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획기적인 외식메뉴로 소자본 창업이나. 소규모 매장 창업 또는 노점상인으로 창업하실분 또는 초기시범매장 하실분 선착순 모집합니다 2016.12.31해당카페글 미리보기
2건, 찹쌀쨈 제조에 관한 특허관련 서류 특허청 제출 전, 화물 운송 종사자 자격증, 종합문예지(월간 문학세계) 의 심사 기준한 단편소설 부분 신인 문학상 수상 증서보유 (제목:시계가 나를 부른 이유) 수정 한글 / MS워드 파워포인트 엑셀 인터넷 (하...
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2010 케익디자이너 자격취득 필기 문제/정답 2010.03.28해당카페글 미리보기
63. 도넛 글레이즈의 사용온도로 적당한 것은 ? ① 49℃ ② 39℃ ③ 29℃ ④ 19℃ 64. 반죽무게를 이용하여 반죽의 비중 측정시 필요한 것은 ? ① 밀가루 무게 ② 물 무게 ③ 용기 무게 ④ 설탕 무게 65. 결과온도 25℃, 희망온도 27℃, 밀가루온도 25℃...
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오늘도 하루 일과를 마치고.... 2002.04.02해당카페글 미리보기
먼저 생지를 정리한다.. 발효를 시킨다... 음.... 꽈배기(600) 튀기고 도넛(600) 튀기고....그담은...설탕 묻혀야지... 고로케...900)굽고...코팅액을 바른뒤 파슬리 뿌리고.. 던킨도너츠(700) 꺼내고... 핫소세지 페스츄리(800) 굽고,,,소세지 브레드...
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(주)대두식품 햇살마루 브랜드의 빵용쌀가루 기술세미나 안내 ! 2005.12.31해당카페글 미리보기
1Kg X 15개입/Box , 15Kg/지대 : 6개월 : 깨찰편, 영양떡, 찰시루, 인절미 등 : 100% 국산 찹쌀을 사용하고 생지의 탄력을 살린 찰떡용 쌀가루 도너츠용 찹쌀가루 : 3Kg X 6개입/Box : 6개월 : 도너츠 : 국산 찹쌀을 엄선하여 사용, 쫄깃하고 부드러운...
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빵의 용어 3 2005.10.07해당카페글 미리보기
이것은 찹쌀과 멥쌀성질이 다른 요인이다. 아멜 α-아밀라제와 β-아밀라제가 있다. (α)는 지아스타제로 전분분해 효소이고 덱스트린, 맥아당, 포도당을 생성한다. 아스코르빈산 쓰다는 뜻. COUVERTURE AMER,ERE: 쓴맛이 있는 쿠베르츄르로 일본에서는...
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건강다이어트식 찰깨빵 2016.03.05해당카페글 미리보기
또한 다이어트 식품답게 앙금이 없습니다 지름9cm 의 엄청난 크기를 자랑하며 겉은 살짝바삭 하며 속은 쫄깃한 식감이 찹쌀 도너츠와는 다릅니다 일단은 기름이 적어요 어디에도 없는 맛나도너츠만의 상품입니다 조리과정도 간편합니다 냉동 생지로 배송...
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[무농약우리밀]팥찹쌀도넛, 링도넛, 찹쌀꽈배기 생지 2011.09.26해당카페글 미리보기
도넛과 꽈배기는 완제품은 나오지 않고 냉동생지만 공급됩니다. <팥찹쌀도넛> 팥찹쌀도넛 생지 팥찹쌀도넛 무농약우리밀 팥찹쌀도넛 냉동생지 규 격 : 1개 = 30g / 1봉 = 20개) 보 관 : 냉동보관 원재료 : 국산팥앙금, 국산찹쌀, 국산맵쌀, 무농약우리밀...
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10/13일 유통일자 찹쌀도넛생지. 2010.07.26해당카페글 미리보기
뿐 떠오르지도 않아요. 속은 익지도 않습니다. 표면 색보고 진열 했다가는 낭패봅니다. 오늘 출고분도 같은 날자네요. 중부물류에는 출고중지를 요청했는데 다른 물류권도 참고하세요. 아침부터 열 받습니다. "멥쌀 돌 도넛생지" 모두 반환 보내주시기를...
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찹쌀파이 - 2002년 6월 고하원기능장 초청세미나 작 2004.11.01해당카페글 미리보기
사이즈 : 가로 92cm × 세로 48cm로 밀어펴고 가로.세로 12cm로 자른다. 3) 가운데 부분에 제조한 찹쌀생지를 40g으로 분할하여 가운데 부분에 생도너츠 모양으로 만들어 놓고 쉬우고 윗부분에 0.7cm간격으로 칼집을 주고 물을 스프레이 한다음 설탕을...