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좋은 식자재가 먹는 이의 지적능력을 향상시킨다 2014.04.08해당카페글 미리보기
복제하는 첨단기계에 대해 적대감을 가지고 있는 형의 비난에, 레플리케이터는 인간의 삶을 조금 더 편리하게 해 줄 뿐 그 이상도 그 이하도 아니다, 라고 동생이 잘라말한다. 레플리케이터는 컴퓨터에 저장해놓은 모든 음식과 음료의 분자구조 정보에...
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미생울의 신비 2013.07.12해당카페글 미리보기
시아노박테리아라는 세균은 지구 상에 퍼져있는 산소의 절반을 만들어내고, 각종 유산균은 인류의 음식문화에 기여하는 유익한...억제활성 기능도 갖고 있다. 베일을 벗는 미생물의 신비한 능력 우리나라를 비롯해 중국, 일본 등 동북아 3국의 미식가들이...
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서남동(9) 춘장대~장항 - 뜻이 있으면 길이 있다 - 2012.11.20해당카페글 미리보기
찾아온 미식가(식도락가?)들로 항구가 북적댔다. 그 냄새와 맛이 어떠하기에 그런 익살스런 표현이 나왔을까. 심지어 "며느리 친정 간 사이에 문 잠그고 먹는다"는 삭막한 말까지. 며느리는 성이 다른 점 외에는 가계(家系)를 이어주는 중추 가족의 핵심...
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영지주의 바로알기 2013.12.09해당카페글 미리보기
동반된 미식가적인 애찬으로 시작한다. 그런 다음 형제와의 애찬식의 순서가 뒤따르는데, 그 순서에서는 결혼한 커플이 따로 흩어저서 그 집단의 다른 멤버들과 성적 관계를 갖는 것이다. 임신은 창주주의 구조 속에 속박되는 것이기 때문에, 성교의 중단...
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네덜란드의 역사와 문화 2014.03.25해당카페글 미리보기
바로 지구 환경 보호 운동의 총본산 그린피스 본부이다. 1970년대 초반 환경 문제를 정부나 기업에만 맡겨서는 안 된다는 분위기가 확산되었을 때 신사적·합법적 운동에 결별을 선언하고 저돌적 행동을 시작한 것이 이들이었다. 1971년 환경 보호주의자와...
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San Francisco 2017.06.10해당카페글 미리보기
도시이자, 첨단 산업도시이다. 곳곳에 역사의 흔적이 남아 있으며 미국에서 가장 많은 이민자의 타운이 있고 이민자에게 관대하다. 케이불전차가 아직도 다니는 친환경 운송수단으로 언덕이 많은 것이 샌프란시스코의 특징이다. 미국의 국제도시인...
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중국 하얼빈에 안중근 동상 2006.01.17해당카페글 미리보기
음식을 첨단 과학기술로 무장 한국김치가 전통식품으로 전세계에서 환영받을 수 있었던 것은 김치의 독특한 맛, 풍부한 영양과 보건능력 등의 요소 외에 한국김치산업의 완벽한 공업화 생산시스템 때문이다. 표준화가 돼야만 산업화가 될 수 있다. 한국...
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실용실학과 공리공론 2012.10.28해당카페글 미리보기
정치가이며 미식가로서 유명한 <미식의 생리학>을 저술했는데 천문 과학자들이 아득한 우주속의 천체에서 새로운 별자리를 발견하는 일 보다 에이프런을 두른 요리사가 프라이팬 위에서 새로운 메뉴를 개발해 내 는 일이 인류의 복지를 위하여 훨씬 도움이...
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중국기행--과거와 현재의 공존, 베이징, 중국 연수기, 중국의 취업난과 학벌 경쟁 2005.06.02해당카페글 미리보기
있다. 첨단 빌딩과 오래된 낡은 골목인 후통(胡同, hutong)의 조화는 베이징 특유의 풍경이다. 흔히 그 나라의 과거를 알기 위해서는 박물관을 가고, 현재를 알기 위해서는 시장을 가라는 말이 있다. 박물관을 가서 과거를 들여다보라는 말은 얼른 이해가...
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오... 호라.. 2008.01.24해당카페글 미리보기
모든 미식가들의 꿈입니다. 스머프는 가가멜이 살던 세계에서는 둘도없는 별미 입니다. 그래서 가가멜은 스머프를 먹으려 그 난리를 친 것이랍니다. 하지만 별미는 별미 일뿐... 배가 고프면 가가멜도 다른 음식을 먹기 나름입니다. 만화에선 가가멜이...