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지금이 딱! 제철 봄나물 더 맛있게 먹는 법! 2021.04.06해당카페글 미리보기
개두릅, 참두릅이 있는데요. 땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말합니다. 이른 봄에 먹는 별미 중 으뜸이라는 두릅, 더 맛있게 먹으려면 어떻게 해야 할까요? 두릅은 살짝 데쳐 초고추장을 찍어 먹는 등...
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두릅나무 효능과 먹는법 2011.04.28해당카페글 미리보기
산형꽃차례를 이루고 백색 꽃이 핀다. 열매는 핵과로 둥글고 10월에 검게 익으며, 종자는 뒷면에 좁쌀 같은 돌기가 약간 있다. 참두릅과 개두릅 새순 모두를 식용한다. 이른 봄에 움이 트기 전에 두릅순을 30센티 길이로 절단하여 땅에 꽃아 심으면 뿌리를...
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곰취 쌈 먹는 법 2005.05.13해당카페글 미리보기
쌈 먹는 법입니다. 삼겹살이든 목살이든 돼지고기를 삶아, 준비한 쌈장과 함께, 김밥말이하듯 '둘둘' 맙니다. 참나물과 당귀잎도 함께 맙니다. 왼 손에 쌈을 들고, 오른 손에 소주(산) 잔을 높이 든 다음에, '이상은 높게, 사랑은 깊게, 잔은 평등하게'를...
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딸램이가 두릅 먹는법 2018.04.15해당카페글 미리보기
참두릅을 보냈더니..아직은 두릅의 맛을 모를 초딩입맛.. 야채박스에 두고 먹지도 않더니 오늘 늦으막히 일어나 카톡으로 두릅을 어찌 해먹냐고 물어봅니다. 데쳐서 초장- 안땡겨. 그럼 고기랑 구워. 버섯이나 양파 굽듯 구워서 쌈장에 찍어먹든, 소금...
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독활(땅드릅) 2023.06.05해당카페글 미리보기
나오면 참두릅이고 땅에서 순이 나오면 독활(땅두릅)로 구분하면 됩니다. 독활 참고로 개두릅은 엄나무순을 말하는데 두릅 맛이 난다고 해서 개두릅이라고 흔히들 부르고 있습니다. 독활은 일부에서 최고로 암에 좋은 음식으로 통한다고 해서 봄철에...
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건강음식-1 2023.11.20해당카페글 미리보기
조리하고 먹는 방법도 과거에 얽매일 필요는 없겠죠. 나물은 훌륭한 음식입니다. 하지만 점점 우리 식탁에서 보기 힘들어지고 있죠. ‘손질이 번거롭고 어렵다’ ‘맛내기가 어렵다’ ‘요리법이 한정적이다’ 등의 이유로 나물 조리하길 꺼리는 이들을...
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참두릅과 개두릅의 차이 2013.05.03해당카페글 미리보기
된다고 하네요. 개두릅순이 나오고 있는 모습 참두릅순이 나오는 모습 참두릅 역시 좋은 성분이 많이 있어 여러질병에 효과가...개두릅순이 먹기 알맞게 자랐네요. 먹는 방법은 소금물에 살짝데쳐 초고추장에 찍어 먹는것이 일반적으로 두릅의 쌉싸름한 맛...
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엄나무의 효능/개두릅의 효능/두릅의 효능/땅두릅의 효능/참두릅.개두릅(엄나무순).땅두릅의 차이 2017.06.07해당카페글 미리보기
엄나무는 새 순이 나면 두릅을 먹는 방법과 유사하게 살짝 데쳐서 초고추장에 먹거나 아니면 매운 고추와 함께 장아찌를 담아...건강에 좋다. ♠ 삶아서 냉동실에 보관해 놓았다가 해동해서 나물로 무쳐 먹거나 해도 좋다. # 참두릅.개두릅(엄나무순).땅...
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참두릅과 개두름 2009.06.01해당카페글 미리보기
액을 막는다고 하여 방 문설주에 걸어 두기도 합니다. ◆먹는방법◆ 1) 생것을 상추처럼 쌈을 싸서 먹는다. 2) 나물요리 ①...넣어 냉동실에 보관하면 겨울철에도 먹을 수 있어서 참두릅보다는 보관하기 용이함) ③ 살짝 데친 후 된장으로 간을 맞춘후...
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참두릅 2010.03.21해당카페글 미리보기
elata SEEM. 속명 / 목두채 (木頭菜),총목(摠木)두릅, 참두릅 분포지 / 전국의 산야지,주로 바위가 잘려 나간 산기슭 개화기 / 8...많다. 용도 / 식용,관상용,약용 생육상 / 낙엽관목 먹는방법 / 봄에 새순을 데쳐서 나물로 먹는다. 위에 글은 "쉽게 찾는...