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북한산 부근 코다리찜 2024.03.18해당카페글 미리보기
교회지인 4분과 장승백이에서 만나 75세 되신분의 운전으로ㅎ 코다리찜 먹으러 갔습니다 멀기도 먼곳이지만 너무 맛있어서 콧바람 날리며ㅎ 1시간이상을 달려 점심때가 지났는데도 주차장은 꽉차고 자리에 앉고 배고품에 반찬으로 나온 잡채와 백김치를...
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매콤한 코다리찜 황금레시피 2024.03.09해당카페글 미리보기
매콤한 코다리찜 황금레시피 재료 코다리 2마리 양파 1/2개 대파 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1개 무 1/2개 감자 1개 다시마 1/2장 마늘 5쪽 생강 1/2톨 양념 고춧가루 4큰술 맛술 3큰술 참치액젓 3큰술 국간장 2큰술 진간장 4큰술 생강청 1티스푼 다진마늘...
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매콤 달콤 코다리찜! 2024.01.23해당카페글 미리보기
있었는데 동네에서 맛 집이라고 소문이 난 가게에서 점심을 먹게 되었습니다. 어르신들이 좋아하는 "매콤 달콤 코다리찜"입니다. 저는 코다리찜을 자주 먹지 못했는데 이번에 제대로 맛을 느끼고 왔습니다. 코다리 생선의 부드러움도 좋지만 무엇보다 그...
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양파 볶아서 걸죽하게 만든 코다리찜 2024.02.17해당카페글 미리보기
음식점가면 코다리찜 걸죽하게 하기위해서 마지막에 전분물 조금 부어준다고 하드라구요 코다리 머리는 떼서 말려서 육수용 하구요 날개랑 지느러미 꼬리도 손질해서 물에 한번 씻어 물기를 닦아줍니다 저는 이렇게 해봤습니다 양파 1개 잘게썰어 들기름에...
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코다리찜. 2024.01.01해당카페글 미리보기
오늘 저녁은 얼큰 짭조름 맛있는 코다리 찜을 했답니다. 먼저 식용유와 소주에 앞 뒤 코다리를 살짝 구워 건져내두면 살이 부서지지 않아요 넉넉한 궁물에 된장 반수푼 간장 후추 고추가루 마늘 다시다 쪼금 매운고추 대파 무우 간을 맞춰서 무우깔고...
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코다리찜 2024.01.10해당카페글 미리보기
남편이 사우나마치고 오는데 사람들이 모여있어 보니 코다리 장사가 싸게판다고 사왔어요. 8마리 그리크지는 않지만 양이 많아요.코다리찜 유튜브 참고해서 만들었어요.
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코다리찜 2024.02.23해당카페글 미리보기
코다리찜 만들었어요~ 예전에 아버님이 즐기시던 음식입니다 어머님은 보름이 되면 이 음식을 만들어서 차게 하여 아버님상에 내 놓으셨어요 무를 먹기에 좋도록 썰어주고 잘박하게 물을 잡아서 먼저 끓여줘요~ 한소끔 무가 끓으면 코다리를 넣고 마늘과...
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24-06-13 풍주방 정모 황제코다리찜 2024.06.14해당카페글 미리보기