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치즈의 효능과 보관법 2017.05.15해당카페글 미리보기
치즈나 크림 (cream)치즈처럼 특이한 성분의 치즈는 단백질과 지방을 많이 함유하고 있다. 더욱이 숙성된 치즈의 단백질은 분해되어 소화 흡수되기 쉬운 형태로 변화되어 있으며, 칼슘, 비타민A, 비타민B2 등이 풍부하며 영양가가 매우 높다. 치즈의...
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싹난 고구마 처리법! 불없이 만든 고구마치즈크림구이 2014.06.13해당카페글 미리보기
해묵은 고구마에 싹이나 불없이 쪄낸 고구마치즈크림구이 지난해 당진 제부가 처음으로 농사지어 보내준 고구마가 싹이 나고...나갔다가 우연히 발견했습니다. 싹이 나기 시작했으나 보관상태는 비교적 양호하여 비오는 여름날의 간식거리로 재활용이...
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치즈의 종류와 활용법 2013.02.10해당카페글 미리보기
치즈입니다. 크림타입으로 티라미슈로 유명하고 빵에 발라 먹기도 하지만 위스키나 꼬냑과도 아주 잘 어울립니다. 8. 고다(gouda...맥주, 진한 레드와인, 위스키와 잘 어울리며 대중적인 맛과 풍미를 지니고 있습니다. 9. 에담(edam)치즈 네덜란드 북부...
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화이트와인엔 고트치즈… 레드와인과 어울리는 치즈는? 2021.12.17해당카페글 미리보기
미만이다. 크림치즈가 지방 함량이 가장 많다. 치즈에는 칼륨, 인, 황, 무기질 등이 함유돼 있어서 어린이, 환자, 노인들의 영양공급에 특히 좋다. ◇치즈와 와인 와인에는 대체로 가공치즈보다 자연치즈가 더 잘 어울린다. 치즈는 와인 특유의 떫은 맛을...
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치즈(cheeze), 우리몸에 어떤 영양을........ 2017.02.03해당카페글 미리보기
보관법 치즈는 냉동을 하게 되면 특유의 향을 잃어버릴 수 있고 부서지기도 쉬우므로 1~3도 정도의 온도에서 보관하는 것이 가장 좋다고 합니다. 물론 보관할 때는 밀봉해서 수분이 빠져나가 딱딱하게 굳어 버리거나 생선, 고기 등의 냄새가 배지 않도록...
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치즈의 효능 2015.09.27해당카페글 미리보기
구입하는 것이 좋다. · 유사재료 : 크림치즈 (크림치즈는 크림 또는 크림을 넣은 우유로 만든, 숙성하지 아니한 부드러운 치즈...보관한다. 쉽게 상할 수 있으므로 소량씩 구입하여 사용하고, 남은 것은 밀봉하여 냉동 보관한다. · 손질법 : 치즈는...
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치즈이야기 2000.12.26해당카페글 미리보기
맛, 크림 맛, 자극적인 맛, 쏘는 맛, 짠맛, 미묘한 맛 등 다양한 맛을 느끼게 해 주는 음식이죠. 치즈 종류에는 부스러기가 나올...있으나, 너무 연해서 숟가락으로 떠먹어야 하는 치즈도 있습니다. 건장한 사람의 속도 뒤틀어 놓을 정도로 역겨운 냄새를...
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치즈 이야기 2015.01.19해당카페글 미리보기
난다. 크림처럼 하얗고 작은 틈이 나 있다. 쇠고기, 닭고기, 생선과 같이 굽거나 피자 토핑으로 모짜렐라 치즈와 함께 얹기도 한다. 과일주, 맥주, 레몬이나 라임 계열의 탄산음료, 사이다 등과 잘 어울리는 맛이다. 모짜렐라(Mozzarella) 남부 이탈리아...
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남자를 위한 최고의 간식 치즈탐험기 2008.12.26해당카페글 미리보기
600원, 크림치즈의 가격은 125g 5천500원. 7 빠트리면 아쉬운 치즈 프레시 모차렐라 피자를 만들 때 모차렐라 치즈를 구입해본적이 있나? 진짜 ‘프레시’ 모차렐라 치즈는 당신이 아는 것과 사뭇 다르게, 통통하고 동그란 모양이며 촉촉하게 젖어 있다...
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꽁꽁얼어붙은 파스타위로 드레싱이 지나갑니다 (3분 초간단 콜드파스타) 2024.05.21해당카페글 미리보기
냉동하는법 (반봉지기준) 1. 소금1밥스푼 넣고 물 끓여줍니다 2. 물이 끓으면 젓가락으로 면 붙지않게 잘 풀어주며 4분30초~5분...4. 그럼 먹을만치 소분해서 지퍼백에 차곡차곡 냉동 보관 이거로 토마토 알리오올리오 크림 냉파스타 다 가능해 꽁꽁...