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생궁채 손질법 상추대요리 들깨가루 궁채나물볶음 나물 종류 2024.07.17해당카페글 미리보기
굵은 줄기를 제거합니다. 궁채를 3~4cm 길이로 썰어줍니다. 궁채를 소금물에 10분간 담가 줍니다. 10분 후, 궁채를 찬물로 깨끗이 헹궈줍니다. 궁채를 물기를 제거하고, 찬물에 담가 보관합니다. 팁 궁채를 더 부드럽게 먹고 싶다면, 끓는 물에 30초~1...
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“채소는 다이어트에 무조건 좋다?”…살 빼주는 채소 골라먹어야 2024.03.15해당카페글 미리보기
채소는 대체로 반 컵 분량에 5g 미만의 탄수화물이 들어있다. 종류가 많아 일일이 기억하기 어렵다면 대부분 잎채소가 탄수화물...또 브로콜리, 아스파라거스, 버섯처럼 줄기나 자루를 먹는 채소가 탄수화물 함량이 그 다음으로 낮은 편이다. 토마토, 가지...
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상추효능 줄기 청상추 적상추 꽃 상추의 효능 2024.07.16해당카페글 미리보기
효능 비교: 꽃상추 vs 청상추 vs 적상추 상추는 샐러드, 쌈, 김밥 등 다양한 요리에 활용되는 대표적인 채소입니다. 쌈 채소로 익숙하지만, 종류에 따라 맛과 영양 성분, 효능까지 차이가 있습니다. 이 글에서는 꽃상추, 청상추, 적상추의 주요 특징과...
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살 빼는데 좋은 겨울 채소 2023.12.28해당카페글 미리보기
이 채소를 먹으면 칼로리 섭취를 줄일 수 있다. 칼로리가 낮고 섬유소가 풍부해 비만을 억제하는 효과가 있고, 피부 미용에도 좋아 다이어트 건강식품으로 인기가 높다. 출처: https://kormedi.com/1640035 과학 문헌은 엽록소가 풍부한 클로렐라가...
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과일/채소에 묻은 농약을 제거하는 방법 2023.12.15해당카페글 미리보기
있을지 모를 농약과 방부제는 피해야 하는 게 상식. 과일/채소 종류별로 세척 방법을 알아본다. 1. 오렌지 만져서 반짝거리는 것...경우가 많다. 특히 수확 후기에 줄기부분을 방부제에 담그는 경우도 많은데, 줄기 쪽부터 1cm 지점까지 깨끗이 잘라...
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호박:형편없는 채소 vs 마법의 작물 2023.12.16해당카페글 미리보기
호박:형편없는 채소 vs 마법의 작물 한국인은 알게 모르게 호박을 잘 먹는다. 일본이나 중국과 비교해봐도 우리나라 호박 요리가...죽, 호박고지, 호박떡, 호박엿에 이르기까지 얼핏 떠오르는 종류만 해도 손으로 다 꼽기 힘들 정도다. 애호박은 애호박...
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건강에 좋은 채소의 순위 2023.11.19해당카페글 미리보기
잎과 줄기는 식용하고 누런 갈색으로 익는 씨는 양념과 약재로 사용된다 ◆8위 고구마=껍질에 비타민C가 많이 들어있으며 칼륨, 식이섬유, 마그네슘 등도 풍부하다. 여기에 천연적으로 당분이 첨가된 탄수화물을 섭취할 수 있어 건강식으로 인기가 높다...
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건강한 밥상 2024.05.27해당카페글 미리보기
부위가 다른 신선한 채소를 세 가지 이상 먹는다. 전 세계 장수인의 가장 큰 공통점은 채소류 섭취에 있다. 뿌리채소, 잎채소, 줄기채소 등 매일 여러 종류의 채소를 다양하게 섭취하자. 특히, 고기나 생선을 먹을 때에는 반드시 채소를 함께 섭취해야...
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고구마 줄기 볶음 외 1편 2023.10.31해당카페글 미리보기
만들어 채소를 심고 가꾸는 것이 유행처럼 번지기도 했다. 작은 텃밭에 씨앗을 심고 기르면서 성장하는 과정을 지켜보는 즐거움과 동시에 기른 작물을 수확하는 기쁨을 함께 맛볼 수 있어서 자라는 아이들의 교육에도 좋은 영향을 준다. 무엇보다 텃밭...
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잡곡+채소 자주 먹었더니, 뼈·근육·혈관에 변화가? 2023.09.14해당카페글 미리보기
잡곡+채소 자주 먹었더니, 뼈·근육·혈관에 변화가? 현미, 보리, 콩, 팥, 수수와 나물 반찬의 조합... 노화 늦추는 효과 현미, 보리, 콩, 수수 등 정제되지 않은 잡곡을 먹으면 체중 감량, 근육 유지, 혈관 건강에 도움이 된다. [사진=클립아트코리아...