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토란탕, 토란과 들깨의 구수한 만남 2021.04.06해당카페글 미리보기
만드는 법 1 알토란은 쌀뜨물에 약간의 소금을 넣고 3분 정도 삶은 다음 껍질을 벗기고 찬물에 담가 둔다. 중간중간 찬물을 갈아준다. 2 들깻가루, 멥쌀가루, 물을 넣고 섞어 들깨 물을 만들어 둔다. 3 한우 양지는 2~3㎝ 크기 편으로 썬다. 4 냄비에...
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토란의 효능과 토란탕 2015.09.23해당카페글 미리보기
1장 ▶양념 국간장 1큰술, 마늘 1작은술, 참기름 약간 <만드는 법> 1. 양지머리를 찬물에 담가 핏물을 뺀뒤 끓는 물에 넣어 푹...넣는다. 2. 무는 큼직하게 썰어 고기를 삶는 도중에 넣고 끓인다. 3. 토란은 껍질을 벗긴 다음 소금 넣은 물에 삶아 건진다...
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(응모)할까 말까 보름나물과 오곡밥🌝 2023.02.04해당카페글 미리보기
나머지는 로컬매장에서 쩐으로 바꿔왔네요 묵나물(건나물) 삶는법은 다들 아시듯~ 자기전에 삶아서 그물에 그대로 놔뒀다 뒷날...백간장으로 간을 맞추면 간도 딱 맞고 감칠맛도 업 된답니다. 토란줄기랑 죽순나물은 마지막에 들깨가루 넣어서 볶아줌...
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토란의 약성에 대하여 2005.10.31해당카페글 미리보기
잠시 삶는 것도 방법이다. 냉장고에 보관하는 것도 삼가야 한다. 열대성 채소여서 5도 이하에서 보관하면 잘 썩는다. 흙이 묻은...어떤 품종이든 먹을 수 있으나 생줄기의 경우는 대부분 떫은맛이 강하다. 토란의 주성분은 당질, 단백질이지만 다른 감자...
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토란과 다시마 찰떡궁합 2010.03.02해당카페글 미리보기
살짝 삶는 것도 방법이다. 좋은 토란은 흙이 묻어 있고 껍질에 물기가 있는 것이다. 눌렀을 때 속이 단단하고 갈라지지 않는 것을 선택해야 한다. 물에 담가 둔 토란을 사면 후회하기 쉽다. 토란은 냉장고에 넣지 말고 상온에서 보관해야 한다. 5℃ 이하...
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쌀뜨물의 비밀 2022.10.17해당카페글 미리보기
빨래 삶는 효과 빨래는 삶으면 흰옷을 더 하얗게 해준다 처음것은 화초밭같은곳에 버리고 두 번째 나오는 것을 사용해야 한다 8. 음식맛조절 비타민 B1,B2,지질,전분질이 녹아 있어 마지막 쌀뜨물을 찌개 국물로 활용하면 영양가도 높일수 있다 - 된장국...
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>쌀 뜨물 활용법 12가지< 2022.09.28해당카페글 미리보기
빨래 삶는 효과 빨래는 삶으면 흰옷을 더 하얗게 해준다 처음 것은 화초 밭 같은 곳에 버리고 두 번째 나오는 것을 사용해야 한다 8. 음식 맛 조절 비 타민 B1,B2,지질,전분질이 녹아 있어 마지막 쌀 뜨물을 찌개 국물로 활용하면 영양가도 높일 수 있다...
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토란탕 2014.11.01해당카페글 미리보기
2대, 마늘 5톨, 다시마 10g, 물 15컵 양념 : 대파 흰부분 1대, 다진마늘 1큰술, 국간장 3큰술, 소금과후추 조금 등 토란 삶는법 토란은 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어 쌀뜨물에 1시간 정도 담가둔다 쌀뜨물에 담가 둔 토란을 쿠커에 넣고 소금 1T를 넣어...
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생활의 지혜 2003.11.22해당카페글 미리보기
53. 다쓴 실리카겔 재생법 54. 부추-완두콩등 데쳐 냉장하면 신선도오래가. 55. 때깔 안나는 고춧가루 사용법. 56. 흰색잎 채소 삶는법. 57. 토란 등을 데칠 때. 58. 신 김치에 날달걀 넣으면. 59. 생달걀을 껍데기채 식초에 넣었다가 먹으면 숙취 제거...
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약재료 채취와 저장방법(초보필독) 2011.01.12해당카페글 미리보기
때는 토란잎을 비벼서 2-3장을 겹쳐 붙이면 아픔이 멎고 독이 전신에 퍼지지 않는다. 36)파: 파의 푸른 부분을 씹어서 바른다. 37)생양제근: 적당한 양의 생양제근이거나 잎을 짓찧어 하루에 2번 상처에 붙이고 동시에 즙을 짜서 한번에 한 숟가락씩 하루...