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오이 식초 만들기 2011.06.01해당카페글 미리보기
걸러주고 식초만 따로 보관후 이용한다 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~응용 요리~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 무 장아찌 냉국 재료: 무 장아찌 200g, 청고추1개. 청오이 1/2개 , 물6컵 양념: 생강즙1/2작은술+설탕1/2큰술+오이식초3큰술 고명: 홍고추1개, 통깨약간 만드는법...
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구월이 휘리릭~ 2022.09.19해당카페글 미리보기
저렇게 묵으면 우짜노 잉?? 저래 묵으면 앞으론 안준다이~ 오이가 늙어가니 속만 파 묵었나봐유 ㅎㅎㅎ 토종 청오이 씨앗 채종해뒀습니다 늙은오이 노각을 속을 파내고 올리고당을 부어 숨을 죽인후 오이물과 간장을 부어 장아찌를 만들어봅니다 맛을 봐야...
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주말을 시원하게 해주는 - 오이 냉 콩 수제비 2017.06.16해당카페글 미리보기
그런데 이 더위를 날려줄정도로 시원했다 오이 냉 콩국 수제비 재료: 청오이1개, 우리밀밀가루2컵. 전분가루2큰술, 녹차소금약간...부침용2모, 우유8컵, 녹차소금약간 고명: 오이채 약간, 표고장아찌약간, 흑임자약간, 참기름약간 만드는법: 1. 오이는...
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이렇게라도 오이지 담가보자 2023.08.05해당카페글 미리보기
따오다보니 오이는 크기가 뒤죽박죽... 문제는 오이가 마디오이만 있는게 아니라 청오이가 함께 있다는 것... 청오이는 오이지용...수도 없고... 에라 모르겠다 함께 담가야지. 노각은 장아찌도 만드는데 오이지라도 담가보자. 두고두고 겨울에도 먹으면...
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오이에 대해서 2007.08.10해당카페글 미리보기
적은 것이 특징으로 맛이 좋아 오이소박이나 장아찌.물김치 등에 주로 이용한다. 가시오이는 표면에 오톨도톨한 돌기가 많이...무침.냉채.샐러드 등의 반찬으로 주로 이용한다. 청오이는 가시오이와 비슷하게 생겼으나 색이 조금 더 짙고 표면이 윤기가...
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여름 오이 맛반찬 2005.06.25해당카페글 미리보기
추천 요리 오이 미역냉국수, 닭고기 오이냉채, 오이 맛살냉채, 해파리 오이무침 백오이 vs 청오이 맛 차이를 아세요? 생으로...먹는 요리에 알맞다. 쉽게 무르지 않아 오이지나 피클, 장아찌 담글 때에도 좋다. 소금에 절일 때 | 청오이 키가 크고 껍질이...
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소고기육회 감자전(찐감자 말려 반찬 간식)애호박만두 콩나물 장아찌 양파즙 2023.03.08해당카페글 미리보기
휘젖지않고 팬 80%익혀 젓가락 벅벅하게 깨 콩나물장아찌500 물10컵 다시마1장 베트남고추2 뚜겅열고 약불 은근히3분 후 다시마...팩에넣어 청양5 풋고추3 양파1큼직 식초 매실액5 식초8 오이두두려 물기빼 명란젓무침 오이무침오이씨제거 어슷 소금 물엿2...
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이혜정의 밤잼토스트와 닭가슴살샐러드 2023.03.23해당카페글 미리보기
닭가슴살샐러드 ] - 주재료 삶은 닭 가슴살(240g), 오이고추(2개), 청오이(100g), 자색양파(30g), 깻잎(10장), 채 썬 무장아찌(10g), 채 썬 단무지(10g), 소금(1t), 후춧가루(약간) -양념재료 초간장(3T), 참기름(1T), 소금(1t), 식초(1½T), 간 깨...
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노각-늙은오이 2022.09.03해당카페글 미리보기
하더라 청오이 얇게썰어 예뻐지려는 여인들 얼굴 마사지 재료가 되는가 하면 채썰어 고추장에 싹싹 무치면 오이무침이 되고 주부 솜씨에 따라 장아찌 소박이 냉채 냉국에 오가는 길손 슬쩍 한개 따서 목 축이려 먹어도 누가 뭐라는이 없으니 그 아니...
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비오는날 2021.06.03해당카페글 미리보기
참 좋아해서 전통방식으로 오이 300개 씻어서 소금물 끓여붓고 덤으로 온 녀석들은 오이소박이용으로 칼집내어서 절이고 누런색...부어 물김치 담고... 콩잎 된장 장아찌 담고 남은 양념에 청양고추 장아찌도 담그고. . 수미감자 삶아서 물김치랑 관리소...