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<03주>채소썰기(How to Cut a Vegetables) 2014.03.24해당카페글 미리보기
각종 채소들을 깨끗이 씻어서 일인당 하나씩 준비한다. 2. 행주 세개중 하나는 도마밑에 깔고, 하나는 뜨거운 것을 잡을 때 쓰기 위해서 앞치마 앞주머니에 항상 넣어 다니고 마지막 하나는 조리대나 더러운 것들을 닦을 때 사용한다. 3. 도마는 조리대 끝...
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Food Service Worker, KWB-7408-03 Paju 2023.04.21해당카페글 미리보기
배식대, 음식보온대, 식당탁자등 음식물을 따뜻하게 혹은 차게 해서 제공하는 부속대를 설치해야 합니다. 요리를 위해 과일과 채소를 준비하고, 커피, 주스, 차, 아이스크림등을 마련합니다. 폭이 깊은 프라이팬, 믹서, 고기 슬라이서, 연육기, 도넛...
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구운 브리 치즈 샐러드 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
반으로 갈라 팬에 노릇하게 구워주세요. Step 3 애호박은 슬라이서로 얇게 밀어 뜨거운 물에 살짝 데친 후 돌돌 말아주고, 비트...노릇하게 구워주세요. 완성 접시에 구운 브리 치즈를 올리고 준비해놓은 채소들과 소렐, 프리세를 곁들여 완성해 주세요...
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닭가슴살의 다섯가지 요리법 2019.03.27해당카페글 미리보기
마늘 4쪽, 다진다 곱게 간 생강 1테이블스푼 무염 닭 육수 4컵 작은 케일 2컵 저나트륨 간장 3테이블스푼 조리법 1. 채소 슬라이서나 스파이럴라이저를 사용해서 애호박을 국수 모양으로 자르자. 2. 큰 냄비에 참기름을 두르고 중간 불로 달구자. 닭, 당근...
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위생 도마, 야채다지기 등 실용적인 주방 용품 추천 베스트 10 2018.09.03해당카페글 미리보기
애호박, 당근, 오이 등 다양한 채소를 얇게 면으로 만들어 즐길 수 있다. 안전홀더에 원하는 채소를 고정하여 슬라이서에 넣고 살살 돌려주기만 하면 채소 누들이 완성된다. 파스타 또는 비빔국수, 칼국수같이 면이 대신 다양한 요리에 사용 가능하다...
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★1시간안에 쉽고,빠르게 준비한 도시락★ 나들이도시락 만들기 2017.12.16해당카페글 미리보기
3 유부초밥 2팩, 모닝빵, 도시락 일등반찬 비엔나 소세지 파프리카 1봉, 오이 1개, 훈제가슴살 통조림 1캔, 믹스채소 1팩 치즈와 슬라이서햄, 쌈무는 젤 적은매수의 제품ㅎ0ㅎ 전혀 식품광고와는 무관하다는걸 보여주기위해 나름 자체 허접 모자이크처리를...
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2014년 2회 조리기능사 필기 기출문제 모의고사 2014.06.20해당카페글 미리보기
첨가 ② 아황산 첨가 ③ 질소 첨가 ④ 물에 침지 41. 조리용 기기의 사용법이 틀린 것은? ① 필러(peeler) : 채소 다지기 ② 슬라이서(slicer) : 일정한 두께로 썰기 ③ 세미기 : 쌀 세척하기 ④ 블랜더(blender) : 액체 교반하기 42. 원가계산의 목적이...
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조리이론 및 원가계산 / 조리의 준비조작 2018.03.14해당카페글 미리보기
① 필러(Peeler) : 감자, 무, 당근, 토란 등의 껍질을 벗기는 기기 입니다. ② 식품 절단기 · 육류를 저며 내는 슬라이서 · 채소를 여러 가지 형태로 썰어주는 커터 · 식품을 다져 내는 푸드 초퍼 ③ 전기그릴 : 가스나 전기가 열원인 하향식 구이용...
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감자전, 감자피자 2015.07.30해당카페글 미리보기
야채슬라이서(Spiralizer)입니다. 휘리릭 돌려주면 국수면이 되어져서 나오니 바쁜 저녁시간에 칼질하지 않아도되어 편리합니다. 전분기 뺀 감자와 오이 당근 준비해주고~ 부침가루가 조금밖에 없어서 탈탈 털어넣고 표고가루, 찹살가루, 콩가루를 넣고 양...
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여름 대비 다이어트 요리 닭가슴살 맛나게 먹는 10가지 방법 2015.05.31해당카페글 미리보기
오이는 슬라이서로 길이대로 얇게 슬라이스한다. 4. 구운 닭가슴살과 오이를 그릇에 담는다. 태국 스타일 닭가슴살구이 재료 닭가슴살 1쪽, 양배추 50g, 당근 1/4개, 플레인 요구르트 1큰술, 레몬즙 1작은술, 포도씨유·소금·후춧가루 약간씩 코코넛크림...