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여름 복다림 민어를 먹어보자 2007.07.28해당카페글 미리보기
먹습니다. 회는 가끔씩 된장에 찍어 먹어주는 쎈스~ 고대하던 매운탕 입니다. 내용도 충실하고.. 냄새도 좋습니다. 앗싸 ~ 드뎌...알수없습니다. 또..생각이 나네요... 쩝 여름 복달임은 역시 민어라는 이유를 알겠습니다. 매운탕은 정말 예술 입니다...
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서더리 매운탕 끓이는법, 민어매운탕 2016.12.18해당카페글 미리보기
서더리... 회를 뜨고 남은 서더리는 싱싱해서인지 탕을 끓여도 국물맛이 시원하고 아주 맛있어요 저희 집에서는 두번에 나누어...워낙 뼈에 붙어 있는 생선살을 좋아해서 인지 민어 서더리매운탕도 알뜰하게 맛나게 먹었답니다 탕재료 민어 서더리...
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小민어 반상자(1마리) 후기 2013.09.02해당카페글 미리보기
씻고 청주에 담그고 굵은 소금 뿌려주고 랩씌워서 냉장고로 보내버렸어요~ 그 유명한 부례도 아주 깔끔하게 포장되어서 왔는데요 할머니 연세도 있으시고 이가 없으셔서 가운데 질긴 부분은 손으로 가볍게 떼져서 저렇게 부드러운 부분만 따로 챙겨...
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제철 맞은 민어 양념 조림 2010.08.14해당카페글 미리보기
민어는 회도 먹고,전도 붙여먹고, 탕도 끓여먹고 ,튀김도 해먹고 ,찜 해먹고 다양한 요리 법이 있는데 저는 코다리 강정맛이나게 양념에 조려 보았어요.. 코다리 강정맛도 나고 고소하니 맛이 넘 환상이었어요 오후 5시반~6시 이리 만들어 놓고 왕비는...
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[스페셜쿠킹]6인6색 민어열전 2008.07.26해당카페글 미리보기
사람들이 회와 전유어, 탕으로 즐겨 먹는다. 이름에 ‘民(백성 민)’ 자를 붙일 만큼 옛날에는 그리 귀하게 여겼던 생선은 아닌...제외한 외국에서는 만날 수 없는 식재료다. 6월 민어가 맛있는 이유는 산란기를 앞두고 기름이 많이 올랐기 때문. 크기가...
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[11월9일] 활방어,활돌문어,덕자,민어,활돌게,먹갈치,흰다리새우,새꼬막,피조개,홍합,통영굴,바지락살 2017.11.09해당카페글 미리보기
민어회로 즐기시고 부레와 껍질은 소금기름장에 콕 찍어드세요~ 머리,뼈는 푹고아서 몸보신용으로도 드세요~ 한마리 단품입니다. 7일 활 민어로 입고되어 시메했습니다. 요즘 단가보다 저렴합니다. 절반구매 가능합니다. (부레,서더리까지 모두절반으로...
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민어 요리 레시피 (모셔온글) 2013.07.18해당카페글 미리보기
떠서 회와 전으로 먹고 남은 뼈와 머리로 매운탕을 끓인다. 부레와 껍질 역시 살짝 데쳐 참기름 소금장 등에 찍어 먹는데 쫄깃한 맛이 있다. 이 때문에 민어는 머리부터 내장까지 버릴 것이 하나도 없을 만큼 알뜰한 생선으로 불린다. 특히 민어는 물고기...
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민어매운탕 ! 2008.09.17해당카페글 미리보기
한다. 회 유 : 우리나라 서해, 발해, 중국 산동반도에 서식하는 무리는 가을이 되면 남하하여 제주도 서방해역에서 월동하다가 봄이 되면 다시 북쪽으로 이동한다. 12~3월에 제주도 남방해역에서 월동하는 무리는 봄이 되면 북서방향으로 이동하여 중국...
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민어 초밥 도전기 2014.03.01해당카페글 미리보기
들리는 게... 재미를 느낍니다? 어제~~~ 첨으로 초밥초를 비비고 민어회를 잘라서 준비해놓고.. 젤 중요하달수 있는 밥을 합니다...불리고... 물기를 쏙 뺀다음 맨쌀양만큼의 물을 붓고 청주2스푼, 다시마 한쪽을 넣고 밥을 합니다. 끓기 시작하면 중불로...
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민어의맛을 처음본 사람들 2012.04.02해당카페글 미리보기
해서 민어준비 토요일 받아서 다시마 씻어서 닦아서 청주로다시 닦아서 민어앞뒤로 감싸놓고난뒤 김냉 직행 매운탕거리 행구어서...4접시담고 어른 10명 고딩도어른이지요 총 11명 다들 쌈은 뒤전이고 회와 초장 쌈장 와사비장 기름장 골고루 먹는데만...