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식품위생법(집단급식소) 2014.11.20해당카페글 미리보기
신설 2011.6.7.> 1. 집단급식소에서의 식단 작성, 검식(檢食) 및 배식관리 2. 구매식품의 검수(檢受) 및 관리 3. 급식시설의...5. 종업원에 대한 영양 지도 및 식품위생교육 제88조(집단급식소) ① 집단급식소를 설치·운영하려는 자는 총리령으로 정하는...
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하절기 집단급식소 식중독 예방 순회교육 2013.07.18해당카페글 미리보기
□ 구미시는 본격적인 무더위 및 장마철을 맞아 대규모 집단 식중독 발생을 사전에 예방하고자 ‘기업체 집단급식소 종사자 위생교육’을 2013. 7. 17(수)부터 9. 6(금)까지 실시한다. □ 이번 교육은 식중독 환자 발생 제로화 방안의 일환으로, 상반기...
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인제군, 집단급식소 식중독 예방 특별교육 2014.06.12해당카페글 미리보기
인제군, 집단급식소 식중독 예방 특별교육 인제군은 6월 13일 군청 소회의실에서 어린이집과 사회복지시설장 및 위생관리책임자...대처요령 등 현장에서 꼭 필요한 사례위주의 교육을 실시하며, 인제군청 위생관리담당이 직접 실시한다. 특히 인제군은...
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식중독 예방 위한 집단급식소 점검 실시/원은지 2016.09.02해당카페글 미리보기
새 학기가 시작돼 식중독 예방 점검을 하는 것”이라며 “집단급식소는 수시로 점검하지만 봄학기나 가을학기가 시작되는 시기...밝혔다. 시보건소는 위생 점검과 함께 식중독 예방을 위한 교육도 같이 실시한다. 학교와 유치원 급식소는 연 2회 시·군...
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"영양사·조리사 위생교육 받으세요" 2007.05.09해당카페글 미리보기
실시하고 있다며 위반할 경우에는 업무정지 1개월의 처분을 받을 수 있다고 설명했다. 한편, 복지부는 지난 2005년 부산에서 열린 APEC에 대비해 집단급식소의 영양사와 조리사를 대상으로 특별 위생교육을 실시한 바 있다. http://cafe.daum.net/hyodo4u
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*꿈터 2월 위생건강관리 교육 실시* 2021.07.14해당카페글 미리보기
대체 가능한 식재료 교육 - 보관관리 및 기타사항 3. 집단급식소 위생, 안전관리 체크리스트 작성방법 교육 - 어린이 급식소의...방법 교육 - 점검항목 작성방법 교육 4. 소규모 급식소 위생, 안전관리 체크리스트 작성방법 교육 - 어린이 급식소의 개요...
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기존식품위생교육 이수 2015.11.12해당카페글 미리보기
기존식품위생교육 이수 2015.11.12.(목) 09:00~12:00 강릉문화예술회관 소공연장에서 청대초 집단급식소 대표자로 기존식품위생교육을 이수했습니다. 한국식품산업협회의 식품위생교육 집합교육을 통해 식품위생법, 식중독예방 및 작업장 위생관리, 원산지...
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영양사 특별위생교육 교재 내용 중 보존식관리 정정사항 2009.10.28해당카페글 미리보기
[2009년도 영양사 특별위생교육]의 교재중 95페이지의 "집단급식소 위생관리(보건복지가족부)” 내용을 아래와 같이 정정합니다. 교재내용(p.95) 정정내용(p.95) (2) 보존식 집단급식소에서는 식중독 발생시 그 원인이 명확히 규명될 수 있도록 보존식을...
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2020년 조리원 위생교육(4월~6월) 2021.03.31해당카페글 미리보기
2020년 4월 조리원 위생교육 - 주방 청소계획 및 실행 2020년 5월 조리원 위생교육 - 위생점검 대비 자체점검 방법 2020년 6월 조리원 위생교육 - 집단급식소 생활방역 매뉴얼
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6월 25일 상가명도강의 -식픔위생법 (위락시설) 과태료 2015.06.25해당카페글 미리보기
경우 가. 위생교육을 받지 아니한 영업자 또는 집단급식소의 설치·운영자(위탁급식영업자에게 위탁한 집단급식소의 경우는 제외한다) 나. 위생교육을 받지 아니한 종업원 법 제101조제2항제1호 20만원 10만원 10. 법 제41조제5항(법 제88조에서 준용하는...