카페검색 본문
카페글 본문
-
Re: 오늘 새벽 꿀맛님의 커피한잔에 듬뿍 취했습니다. 2001.02.21해당카페글 미리보기
매일 커피를,, 주말 칵텔을 받아만 마시다가, : 김선배님과 chough님, 글구 해피선배님한테 넘 감사해서 : 이렇게 흉내를 함 내려고 하는데... 꿀맛이 날런지(?) : : : 먼저 들으실 곡은 Bread의 IF 입니다. : : http://www.mbc.co.kr/musicworld/ram...
-
커피 용어 2013.06.25해당카페글 미리보기
에스프레소 머신의 부품으로 물을 가열해 온수와 스팀을 공급하는 역활을 한다. 부카라망가(Bucaramanga) 콜롬비아(Colombia...떨어진 해발고도 959m의 고원에 위치하며, 콜롬비아 커피 주요산지중 한 곳이다. 분쇄(Grinding) 볶은 커피를 분쇄 할 때 커피...
-
동국대 오리엔테이션 2006.03.03해당카페글 미리보기
피스톤식 머신의 대중화가 이루어졌고 이로 말미암아 에스프레소는 전 세계로 퍼져나갈 수 있었다. 커피 숍에서 커피 음료 이외에 여러 음료를 취급하고 있긴 하지만 조리법은 예전에 비해 훨씬 간편해졌다. 바리스타가 가장 신경쓰고 우려하는 조리법...
-
커피 포드(Coffee Pod) 머신 'Krups' 'Bunn' 2007.08.23해당카페글 미리보기
Krups KP1010 Dual Coffee Pod Brewer (1 or 2 cups) ★ Fast and convenient - brews in about 1 minute or less ★ Brews one 6, 7, or 9oz. cup - or two cups simultaneously ★ Easy to open and close lid with removable pod holders ★ Removable...
-
### 동구전자 원두 자동 머신 DSK-A06-FA 2011.05.11해당카페글 미리보기
취향에 따라 분쇄 정도를 조절할 수 있습니다. 특히, 그라인더 내의 잔량을 극소화하는 투출 구조로 설계되어 분쇄와 동시에 Brewer Mech으로 직접 투입되므로 풍부한 원두향을 느낄 수 있는 신선한 원두커피를 제공해 드립니다. 그래픽 타입의 LCD 장착...
-
KCES 시행 2007년 제 5회 바리스타(2급) 필기 시험문제 & 정답 2007.11.11해당카페글 미리보기
Vacuum brewer, 사이펀) - 진공식 추출방법으로 향미 성분을 추출하는 방법이다. → 프렌치프레스는 우려내기(Steeping)에 의한 추출법이다. 보기 ③의 저온으로 커피를 추출하는 방식으로 카페인이 용해되기 어려운 추출법에는 더치커피가 해당한다. 49...
-
추출법에 따른 커피종류 2011.09.09해당카페글 미리보기
vacuum brewer)라고 합니다. 진공여과 방식으로 커피가 추출 되는 사이폰은 커피의 농도 조절이 자유롭다는 게 장점으로 들수 있는데 원두 양을 늘리거나 물의 양을 줄이면 더 진한 농도의 커피를 내릴 수 있습니다. 가정에서는 고가의 할로겐 램프대신...
-
재견적좀 부탁드려요 그리고 꼭 읽어주세요 2010.04.25해당카페글 미리보기
커피머신넣었을때와 안넣었을때 견적 따로 주세요 그리고 이렇게 가전제품대행해도 배송상문제나 파손염려 없는지도 그간경험^^;;을 통해서 알려주시면 감사하겠습니다. 환율오르기전에 빨리 견적받고 구매대행하고 싶습니다. 부탁드려요 Checkout Button...
-
커피바리스타 2급 필기시험문제 및 정답 2010.10.23해당카페글 미리보기
Vacuum Brewer 26. 영어의 'Long'과 같은 의미로 ‘긴’,‘오랫동안의’의 뜻을 의미하는 것은? ① Doppio ② Ristretto ③ Lungo ④ Espresso 27. 생크림의 의미를 뜻하는 용어는? ① Con ② Panna ③ Macchiato ④ Latte 28. 그라인더에 대한 설명이다...
-
커피 기계 및 기구들 - 6/9 Tue 2009.06.11해당카페글 미리보기
정도 걸리지만 업소용은 5 분 안에 세척 완료. Under Counter Type 이 좋다. 가격이 다소 부담 (150~500 만원) 2) 브로어 Brewer 고객이 많아서 드립을 하기 어려운 환경일 때 원두커피 추출기인 브로어가 필요하다. 가정용 커피메이커 보다 추출이 빠르고...