카페검색 본문
카페글 본문
-
토란뿌리 2019.11.22해당카페글 미리보기
이제는 30원어치는 먹을까싶네요 봄에요 지기님의 권유로 토란 2만원어치 사다 실험삼아 심었었드랬어요 얼마나 잘크고 잘되는지...것도 문제지만 해먹는 방법도 잘모르니 횐분들한테 쉽게 요리하는 방법좀 물어볼까해서 오랫만에 글 올려요 엄마...
-
토란요리 3가지 2019.01.29해당카페글 미리보기
알뿌리의 뿌리채소입니다. 주성분은 당질 단백질이지만 칼륨 또한 풍부하게 들어있습니다. 칼로리는 다른 감자류에 비해 가장...좋습니다. 이 미끈거리는 성분은 뱃속의 열을 내리고 간장이나 신장을 튼튼히 해주며 노화 방지에도 효과를 나타냅니다. 토란...
-
토란씨 이야기 2020.10.11해당카페글 미리보기
좋은 눈요깃거리가 될 듯 합니다. 설사와 변비를 동시에 다스려 주고 콜레스테롤을 감소시켜 간에도 이롭다는 토란잎, 토란대, 토란뿌리 요리는 특유의 아린맛과 독성을 잡는게 뽀인뜨죠. 잎과 줄기는 나물로, 목넘김이 부드러운 알토란은 국으로 끓여...
-
우리 집 고정 메뉴, 뿌리채소 요리 2009.03.13해당카페글 미리보기
일본식 뿌리채소 요리를 소개한다. 연근 칩과 밤, 은행, 버섯 조림 [ 재료 ] 연근(7㎝ 길이) 1토막, 생표고버섯 3개, 밤 7개, 은행 ½컵, 튀김용 기름 적당량 [ 양념장 ] 간장 2큰술, 설탕·물엿·참기름 1큰술씩, 물 ½컵 준비하기 1 연근은 껍질을 벗긴...
-
주말농장에서 재배한 토란뿌리 판매합니다 2010.10.04해당카페글 미리보기
다른작물은 작황이 안좋았는데 물을 좋아하는 토란은 토실토실한 뿌리가 많이 열렸네요, 제가 먹으려고 한두룩 재배했는데...토란은 대표적인 건강식품이지요(인터넷에서 검색해 보시면 약효와 요리법 등이 자세히 소개되어있습니다) 가격은 2키로그램에...
-
왕토란 뿌리 2014.11.01해당카페글 미리보기
드디어 왕토란의 숨겨진 뿌리를 확인하였습니다. 5월초에 심어서 6개월만에 기대했던 왕토란의 가능성을 눈으로 보고 삶아 먹어보고 ᆢ ㅎㅎ 중국에서는 800여가지의 요리를 만들어 먹는다고 하는데 이해가 가네요 .충분히 대체작물로 가능한 왕토란이라고...
-
< 이종임 요리연구가의 - 두부 가지밥과 뿌리채소찜 > 2017.09.26해당카페글 미리보기
t) ---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘몸에 좋은 토란’ 가을 대표 뿌리채소 토란! 찜·탕 요리에 넣어 풍성한 명절 밥상을 차려보세요 1. 끓는 물에 소금(1T), 식초(1T), 토란(10개)을...
-
뿌리(根)나물(9)-토란(土卵:Colocasia esculenta ) 2020.01.13해당카페글 미리보기
틀어주듯이 해 덮어 둔다. 수확한 토란이 그리 많지 않은 텃밭이나 주말농장의 경우 내년에 심을 만큼의 씨토란만 작은 박스에...전분과 수분(90%)뿐 아니라 칼륨이 풍부한 이 뿌리 채소로 요리해 먹는다. 자체의 맛이나 향은 별로없다. 토란국은 토란탕...
-
토란잎도 먹나요? 요리법좀 알려주세요. 2011.06.23해당카페글 미리보기
토란대나 뿌리는 먹는 것으로 아는데요. 토란잎도 먹을 수 있나요? 아시는 분 알려주세요. 생토란잎과 말린 토란잎으로 구분해서 알려주시면 더 고맙겠습니다.
-
연꽃 홍련(Nelumbo nucifera) 2024.08.15해당카페글 미리보기
하는데 토란과 헷갈렸을 가능성이 매우 높다. 연꽃의 씨앗은 생명력이 대단하기로 유명하다. 중국에서 발견된 1000년 묵은 씨앗이 발아된 적도 있고 일본에서는 2000년 묵은 씨앗이 발아했으며 한국에서도 700년 된 연꽃 씨앗이 발아하여 아라홍련이라고...