카페검색 본문
카페글 본문
-
중국술 알고 마시자...중국 술의 종류 2021.08.26해당카페글 미리보기
것으로 그 향기가 그윽하고 술맛이 순수하며 깨끗한 뒷맛이 일품이다. 4. 죽엽청주(竹葉靑酒) 죽엽청주와 분주를 생산하는 山西省은 중국술의 전통적인 발원지 이기도 하다. 죽엽청주는 고량을 주 원료로 10여가지의 천연약재를 첨가, 양조한 술로 음주후...
-
중국술 이야기 2019.08.30해당카페글 미리보기
들이켜 감탄함을 표시한 술로도 유명합니다. (3) 죽엽청주(竹叶青酒) 죽엽청주와 분주를 생산하는 산동성은 중국술의 전통적인 발원지이기도 합니다. 이 죽엽청주는 분주에 대나무 잎,단향,사인 등 10여 가지의 귀중한 약재와 얼음사탕을 넣어서 만든 술...
-
중국술 몇가지 2018.02.21해당카페글 미리보기
1949년 중화인민공화국이 수립되자 마오타이는 산골의 시골 토속주 신세에서 뛰어 올라 국가 공식 만찬 석상에 오르는 명주로...모르는 사람이 없게 되었다. 마오타이는 산서(山西)의 분주(汾酒)에 뿌리를 두고 있다. 18세기 초 청나라 강희(康熙) 임금...
-
중국술 簡介 2004.03.29해당카페글 미리보기
지금부터 약 9백 년 전쯤 되는 셈이다. 이 때부터 백주는 중국 술의 주종을 이루게 되는데 지금 한국인들이 일컫는 중국술은...생산되는 마오타이주, 산서성에서 생산되는 분주, 그리 고 수수, 밀, 옥수수, 찹쌀, 멥쌀 등 5종의 곡물을 재료로 해서...
-
중국에 술... 2005.12.27해당카페글 미리보기
밀봉한 후 최저 3년을 숙성하여 얻어진다. - 오량액주, 공정공주, 노주노고특국주, 전흥대국주, 모태주, 서봉주, 분주, 동주 2) 황주 우리의 술로는 약주, 청주 계통의 양조주를 말하는데 곡류로 만들며 술이 황갈색을 띠므로 황주라 불린다. 중국에서...
-
중국 술 이야기 2006.04.19해당카페글 미리보기
넣어 담근 명주다. 약재가 우러나 황록색을 띠며 분주 맛은 옅어지고 약재 향이 감돈다. 양조 명인들이 공산정권 수립 당시 대거 대만으로 이주해 중국 본토산보다 대만산을 더 높이 친다. 오가피주(五加皮酒) 고량주에 오가피, 당귀 등 20여 가지의 천연...
-
중국 술의 역사와 종류와 음주습관 2009.12.28해당카페글 미리보기
투명하지만 알콜도수는 대개 50%를 넘는다. 백주계통의 독한 술은 원래 북쪽 추운 지방의 유목민족들이 즐기던 것인데 원나라때...널리 퍼져 즐기게 되었다고 한다. 대표적인 백주로는 분주(汾酒), 모태주(茅台酒), 죽엽청(竹葉靑)이 있다. 죽엽청은 훤...
-
중국 술에 대하여(상식적으로) 2008.04.16해당카페글 미리보기
숙성과정을 거친다. 숙성 후 혼배합과 포장을 한 뒤 엄격한 검사를 거쳐 합격품만 출고된다. 현재 중국인들은 마오타이주를 중국술의 상징으로 여겨 매우 진귀한 선물로 이용 한다. 1천 5백년의 역사를 자랑하는 분주는 알콜도수 61도의 고도주로 술빛이...
-
중국술이 맜있어지는 이야기... 2006.05.08해당카페글 미리보기
국화문양으로 알아본다. 죽엽청주(竹葉靑酒) 분주(汾酒)에 열 가지 한약재를 넣어 담근 명주다. 약재가 우러나 황록색을 띠며...百年孤獨) 강한 중국인의 소화력으로 중국 술이 되어버린 일본 술. 이름만큼이나 깊고 그윽한 맛은 다양한 계층과 기호를...
-
중국의 술 종류와 중국술 추천 : 중국 8대 명주 하오-차이나 / 니하오마 2014.03.24. 11:30 2015.11.23해당카페글 미리보기
수 있습니다. 마오타이, 한번 마셔보고 싶지 않으신가요? 중국술 최고의 명주는 역시 마오타이 입니다! 2. 중국술 : 분주(汾酒) 중국 술 편주는 중국의 증류수(백주)로 수수와 쌀 등의 곡류를 원료로 하며, 이 안에 백국을 넣어 만듭니다. 색이 맑고 투명...