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[지극히 味적인 시장-03]-[서귀포 오일장(4,9)]-[190218. 금.] 2022.12.27해당카페글 미리보기
나오는 카라향을 마지막으로 제주도의 한 해 감귤 농사가 끝난다. 따라서 감귤 농부들에게는 5월이 농한기다. 하우스 감귤이 나오기 전 잠시 쉬어 가는 달이다. 생선, 채소, 과일, 건어물 등 다양한 상품을 가지고 오일장에 모이는 상인은 대략 600...
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제주올레 한달걷기 6일차 - 가자 가자 가자 2022.12.22해당카페글 미리보기
심은 시기가 조금씩 달라서 그렇겠죠? 파란하늘 아래 푸릇한 보리가 한들한들...얘들은 평화롭습니다. 삼춘~ 소감수다(수고하십니다)~~수확을 앞둔 마늘밭은 한창 바쁩니다. 정난주 마리아 묘역을 지납니다. 길동무 쌤의 설명은 이렇습니다. 정마리아는...
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제주의 봄이 만개하기 전, 먼저 활짝 피는 맛 2020.06.03해당카페글 미리보기
나오는 카라향을 마지막으로 한 해의 감귤 농사가 끝나면 출장도 끝난다. 감귤 농부들은 5월이 농한기다. 하우스 감귤이 나오기 전 잠시 쉬어 가는 달이다. 제주 출장을 갈 때 가끔 끝자리가 4, 9로 끝나는 날이 들어가도록 일정을 짠다. 일 년에 한두 번...
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쌓여가는 생산물... 2020.04.04해당카페글 미리보기
키위, 카라향. 청견. 낑깡등의 과일과 당근, 감자, 무, 양배추, 대파, 브로콜리등의 야채를 심어 생협, 급식,친환경매장과 직거래로 보내고 있습니다. 유례없는 호황(?)을 맞은 생협엔 순번이 되지 않고 인기작물이 아니라 뒤로 밀려나 있습니다. 매출의...
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카라향 가득한 농부 이야기 2023.04.24해당카페글 미리보기
당도가 높고 과즙이 풍부한 것이 특징이다. 평균 당도가 15브릭스 이상이다. 구전으로 내려오는 카라향의 유래가 흥미롭다. 카라향은 다른 만감류의 수확시기인 1~2월에 따면 산도가 매우 높아 못 먹을 정도다. 간혹가다 씹히는 씨앗, 울퉁불퉁한 외양에...
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<아열대작물이 뜬다 90>한라봉 2018.02.16해당카페글 미리보기
진지향, 카라향 등 다양화되고 있다. 하지만 한라봉은 2000년대 초반 이후 생산량이 증가하면서 실질 가격이 꾸준히 하락하고 있는 것으로 나타났다. 특히, 조기 출하와 부패과 발생으로 품질이 저하되고 있다. 반면, 천혜향과 레드향 실질가격은 최근...