카페검색 본문
카페글 본문
-
원두의 보관 방법과 바이패스 방식으로 추출한 커피 향미의 특징 2022.08.13해당카페글 미리보기
원두 - [ 보관 ] 원두의 보관 방법에 따른 상미기간 추출 - [ 방식 ] 바이패스 방식으로 추출한 커피의 향미와 질감 원두의 보관온도 조절은 하지 않고, 공기를 최대한 차단하는 방법으로 보관을 했더니만, 7월 12일에 로스팅해서 먹고 있는 원두들의 향미...
-
충북 국비지원교육 커피 종합추출(바리스타 2급, 홈카페마스터(실기) 자격취득) 직무양성과정 - 로빈커피교육학원 [충북 청주시] 2023.03.30해당카페글 미리보기
요건이 생성됩니다. 5. 홈카페마스터 자격증 취득 NCS를 기반으로 교육을 실시하여 현장 경력이 없는 훈련생들이 다양한 추출방법을 배우고 과정 인증자격 이수제도인 홈카페마스터를 취득할 수 있습니다. 6. 커피전문 훈련기관 커피와 관련된 다양한 교육...
-
[제주복지이음마루] '지속가능한 커피 생활' 참여자 모집(무료체험, 커피 추출, 시연, 시음) 2022.11.07해당카페글 미리보기
및 시음(프렌치프레스, 모카포트, 드립, 케멕스 활용) * 커피 추출 체험 ; 에어로프레스 활용 ●대 상 : 제주도민(성인) 각 타임...신청기간 : 11월 4일(금)~11월 20일(일) ●신청방법 : 제주복지이음마루 홈페이지 신청 회원가입/로그인 → 신청/예약...
-
프로폴리스 원괴만 추출 방법 2023.01.17해당카페글 미리보기
불리되였지만 자연 밀납을 제거하기 위해서 커피 여과지같은것으로 한 두번 더 걸러주면 아주 깨끗한 프로폴리스만을 추출해낼수있는 방법이다 그래도 밀납이 노출된다면 한번더 걸러주는 방법도.... ♡프로폴리스 추출후 찌꺼기는 떡밥갤때 같이 넣어서...
-
본인만의 핸드드립 커피에 대한 기준을 잡는 방법/코스타리카 파비오 루이즈 블랙 허니 게이샤 2023.05.27해당카페글 미리보기
본인만의 핸드드립 커피에 대한 기준을 잡는 방법/코스타리카 파비오 루이즈 블랙 허니 게이샤 양바리스타의 둘둘둘 추출법 1...커피 추출 시간은 2분 내외. 3. 총 200ml(일반 커피 잔 기준) 내외 추출. 1) 90도 내외의 뜨거운 물로 40~50ml의 뜸들이기 물...
-
카페 사장님들 필독! 커피 맛의 비밀, 리미네랄 필터로 해결하세요 2024.07.20해당카페글 미리보기
큰 도움이 됩니다. 카페 운영의 성공 비결은 바로 커피를 추출하는 물 관리에 있습니다. 리미네랄 필터를 사용해 물의...보세요. 이는 고객 만족도를 높이고 재방문율을 증가시키는 가장 확실한 방법입니다. 지금 바로 미네랄메이커 필터를 도입하세요...
-
더치커피란? 2023.03.20해당카페글 미리보기
2초~5초에 한 방울씩 떨어지는 물방울로 추출되는 느림의 미학이요, 중력의 법칙을 거스리지 않는, ‘커피의 눈물'이라 불리는 추출방법이다. 추출에 소요되는 시간은 보통12시간 ~15시간 정도. 상온의 물을 한 방울 한 방울씩 떨어뜨려 천천히 커피를...
-
카페인을 줄여 커피 마시는 방법 2022.09.30해당카페글 미리보기
카페인을 줄여 커피 마시는 방법! 1. 끝물은 버린다 커피는 끓이면 제일 먼저 향부터 추출되고 그 다음 맛이 녹아 나오게 됩니다. 이때 맨 마지막에 나오는 것이 바로 카페인입니다. 이 원리를 이용하면 카페인을 줄인 커피를 마실 수 있는 거죠. 전기식...
-
서울 국비지원교육 커피브루잉실무과정(핸드드립+커피지도사2급+커피지도사1급) - 아이엠바리스타 커피학원 [서울 강남구] 2024.07.15해당카페글 미리보기
적용, 추출커피의 향미 분석 등 보다 심도 깊은 과정으로 체계적으로 구성하여 브루잉(핸드드립)전문매장의 바리스타 및 커피관련 외식산업으로의 취업, 커피하우스 창업에 필요한 실무기술을 익힐 수 있도록 하는 것에 초점을 두었다. 또한, 경쟁력 있는...
-
맛있는 핸드드립 커피 만드는 방법 2023.04.06해당카페글 미리보기
드립 방법을 소개해 드리겠습니다. 원두는 가능하면 미리 갈지 않고, 사용하기 직전에 갈아주는 것이 좋습니다. 물의 온도는 90...물을 30초 정도 식힌 후 사용하면 좋습니다. 커피의 맛과 향을 높이기 위해, 물 대신 우유를 사용하거나 시럽을 추가할 수...