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[Gear Laboratory | BBQ GEAR] 풍미 넘치는 차콜 vs 편리한 가스 2017.01.20해당카페글 미리보기
4 카닥 3웨이 와이드 가스 그릴. 전골, 직화, 프라이팬이 하나로 구성되어 있는 제품. 5 코베아 구이바다. 올인원 가스 그릴의 원조격 제품. 6 코베아 슬림 가스 바비큐. 복사열과 직접열의 대류 현상을 활용한 직화구이 그릴. 가스 바비큐 그릴은 차콜...
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아폴로 부탄 가스버너 쏘아올리다... (소스 레시피 첨가) 2009.08.27해당카페글 미리보기
맛이... 은은한 향이 감도면서... 캬~ 글로는 표현을 못하겠습니다... 귀까지 찢어지는 친구의 입~ ^.^ 담에는 집에서 그릴에 구운것을.. 야외로 갖고나가서 아폴로 본체에 숯불을 피우고 직화로 숯불 맛을 입혀줘야 겠습니다... 부탄가스 사용할때 1개를...
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바비큐 그릴의 선택 2008.06.16해당카페글 미리보기
주로 직화구이용으로 많이 쓰입니다. 장시간 일정하게 안정된 온도를 내도록 조절하기 어렵기 때문에 숯만 사용해서 간접구이나 리얼 바비큐를 하기는 조금 힘듭니다. 브리켓은 숯가루에 전분이나 석탄, 이탄, 석유 부산물 등을 혼합해 불 붙이기 쉽고...
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[시티그릴 체험기 ] 1.소고기 모듬야채 구이 2009.10.22해당카페글 미리보기
직화가 됩니다.. 머..직화와 간접을 동시에 하는 셈이 되었네요..ㅎㅎ 시티그릴로 훈연을 하려면 가장자리에 훈연제를...뽀대가 안나효 ㅠ ▲ 그냥 온도도 한번 체크해 봅니다. 이때는LOW로 두고 뚜껑 덮어뒀을 때네요.. 집에서 쓰는 가스처럼 그런...
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직화 냄비에 굽는 것보다 더 맛있게 군고구마 만드는 방법 2022.01.04해당카페글 미리보기
왜 직화 냄비나 전기 그릴이 아닌 돌멩이 위에 고구마를 구울까? ▶ 그 이유는 고구마의 녹말이 당분으로 바뀌는 최적의 온도는 약한 60도의 불로써 오래 열을 가해야 하는데요. 한번 뜨거워지면 쉽게 식지 않는 돌을 통해 열을 전달 받은 고구마는 서서히...
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오븐 그릴 자작 2015.10.29해당카페글 미리보기
가능합니다. 사실 가정용 오븐으로 더 자주 사용합니다. 시판 그릴이 아니라 아직 마땅한 상표나 이름도 없습니다. 대류방식이 핵심입니다. 분할 대류방식으로 기존 직화구이기에 비해 조리실로 유입되는 연소가스의 통로가 테두리쪽에 여러개로...
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【 시티가스 420 사용기 】오징어 구이 2009.10.21해당카페글 미리보기
구워드시기도 하더군요. 오징어를 구우실때 호일에 싸서 구우시는 분도 계시더군요. 호일에 안싸고 그냥 직화로 구웠습니다. "시티가스 420" 그릴로 구운 오징어 입니다. 사진보니 간단하죠? 신선한 오징어 그냥 그릴에 올리셔서 구우시면 됩니다. 일단...
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하로쿡 블랙세라믹 원적외선 그릴팬이 도착 했어요~~ 2014.04.14해당카페글 미리보기
생선이나 고기 드실때 이렇게 세라믹 그릴팬에 담아서 드시면 끝까지 따뜻하게 드실수 있어서 너무 좋으네요~~~ 가스렌지 직화가능 하고 전자렌지 오븐 전기렌지 식기세척기 모두 사용 가능 넘 편리하게 사용할수 있을것 같네요 더덕 장아찌도 이렇게 그릴...
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미국에서 스테이크 굽기: Charcoal 그릴 사용 방법. 2020.07.17해당카페글 미리보기
처음 구운 스테이크가 너무 식어서 맛이 없습니다. 장점 : 직화로 익기 때문에 고기의 풍미가 좋다. 많은 양의 스테이크를...남아 진짜 스테이크를 먹는 기분이 난다. 단점 : 챠콜이 가스보다 비싸며 요리할 때 매우 더울 수 있다. 베이스팅을 할 수 없어...
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전국의화제 = 360도 회전 온도편차식 직화구이기 2010.09.17해당카페글 미리보기
타지않고 잘구워진답니다. 오리고기 구울때도 ~~~ 생목살 구이에도 ~~~ 생삼겹살 구이에도 ~~~ 중불에서~약불사이 휴대용 가스캔 한통으로 30인분은 거뜬하게 구워진답니다.^^* 가운데 부분은 마늘,양파,버섯류,김치등~을 섞어서 타지않고 따뜻하게 익혀...