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‘지금은 이모카세 시대!’ 이모카세 맛집 2024.05.01해당카페글 미리보기
되었다. 오마카세의 인기에 이어 또 하나 인기를 끌고 있는 것은 바로 '이모카세'. 이모 맘대로 그날의 요리를 내어주는 이모카세는 합리적인 가격에 다양한 요리를 맛볼 수 있어 더욱 인기를 끌고 있다. 정겨운 분위기에서 개성 있는 요리를 맛볼 수 있는...
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프리미엄 숙성 한우 오마카세 맛집 BEST 5 2022.03.26해당카페글 미리보기
등급에 해당하는 부위로 코스 요리를 풀어내는 ‘부로일’. 통영의 전복, 보성의 참보라 등 전국 각지에서 공수한 싱싱한 해산물...한우구이를 동시에 맛볼 수 있다. 대표 메뉴 ‘한우 오마카세 코스’는 제철 해산물과 한우를 활용한 6가지 전채 요리를...
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솥밥 맛집 BEST5 2023.12.10해당카페글 미리보기
고급 오마카세에서 사용하는 수제 육수로 밥을 지어 감칠맛이 나는 솥밥이 특징이다. 새우 버터 솥밥과 전복 버섯 솥밥이 인기 메뉴이며 수제육수로 지어 감칠맛이 폭발하여 찰진 밥과 부드럽게 익은 토핑을 먹다보면 어느새 바닥을 마주하게 된다. ✔위치...
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망원역 오마카세 카시와 2021.09.13해당카페글 미리보기
합니다. 카시와 위치, 주소, 전화번호, 영업시간 오후 5시에서 오후 10시 최승호 셰프가 서브합니다. 카시와 메뉴 망원역 오마카세는 예약제로 운영합니다. 견우도 미리 예약을 하고 방문했습니다. 통영 삼배체굴 굴의 특성상 여름에는 먹을 수 없기에...
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1월1일부터 낮술 땡기는 알콜처돌이의 침샘어택 2023.01.01해당카페글 미리보기
듯.. 통영 욕지도에서 먹은 고등어회보다 여기가 더마싯움 ㅎ 안에 고등어 어항도 있어요 서울가서 먹은 북경오리 ㅠ 중국 유학시절 생각나고 좋았음니다,, 쩝 이맛에 부산 살지 22 서울 친구들 놀러오면 데려가구+ 부모님 모시고와도 기절 바이브 택시...
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Cozy, affordable ‘imokase’ course menus in Seoul 서울에서 유행하는 싸고 아늑한 ‘이모카세’ 2023.04.23해당카페글 미리보기
유행입니다. 일식집에서 주방장이 알아서 만드는 세트메뉴 '오마카세'에서 따온 말입니다. 계란말이, 닭볶음탕, 골뱅이 무침등이...원으로 그렇게 싼 것같지는 않습니다. 식당이름도 조일식품, 통영다찌, 시골집, 알아서주는집, 리치런치, 나드리 식품 등...
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오미카세 >> 주방특선 2023.07.08해당카페글 미리보기
버블기를 거치면서 오마카세도 어시장을 떠나 고급화됐는데 지금도 전통에 따르는 식당들은 시장 영업시간이 끝나는 저녁만 장사하는 곳이 많습니다. 한국에서도 경남 통영이나 인천, 전북 전주 가맥집 등 해안 지역 음식점 중 '다찌집'이라고 불리는 가게...
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눈 오는 날씨에 땡기는 따뜻한 솥밥, 솥밥 맛집 5 2023.03.16해당카페글 미리보기
전문점이다. 통영 음식 전문이지만, 해당 지역에서 난 해산물만 사용하는 것은 아니고 전국 각 산지에서 직송한 신선한 재료만 써서 음식을 만든다. 그래서인지 모든 메뉴가 싱싱하고 계절마다 맛볼 수 있는 계절메뉴가 있다. 두 명 이상 방문한 테이블...
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<음식 사람> 진주 실비 2023.05.01해당카페글 미리보기
고민하지 마세요…뭘 내놓을지는 주인장 맘이라오 - 제철 식재료로 푸짐한 한 상 차림 - 진주 대표하는 서민 음식 명성 - 통영다찌·마산통술과 같은 부류 - 현대식 오마카세의 원조인 셈 - 인근 삼천포 싱싱한 해산물로 - 생굴·멸치무침에 고랑치 생선회...
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부산 맛집~~ 정리 2019.02.24해당카페글 미리보기
복국🐡) 👉🏻통영장어구이 (10JMT🤟🏼) 👉🏻속시원한대구탕 (달맞이고개있음 국물시원하고존맛) 👉🏻미포끝집 (인스타사진잘나옴 비쌈) 👉🏻해목 (일본 나고야식 장어덮밥&연어덮밥 JMT🤩) 👉🏻나가하마만게츠 (오픈형주방 진짜일본같은일본라멘집) 👉🏻노홍만두 (해운대...