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2011년 여름휴가 정연이랑 2011.08.08해당카페글 미리보기
분들 많을 것 같아요 올 여름 휴가는 이렇게 보내고 8월 5일 날 5시 넘어 집에 도착했습니다 담양에서 사온 갈비 손질하고 장조림 만들고 갈비탕 끊이고 6일 날 대청소하고 친구랑 예비사위 불러 담양에서 사온 한우 채끝살 구워먹고 휴식하고 일요일인...
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[정관 맛집] 프로정신이 몸에 배인 사장님이 직접 맛을 내는 한우요리전문점 ~ 식당 in 714 2015.01.08해당카페글 미리보기
꽃등심, 채끝살, 낙엽살) 2인 (300g) 52,000원 3인 (450g) 78,000원 추가 100g 당 18,000원 추가 시에는 부위별로 가능하다네요. 최고급 한우가 이정도 가격이면 엄청 착한 가격 아닌가요. 오늘의 메뉴는 한번씩 변경이 된답니다. 고기가 입고 되는 양이나...
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키워드 입력하고 마켓컬리 최대 1만원 쿠폰 받자! 2020.05.17해당카페글 미리보기
마켓컬리 앱 -[마이컬리] 탭에서 배너누르기 키워드 바다맛꼬막 즐겁게체리 아삭샐러드 신선한연어 행복채끝살 추억의완탕 열빙어대박 알꽉찬게장 행복양배추 새벽에행복 흐뭇한라봉 맛있게숙성 행복천혜향 행복한삼치 꼬막을쓱쓱 장조림뚝딱 맛있는행복...
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짱구맘님 고기 부위입니다. ㅎㅎ 답글이 안되서요 ㅎㅎ 2010.09.01해당카페글 미리보기
#1 Chuck(목살) - 국거리, 불고기, 구이 , 장조림, 케밥 #2 Rib( 갈비) - 찜, 구이, 불고기 Short rib: LA 갈비 Rib eye : 갈비살 구이, 고급 불고기감. #3 Short loin / Strip loin(채끝살) Porter house steak/T-bone steak: T자 모양 뼈를 사이로 안심...
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#[봉화군 여행] 감칠맛 가득한 한우 한약우 프라자............84 2021.09.15해당카페글 미리보기
살이나 채끝살 등 도축시기에 따라서 숙성된 가장 신선한 부위를 골라야 가장 만족스러운 고기 맛을 즐길 수 있다. . 암튼 예로부터 우리 민족은 소를 한 식구처럼 여기며 일반 가축이 아닌 귀한 동물로 생각해 왔다. 특히 농사를 천하지대본으로 여기던...
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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위 2014.03.31해당카페글 미리보기
좋다. ◑ 채끝살(beef rib eye) 채끝은 등심에서 이어지는 허리부분의 고기로 등심의 윗부분으로 등심과 비슷한 단일 근육이고 스커트 모양의 치마살이 포함되며, 고기의 결이 곱고 비육이 잘 된 소의 채끝은 대리석무늬의 지방이 있는 것이 육질이 연하고...
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돼지고기 및 소고기 부위별 명칭과 육류 보관 방법 2009.03.27해당카페글 미리보기
일정하면서도 마블링이 잘 발달되어 갈칠맛이 있다. ♧ 채끝살 용도 : 스테이크용 특징 : 허리부분의 등심과 맞닿은 배최장근...스테이크의 대명사로 불린다. ♧ 안심살 용도 : 스테이크, 장조림용 특징 : 척추 뼈 안쪽에 위치하고 있는 부위로 움직임이...
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겨울 맛! 쇠고기 국·찌개·탕… 2006.01.21해당카페글 미리보기
사용한다. ● 채끝 - 채끝살 등심에 비해 지방도가 낮다. 육질은 등심보다 연하며 안심보다는 조금 더 쫄깃하면서 풍미로운 맛이...겉면에만 약간의 지방이 형성되어 있고 결은 곱고 부드럽다. 활용법 : 담백한 살코기 요리를 할 때 사용하는데 장조림용...
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송엽국 2021.05.10해당카페글 미리보기
줄을 서서 고기를 구입해 왔다고 한다. 등심 , 낙엽살, 채끝살 소고기와 삼겹살도 한뭉치 들고 왔다. 이것 저것 구워 올리는데...반은 남기고 배부르다. 우리메추리가 제공한 알30개를 장조림했는데 작은 손자가 먹으면 안되는 식품(알의 노란자)이란다...
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달걀 요리의 종류 / 스테이크를 주문할 때 / 쇠고기 부위 영어 표현 / 기내 식사 2022.04.05해당카페글 미리보기
Brisket) : 장조림, 육개장용 - 차돌박이(Deckle): 구이용 ④ 대분할 아래양지(PLATE) 부위 - 업진살(Short Plate): 삼겹양지라고도 함, 우삼겹용 - 업진안살(Inside Skirt): 구이용 - 안창살(Outside Skirt): 구이용 ⑤ 대분할 아래등심(RIB) 부위...