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중국 장수성 털게 선주문받아요! 2020.11.18해당카페글 미리보기
안녕하세요 🙂 SHU SPICY POT 입니다. 오늘은 특별히, 지금 딱 제철의 황금기를 맞이한 중국의 특산품 " Hairy Crab " 의 선주문을 받습니다. (올해의 마지막) 👆🏻 중국털게, Hairy Crab 이란? 민물털게. 상하이 따자시에(上海 大閘蟹, Shànghǎi...
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털게 으흥~♡ 2008.09.19해당카페글 미리보기
그리 맛있는거짐 ㅠ 어제 밤에 털게를 첨 먹어봤는데 엄청 맛있는거 있죠 아놔.. 아침에도 한마리 쓱싹하고 왔넴 쓰읍 =ㅛ= 그냥...찔린다는게 쫌..; ㅠ 아우 빨리 집에 가고파; 아참 요즘 게랑 낙지랑 대하랑..전어가 제철이라든데.. 명절때 전어먹어는데...
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통영바다향 - 봄제철 수산물 받아보세요~ 2017.04.13해당카페글 미리보기
보관 - 냉동보관시엔 손질하여 세척후에~ 2. 참소라 - 요즘 제철인 왕 참소라 - 숙회나 무침으로 드시면 맛나지요~ 3. 학꽁치 1kg - 1키로 15미내외, 손질없이 통으로 보내드려요~ 4. 털게 - 1kg 4마리, 산소포장하여 보내드립니다. 5. 돌문어 - 1kg (1...
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My mistake~~털게(ケガニ) I "주문진 복회" 2020.02.18해당카페글 미리보기
헐~그런데 난색을 표한다 그러면서 복사시미 만으론 그러니 요것저것 모듬으로 골고루 맛을 즐기는~~것이? 밀복은 겨울인 지금이 제철이다 복어중 으뜸은 참복이지만.... 4,5월 산란철을 앞두고 통통하게 살이 올라 육질이 단단하고 감칠맛을 자랑하는...
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■ 계절별 제철생선과 해산물, 그 호사스러운 맛에 탐닉하다. 2018.07.28해당카페글 미리보기
실치)가 뱅어로 둔갑하기도 한다. 쭈꾸미 : 부드러운 가을 쭈꾸미도 맛있지만 알이 꽉찬 봄이 제철. 왕밤송이게 : 남해안에서 주로 털게로 부르나 동해안의 털게와 다른 종류. 놀래미(봄~초여름), 멸치(3~5월), 방어새끼, 자리돔(늦봄~초여름), 졸복(겨울...
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-월별 제철 생선- 2014.05.06해당카페글 미리보기
월별 제철 생선 1월 : 대구, 문어, 명태, 꼬막, 과메기, 청어, 양미리, 도루묵, 대게, 다랑어, 새조개, 꼬막 2월 : 삼치, 아귀...다시마, 파래, 청각, 김 3월 : 임연수어, 주꾸미, 털게, 뿔소라, 가리비, 피조개, 모시조개, 톳, 물미역 4월 : 감성동, 병어...
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수산물 제철 캘린더 2009.11.09해당카페글 미리보기
다시마 3월 조기, 가자미, 물미역, 톳, 쭈꾸미, 임연수어, 털게, 가리비, 모시조개 4월 암꽃게, 알배기 참조기, 병어, 숭어...암꽃게, 오징어, 생꽁치, 병어, 농어, 꽃게, 멸치, 바지락, 제철, 멍게 6월 오징어, 참조기, 광어, 붕어, 갑오징어, 전갱이, 쏘...
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봄의 전령! 제철맞은 봄을 낚으러 떠나보자..봄의 별미속으로 2011.04.11해당카페글 미리보기
생겼다고 해서 이름 붙여진 '대게'는 12월부터 5월까지 잡지만, 음력 설 이후부터 살이 제대로 차기 시작해 4월까지가 제철이다. 경북 울진 후포항과 죽변항, 영덕 축산항 등에서 저렴하게 먹을 수 있다. 대게는 홍게나 참게ㆍ털게ㆍ꽃게 등과는 달리 향긋...
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제4편. 계절별 제철 횟감 2004.12.03해당카페글 미리보기
말합니다. 제철이란 그 생선의 산란기의 1~2개월전의 경우가 많다. 산란에 대비하여 먹이를 가장 왕성하게 섭취하여 영양이 최고조로 달하여 육질이 탄력있고 지방이 많은 상태입니다. 참고로, 반대로 산란후의 고기의 영양은 "꽝"입니다. 사람이나 짐승도...
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