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아침 식사로 먹으면 좋은 19가지 건강 식품 2024.04.30해당카페글 미리보기
다른 식품과 함께 섭취할 때, 특히 달걀이나 유제품을 먹지 않는 경우 단백질의 좋은 공급원이 됩니다. 또한 많은 견과류와 씨앗...아몬드 버터는 2테이블스푼에 약 6.72g이 들어 있는 훌륭한 대체 단백질 공급원입니다. 아몬드 버터는 포화 지방을 대체할...
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고단백식품 평소에 잘 모르던 음식으로 알아봐요! 2024.07.16해당카페글 미리보기
살 대체군: 쫄깃한 식감과 풍부한 단백질, 칠면조 가슴살 .ccdfood.co.kr 칠면조 가슴살 단백질 함량: 100g당 31g (닭가슴살 31g과 비슷) 장점: 닭가슴살보다 쫄깃하고 부드러운 식감, 지방 함량 낮음, 아미노산 구성 우수 단점: 닭가슴살보다 가격 비쌈...
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안식향 나트륨==식품보존제 2024.03.03해당카페글 미리보기
특히 탄수화물을 이용해 부패를 일으키는 미생물의 작용을 막기 위해 주로 사용한다. 소르빈산류 소르빈산은 1945년 미국에서 불포화지방산을 보존하기 위해 식품 및 식품 포장지에 이용한 후 전세계적으로 식품과 기타 물질의 보존료로 사용되기 시작했다...
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탄수화물 대체식품과 질문들. 2017.09.12해당카페글 미리보기
가슴살 + 야채 + 고구마or감자 이렇게 많이들 드시잖아요? 저기서 고구마나 감자 현미밥 말고 탄수화물 대체할수 있는 식품이 있을까요? 에너지바 같이 보충제 식품 말고 자연식으로 커버 가능한 것들이 머머있을지 궁금합니다. 그리고 샐러드나 양배추...
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#음식은약이아닙니다,조슈아월리치, 마이클마멋경,건강을정의하는,사회적결정요인,식품불평등,식이요법지침,가용소득,대형슈퍼마켓,빈곤한지역,체중 2023.12.19해당카페글 미리보기
발암 식품과 항암 식이요법까지 두루 과학적으로 판단해 볼 수 있도록 돕는다. 방대한 주제를 가볍고 쉽게 설명한 영양 헛소리...나가니 문외한도 편안하게 책장을 넘길 수 있다. 탄수화물이 우리를 살찌게 할까? 버터와 코코넛 오일은 오히려 살을 빼줄까...
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사망률 낮추고 장수에 도움… 식물성 단백질 식품 8 2023.12.18해당카페글 미리보기
10g씩 대체될 때마다, 남성 사망률은 12%, 여성 사망률은 14%씩 감소했다. 장수에 도움 주는 건강한 식물성 단백질이 풍부한 식품 8가지를 알아본다. ◆ 두부 두부는 콩으로 만든 양질의 단백질 식품으로, 두부 반 컵 분량에 단백질 10g을 얻을 수 있다...
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탄수화물 대체 식품 2017.05.01해당카페글 미리보기
뭐 많이들 고구마 많이드시는데 바나나로 탄수화물 보충하는거 어떤지싶네요 고구마는 구워먹는거아니면 삶아먹으면 뻑뻑해서 2주이상 못버티겟네요 저는
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“쌀밥은 무슨 죄”…무작정 탄수화물 끊으면 내 몸에선? 2023.09.06해당카페글 미리보기
해당 식품이 풍부하고 함유하고 있는 다른 영양소들도 간과할 수 없기 때문에 ‘탄수화물에 대한 잡음’이 끊이질 않는다. 탄수화물을 끊었을 때 좋은 반응이 나오는 것은 나쁜 탄수화물을 멀리한 결과이며, 나쁜 반응이 나타나는 것은 대체로 좋은...
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탄수화물의양면성 2023.07.07해당카페글 미리보기
가공식품에도 있다. 탄수화물은 우리 몸에 쉽게 흡수되어 체내에서 포도당으로 전환되는 시간이 매우 빠르다. 이때 포도당 농도가 상승하면 이를 처리하기 위해 췌장에서 인슐린이 과다 분비되고, 포도당 농도는 다시 갑작스럽게 낮아진다. 따라서 몸은...
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[한국과총 Webzine] 안전한 대체 먹거리 위한 배양육 기술 현황과 한계 극복은? 2023.05.31해당카페글 미리보기
즉 기후 위기에 따른 저탄소 기술과 안정적인 식품 원료 공급을 위한 대체기술 개발이 필요한데, 이에 딱 맞는 기술이 바로 정밀...서 명예교수는 “미생물을 최적화하여 식품 구성 요소인 단백질, 지질, 탄수화물, 향료 등 모든 종류의 분자를 생산하는...