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초복! 고소한 누룽지 삼계탕 어때요? 2015.07.18해당카페글 미리보기
먹을까요? 초복, 중복, 말복을 합쳐 부르는 ‘삼복(三伏)’ 기간은 여름 중 가장 더운 시기로 꼽힙니다. 폭염이 이어지면 ‘삼복...보양식을 만들어 먹어온 것입니다. 대표적인 복날 보양식이 삼계탕입니다. 한의학적으로 열이 많은 음식에 해당하고, 더운...
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삼계탕 맛있게 끓이기~~ 2018.08.27해당카페글 미리보기
사진만 봐도 참 맛잇겟죠?^^ 내일 7월 13일 초복인데요 그래서 삼계탕 맛있게 만드는 법을 알려드께요 초복 중복 말복은 더운 여름에 원기회복을 하기위해 옛 조상들이 만든 날들인데요 힘을 내는 최고의 보양식이 바로 삼계탕이죠 초복에는 어렵지 않으니...
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초복 2022.07.21해당카페글 미리보기
엄마가 초복이면 삼계탕을 해주셨습니다. 커다란 수박을 쟁반에 잘라서 한가운데 놓고 삼계탕을 끓여서 살을 발라 한 그릇씩 담아서 주셨습니다. 살코기만 조금 소금에 찍어서 먹고는 국물은 입에도 대지 않는 우리에게 그냥 꿀꺽 마시라고 하셨습니다. 약...
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오늘은 초복입니다. 여름 건강히 보내세요(삼계탕 이야기/조리법) 2006.07.20해당카페글 미리보기
5) 끓이기 닭가슴에 찹쌀 익은 것을 넣고 요지나 실로 꿰매 놓는다. 만들어 놓은 국물에 닭을 넣고 3분 정도 끓인 후, 마늘 3쪽, 생강 1쪽, 수삼 1/3뿌리, 대파 1/2대를 넣어 중간 불에서 30~40분 익힌다. 대추 7개를 넣고, 1~2분 더 끓인다.. 6) 담아내기...
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초복 맞이 보약 한 그릇, 삼계탕 끓이는 법 2016.07.16해당카페글 미리보기
일요일은 초복! 복날이죠~ 복날하면 생각나는 대표적인 여름보양식 '삼계탕'이 있습니다. 제가 소개하는 삼계탕은 영양 가득...면역력을 키워주는 수삼을 넣어 호랑이 기운이 솟아나는 '삼계탕'입니다. 그러나 엄연히 '음식'인 만큼 맛있게 먹을 수 있도록...
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[초복,중복,말복] 삼계탕 맛있게 끓이는 법!! 2013.07.23해당카페글 미리보기
번의 날이 있죠. 바로 초복, 중복, 말복 입니다^^ 이 3일을 다 챙겨먹어야 1년을 나기가 수월하다는 옛말도 있답니다~! ^^ 얼마...잘~따라하셔서 여름 보양식 삼계탕 챙겨드세요♡ 삼계탕을 끓이기 전, 찹쌀을 불려줘야되요. 찹쌀의 양은 닭 뱃속에...
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오늘은 중복! 삼계탕맛있게 끓이기 2021.07.21해당카페글 미리보기
오늘은중복~! 초복에는 그냥냉면시켜먹었기에 오늘은 맘먹고 주부노릇 했습니다 우선 시판용 삼계탕용 한약재한팩하고 집에있는 엄나무 넣어서 팔팔 끓여서 주고나서~ 6호닭3마리하고 전복 큼직한 놈으로 3마리 그리고 밤,대추,인삼,마늘 준비하고~ 전복...
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초복이라는데...삼계탕 대령이요~ 2007.03.18해당카페글 미리보기
일을 초복이라 하는데, 대략 7월11일부터 7월19일 사이에온다. 이 시기는 소서(小暑)와 대서(大暑) 사이가 되므로 더위가 본격적으로 오는 시기이다 <복날> 복날 더위를 피하기 위하여 술과 음식을 마련하여, 계곡이나 산정(山亭)을 찾아가 노는 풍습이...
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삼계탕 끓이기-그냥 다 넣고 끓이면 되죠? 2011.07.14해당카페글 미리보기
초복이라고 그래도 삼계탕을 끓여 보자 싶어 어제 영계 2마리와 찹쌀, 마늘, 대추,황기, 전복까지 사다놨는데... 끓여 본적이...씻어서 그냥 한꺼번에 다 넣고 물 넣고 압력 밥솥에 넣어서 끓이기만 하면 되죠? 가스렌지에 압력밥솥으로 해볼까 하는데...
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초복 삼계탕 드시고 힘내세요 2004.07.20해당카페글 미리보기
넣고 끓이기도 하며, 인삼 대신 황기를 넣기도 한다. 인삼을 처음부터 넣으면 뼛속으로 인삼 물이 스며들기 때문에 푹 끓여 뼈를 발라 낸 다음에 넣는다. 또 백숙은 물을 충분히 붓고 뚜껑을 연 채 끓여야 국물이 맑다. 국물에 기름이 많이 뜰경우 종이나...