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음식 이쁘게 담는 비법 2008.01.17해당카페글 미리보기
코드법 등등 종류만도 셀수 없을 만큼인데, 저역시 그런거 볼때마다 부러워만 하는 사람중 한명이랍니다. 그렇게 자신만의 비법...님이나 저두 그 사람들처럼 할수가 있답니다. 마침 좋은 예쁘게 음식을 담는 방법에 관한 좋은 글이 있어서 퍼와봤거든요...
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과일 예쁘게 모양내기/ 담기 이미지 모음 2008.06.12해당카페글 미리보기
예쁘게 자르는 법을 케이터링 전문업체 ‘샐러드 키친’을 운영하는 정미현(31)·최혜림(26) 실장으로부터 배워본다. ◆ 망고 모양내기 1. 망고는 씨를 중심으로 세로로 삼등분한다. 생선포를 뜨듯 자른다고 생각하면 쉽다. 2. 씨가 있는 중간 부분을...
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과일깍기 2008.04.21해당카페글 미리보기
썬 참외를 담고 허브잎으로 장식하면 한결 시원한 느낌이 든다. <키위> ● 깎는법 ① 키위는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 위에서 아래쪽으로 한번에 껍질을 벗긴다. ②돌려가며 전체적으로 껍질을 벗기고 껍질을 아래쪽에서 모아잡고 자른다. ③ ②의...
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7.7. 무등산 야등이라는 역사를 만들고... 2005.07.08해당카페글 미리보기
수박을 자르는 곳이다..쓰레기 차가 있으니 얼마나 좋은가.. 오늘도 칼질의 달인이신 장고모가 큰 칼을 잡았다 일사불란하게 사악사악 정확한 굵기로 나누어지고 순간 20여개의 손이 어지럽다.. 금방 바닥이 날 것 같았다 이때 중요한 사실 한가지 옛날...
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생활의 지혜모음 2008.06.19해당카페글 미리보기
버터 예쁘게 자르는 요령 보기에는 쉬워 보이는 빵이나 버터 자르기도 막상 해보면 만만치 않다. 버터는 허연 기름기가 칼에 묻어나거나 모양이 일그러지기 쉽고, 빵 또한 반듯하게 자르기가 어렵다. 버터를 자를 경우에는 얇은 종이 한 장을 올려놓은...
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최근 생활의 지혜 2011.03.21해당카페글 미리보기
버터 예쁘게 자르는 요령 changdae9 10.07.04 1 772 달걀 케이스로 얼리는 얼음 changdae9 10.07.04 1 771 시금치는 참깨를 넣고 조리해야 효과적 changdae9 10.07.04 0 770 식혜(감주)의 효능 changdae9 10.07.04 0 769 당뇨를 예방해주는 조리 포인트...
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샐러드 2019.10.22해당카페글 미리보기
종류 스타일링하기 58 조리 및 손질 도구/채소 자르는 법/예쁘게 담는 법 남은 샐러드 활용하기 69 Part2 _ 초급 바나나채소...샐러드90 뿌리채소샐러드92 초당옥수수샐러드94 참외샐러드96 포도부라타샐러드98 배샐러드100 당근비트구이샐러드102...
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한해를 보내며 담아보는 나만의 소회~! 2018.12.30해당카페글 미리보기
오이랑 참외 수박이랑 심을 겁니다 노랑콩도 심고 검정콩도 심고 고구마도 심어 행복을 나누렵니다 들깨도 많이많이 심어서 노동의 보람을 찾고자 하오니 굽어 살피사 병충해 없게 하옵고 가뭄없게 하옵고 물난리 없게 하옵소서~~ㅎㅎ "우리 친구들 모두를...
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tip~ 생활 상식 2008.07.11해당카페글 미리보기
법 참외는 색깔이 예쁜 것을 고르세요. 맑은 노란색에 은색 골이 짙고 곧게 뻗은 것이 맛도 좋답니다. 포도는 줄기가 푸른 것을 고르세요. 아래쪽 알맹이가 달다면 위쪽도 o.k 딸기는 푸릇한 꼭지에 반짝이는 광택이 포인트. 붉은 기가 꼭지까지 퍼져 있는...
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알아두면 유용한 생활의 지혜 2006.09.14해당카페글 미리보기
식빵 자르는 방법 드러운빵을 잘못자르면 부스러지거나 볼품없이 된다. 이럴때 칼을 달궈 잘라보자. 그 러면 부서지지 않고 깨끗하게 잘 잘라진다. 식빵의 경우 빵의 세로면을 위로 향하게 한 뒤 안쪽으로부터 바깥쪽을 향해 자르면 깨끗하게 잘 잘라진다...