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고향숯불막창... (돼지통목살) 2008.10.10해당카페글 미리보기
일단.. 가게 상호는 막창집.. 막창만 먹으려다.. 고기도 땡겨서리... 막창이랑 목살이랑 반반 주문 ^^ 목살이랑 막창은 초벌구이 해서 주십니다... (사장님으로 보이시는 분이 구워주시는데.. 카리스마 짱~ 이시더라는 ㅋㅋ) 목살이 두툼하니... 생각보다...
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통목살 때려잡기(쬐금낳아진듯.. ^^;;) 2009.04.26해당카페글 미리보기
한동안 너무 구워대서 잠시 자제하는중입니다. ㅎㅎ 아무래도 기대치가 떨어지는거 같아서.. ^^;; 무모하게 도전한 첫 통목살도전에서 고수분들의 보완점을 공부하여 이번엔 나름 계획을 세워 도전하여 보았습니다. 통목살 2.1Kg입니다. 중량감이 제법...
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캠핑에서 즐기는 통목살 바비큐 스테이크 2013.07.24해당카페글 미리보기
1) 마리네이드한 통목살 바비큐를 1.5센티정도 두께로 슬라이스합니다. 2)뜨겁게 달군 그릴팬에 올려 사선으로 이쁘게~ 그릴마크를 냅니다. 3) 그릴마크를 먼저 낸 다음, 90도로 돌려서 다시 그릴마크를 냈습니다. 스타킹 모양으로 사선으로 이쁘게 내려면...
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[뽈's 사랑받는 요리] 통목살 구이 2010.11.15해당카페글 미리보기
타령입니다. 지난주에 먹은 목살구이가 맛있었다며 호들갑을 떠는 와이프... 목살구이말고 또 다른 목살을 해주겠다고 가까운 마트로 가서 목살 한팩을 통으로 5등분 해서 만원이 조금 넘는 가격에 구입해서 한시간 가량 해서 만든 '통목살구이'입니다...
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고기서만나 꽃삼겹 종로 광화문 교대이층집 2023.05.11해당카페글 미리보기
밥에 양보하면 좋습니다. 거칠게 비벼준 다음 고기와 갓김치로 마무리하면 똭~! 중간중간 변화도 필요합니다. 통삼겹, 통목살 오늘은 서버분이 전 과정을 도와주었지만 바쁠 때는 셀프로 구우면 됩니다. 오동통 탱글탱글하면서 별다른 누린내가 나지...
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통삼겹과 통목살 2011.05.22해당카페글 미리보기
50점 맞은 아들이나 100점 짜리 아들이나 다 완벽히 이해 할 수는 없지만 완벽히 사랑하고 싶다... 오늘은 통삽겹 그리고 통목살과 돼지갈비.. 아주 꿀꿀이 판이다 ㅋㅋㅋ 인터넷 단골 가게에 주문을 넣으니 바로 온다 바베큐돼지고기는 국내산과 수입산이...
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통오리 훈제와 통목살 훈제 2012.05.30해당카페글 미리보기
캠핑 댕겨왔어요 전날 장봐서 요리할꺼 미리 준비해놓구 즐겁게 잼나게 맛난거 먹구 왔네요 통오리 뼈만발라내고 오리랑 통목살 럽으로 양념하고 오리는 고루간이베이게 주사기로 염지액 주입했어요 그러곤 돌돌말아 면실로 묶고 그릴에서 훈연하쥤어요...
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전남도 '소상공인 프랜차이즈화’ 5개 기업 선정[e미래뉴스] 2023.09.20해당카페글 미리보기
지역자원을 활용한 11종의 수제맥주와 푸드페어링된 수제버거를 판매하는 ‘(유)농업회사법인 순천맥주’(순천) ▲뼈삼겹과 통목살을 연탄불로 굽는 특색있는 고깃집 ‘꼭대기연탄’(여수) ▲반자동화 시스템을 활용한 담양식 숯불갈비 고깃집 ‘시골돼지...
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졸린 오후 2023.02.01해당카페글 미리보기
그래도 오늘 장어 먹을거니까 힘내서 일 해야지 작년에 여기서 모임 한적 있는데 아니나 다를까 가격이 올랐어 그런데.. 통목살소금구이도 있었네 꼬기도 같이 먹음 더 맛나겠다 히히~ 맛난거 먹을 생각하니 기분은 좋아졌음 그러나 졸려서 일은 하기 싫음...
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통삼겹 & 통목살 2015.09.07해당카페글 미리보기
해먹여야하나 홍삼을 해먹어여하나 당장 뭐 해줄 수 있는개 꼬기뿐 ㅠㅠ 오랜만에 오븐구이해먹었어용 ㅎㅎ 1.통삽겹과 통목살의 잡내를 제거하기위해 소주에 10~20분동안 담궈요 2.잡내제거된 꼬기에 올리브오일 바질 소금 후추 등등 겉에 발라줘요 솨악...