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버터크로와상을 구웠어요~~ 2018.12.14해당카페글 미리보기
따뜻하고 바삭한 크로와상을 먹어보고 싶어서 바로 굽기만 하면 된다는 냉동 생지를 구입했어요~ 택배가 도착하자마자 세개만 구웠어요. 꽁꽁 언채로 20분 정도 구우면 된다 해서 바로 오븐에 넣었죠. 빙글빙글 돌덩이 같은 크로와상 반죽이 어떻게 될지...
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냉동생지이론 2012.02.29해당카페글 미리보기
냉동생지 ① 제조공정 ② 장·단점 ㄱ. 장점 a. 점포에서 설비가 보관냉동고와 오븐뿐이다. b. 점포에서 설비에 대한 공간이 적다. c. 점포에서 숙련된 기술자가 없어도 된다. d. 소성 후에도 제품에 안정성이 있다. e. 판매되는 것을 보면서 생산하여...
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돔 매운탕과 생지 2010.08.04해당카페글 미리보기
있음 소주한잔 하는데 오늘 근무라서 허가받은 외박이라 애들하고 저만ㅋㅋㅋㅋ 빵은 생지를 인터넷으로 구매해서 굽기만 한거예요 시중에 팔고있는 크로와상과 찰개빵 찰개빵은 모양이 부풀어있다가 꺼지면서 좀 그렇지만바로 구워낸 빵은 정말 맛있어요...
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어느 빵 장사의 대박. 에어프라이어 전용 빵 ? 무슨 빵인데 2022.11.07해당카페글 미리보기
생지(굽기 직전의 빵 반죽)를 가정용으로 개발해 히트친 기업이다. 에어프라이어나 와플메이커에 생지를 넣고 구우면 카페에서 먹는 디저트 못지 않는 맛을 낼 수 있다. 온라인몰에서 한 달 200만 개 이상, 거의 1초에 1개씩 팔리며 업계에서 ‘국민템’에...
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빵굽는28호 2023.03.21해당카페글 미리보기
항상 나한테 빠지지않는 빵이 잇다면 바로 버터로 반죽해 겹겹이 쌓아올린 크라상 을 좋아해서 인터넷으로 신라명과 크라상 생지를 사서 냉동실 보관후 오븐에 굽기전 꺼내놓고 2시간 해동후 오븐에180도예열후25분구우면 빠리크라상 완성 후 반자르고...
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연예인도 반했다, 요즘 확뜬 홈파티 음식의 정체 2021.04.07해당카페글 미리보기
반한 크로플 빨래를 돌린 후 크로플을 먹는 강민경 출처강민경 유튜브 냉동생지를 응용한 ‘크로플’(크로아상+와플)도 추천합니다. 냉동상태의 크로아상 생지를 와플팬에 굽기만 하면 끝. 사선으로 2개를 올려 구우면 하트모양의 크로플도 뚝딱. 기호에...
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빵 구어요 2020.10.15해당카페글 미리보기
크로와상 빵 굽기 크로와상 빵 생지를이용해서 오분에 빵 구웟어요 냉동생지를 구매 하시어 2차발효후에 오븐에 구워내서 먹음아주 맛잇답니다 냉동생지는 녹으라고 빵틀에 간격을 맞추어서 올려주세요 그대로 20분정도 녹여 숙성 1차들어가요 20분후 약강...
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크루아상 굽기.. 베이킹 고수님계신가요 2018.12.20해당카페글 미리보기
겉이 바삭한데 자를때 후두둑 빵부스러기가 많이생기는데 이거 어떻게 줄일방법이없나요ㅜㅜ 생지사서 굽는데 발효가 너무 되서 겉이 말라서그런건지 ㅜㅜ
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크로플~♡ 2021.01.19해당카페글 미리보기
요즘 유행하는 크로플을 아침마다 먹었더니 체중이 자꾸 증가~ 그렇지만 넘 맛있어서 끊을수가 없네요~~ ㅎ 크로와상 냉동생지를 사서 와플기계에 굽기만 하면 됩니다 곁들이는 과일은 취향대로 하시구요