출 12억원 그 비결은? 2016.06.16해당카페글 미리보기
아침 손질하는 신선한 나물의 아삭한 식감과 쫄깃한 주꾸미의 조화가 일품이라고. 또한 매콤한 주꾸미 볶음과 함께 먹으면 더 좋다는 얼음 동동 뜬 묵사발이 함께 제공된다. 이렇게 푸짐한 차림에도 가격은 1인 8000원으로 저렴한 편이다. 손님들은 “먹고...
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국물 맛 내기, 보글보글 2010.11.23해당카페글 미리보기
해물은 손질하는 방법이 중요. 꽃게는 모래주머니와 내장을 떼어내고 낙지는 충분히 문질러 씻는다. 해물이 끓을 때 생기는 거품을 걷어내야 비린내가 나지 않는다. 3. 국물 맛이 시원하지않아요! 국물 맛이 시원하지 않고 뭔가 빠진 것처럼 깊은 맛이 안...
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쭈꾸미,꼴뚜기,새우 요리 2019.06.26해당카페글 미리보기
넣고 살짝 익힌다 다 된 쭈꾸미 전골을 깨 솔솔 뿌리도 드시면 됩니다. 쭈꾸미 레시피: 주꾸미 요리 주꾸미 손질하는 방법 주꾸미 탕 황금레시피,쭈미볶음 주꾸미 샤브샤브 육수 오만둥이 미더덕 새우 콩나물 찜을 만들어 봤어요 오만둥이는 생식으로...
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쭈구미 삼겹살 & 비빔라면 2011.09.14해당카페글 미리보기
있는 주꾸미가 생각이 나길래.. 삼겹살과 함께 아주 매콤한 양념을 하여 먹었더니, 속이 개운해 지는것이 스트레스까지 확 날려 보내네요. ◈ 외식이 부럽지 않은 맛! 쭈구미 삼겹살 & 비빔라면 ◈ [재료] 쭈꾸미 12마리, 삼겹살 600그램, 정성원 흑홍삼액...
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우리 수산물의 모든 것 2017.08.26해당카페글 미리보기
만들기 얼큰한 새우탕 끓이기 간단하게 새우(대하)를 손질하는 방법 격이 다른 왕새우 튀김 냉동실 처치곤란 생선으로 만든 수제...생선을 먹는 도미탕수육 손 하나면 충분, 매우 편리한 주꾸미 손질법 봄날의 입맛을 확 돋우는 주꾸미 바지락 초무침 가장...
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해물탕 엄청시리 맛있게 끓이기 <87> 2018.02.28해당카페글 미리보기
2)주꾸미는 내장을 제거하고 소금을 뿌려 씻은 다음 찬물에 담그고, 미더덕과 고니, 콩나물은 깨끗하게 씻는다. 호박·당근·무·느타리버섯은 적당한 크기로 썬다. 고추와 대파는 어슷 썰고 팽이버섯은 4cm 길이로 자른다. 3)멸치 5마리, 다시마를 냄비에...
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탕 [해물탕, 동태탕, 감자탕, 갈비탕, 소고기 버섯탕] 맛있게 끓이는 방법 2011.02.01해당카페글 미리보기
양파를 담은 뒤 ③의 국물을 붓고 양념장을 풀어 끓이다가 주꾸미, 조개, 고추, 버섯을 넣어서 잠시 더 끓인다. 1. 해물을 씹을...문질러 씻어서 넣는다. 2. 해물 맛이 비릿해요! 해물은 손질하는 방법이 중요. 꽃게는 모래주머니와 내장을 떼어내고 낙지...
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죽은 오칠닥의 회상. 3 (영철이) 2012.04.13해당카페글 미리보기
센타에서 주꾸미나 횟감, 뭐 그런 것을 얻어 주곤 하는데 희한한 것은 영철이 그 값을 한 번도 치르지 않는다는 것이다. 의례히 주지 않거나 어쭙잖게 값을 건네도 주인이 한사코 받지를 않는 것이다. 뿐만 아니라 그 집에서는 수시로 수산물 같은 봄...