카페검색 본문
카페글 본문
-
통영에서 맛보는 별의별 굴 요리 2020.12.07해당카페글 미리보기
든든한 밥상, 굴두루치기 통영산 제철 굴은 기본, 노지에서 기른 싱싱한 부추에 농사지은 깨로 짠 참기름, 직접 담근 고추장, 국내산 고춧 가루 등 양념 하나도 허투루 쓰지 않는다. 차가운 성질의 굴과 돼지고기에 따뜻한 성질을 지닌 부추를 곁들여 영양...
-
경상도 식문화 2023.11.16해당카페글 미리보기
담으나 밥상에 놓은 젓갈의 종류도 전라도의 다음 갈 만큼 많이 있다. 음식의 간은 소금간이 세고 매운 것은 전라도를 능가하며, 음식의 품은 멋을 내고 사치한 음식이 아니라 해산물을 가미하는 음식이 매우 많다. 신선한 바닷고기를 국에 넣고 소금간을...
-
통영에서 맛보는 굴요리와 주변관광지 안내 2019.10.07해당카페글 미리보기
부추를 곁들여 영양까지 살렸다. 한겨울 든든한 밥상, 굴두루치기 보글보글 끓을 때 생부추를 듬뿍 얹고 재빨리 불을 끄는 게...겨울 입맛이 되살아난다. 해초무침, 홍합미역국, 젓갈 등 두루치기에 딸려 나오는 7가지 반찬도 밥 한 그릇 뚝딱 비워내기에...
-
'통제사 밥상' 등 웰빙 음식점으로 특화 2011.01.05해당카페글 미리보기
음식으로 구성된다. ▲통영 골동반은 비빔밥·장군지·젓갈·장국이 상에 올라온다 이순신밥상(1호점) 메뉴 메 뉴 내 용 비 고 통영장국밥 장국밥, 장군지, 젓갈, 침백채(沈白菜) 4종 통영골동반 비빔밥, 장군지, 젓갈, 장국 4종 이순신밥상 통영남새...
-
굴을 이용한 밥상차림~~^^ 2016.11.12해당카페글 미리보기
통영동네님이 보내신 굴을 이용한 밥상을 차려봤어요~~^^ 요리할때가지 기다릴 수 없다고 해서 먼저 굴버섯죽을 끓였어요~~ 재료: 찹쌀, 굴, 쪽파, 양파, 당근, 느타리버섯, 표 요리방법:찹쌀은 씻어 불려놓는다. 굴은 옆은 소금물에 살랑살랑씻어 건져...
-
2017.5.21. 통영 욕지도 가다 2017.05.23해당카페글 미리보기
있는 ‘밥상맛집’이란 식당에 가다. 4명 기준 한 테이블 당 5만 원 짜리인데도, 일단 음식이 맛있고, 고봉의 해물 찜이 매우 푸짐하고, 젊은 주인장내외 인심도 좋다. 밖에까지 따라 나와 인사를 하고 배웅해주시네. 6시, 저녁을 먹고 난후, 식당 바로 옆...
-
고운당님의 바다내음 가득한 통영 석화굴 2012.11.27해당카페글 미리보기
선물로 받은 석화 한 박스로 이런저런 음식들을 만들어 밥상을 차려 먹을 수 있어 행복하였습니다. 부치미네참살이 카페의 회원...HQVD/713 판 매 자 정 보 판매품목 생굴 석화(각굴) 멍게젓갈 판매기간 2012.11.13 ~ 2013.01.13 판 매 자 통영굴멍게...
-
이순신 밥상 2010.07.28해당카페글 미리보기
전, 대구껍질 누루미, 대합 조개구이, 연포탕, 숭어찜, 젓갈 등 22종으로 만들어진다. 오는 9일 문을 여는 통영시 용남면 화삼리 '이순신 밥상' 1호점인 통선재에서 요리해 판매한다. 2010.4.6 <<지방기사 참고, 경남도>> <전국 이순신 밥상> 1. 충남 아산...
-
겨울이 오는 길, 통영 여행 2012.11.22해당카페글 미리보기
박경리도 그랬다. 통영에 가시려거든 받침소리 이응일랑 푸른 바다 속에 던져버리자. 그리고 토영이라 부르면 밥상 위에 곰삭은 젓갈 하나가 더 올라오는 곳. 이런 비밀을 아는 나그네라면 이응받침으로 볼락젓을 바꿔먹고, 싱싱한 물고기 몇 마리를 덤...
-
Re: 통영의 먹거리 몇가지. ^^ 2009.04.07해당카페글 미리보기
신선한 어류가 사철 풍부한 탓인지 김치에 비유하자면 통영의 젓갈류는 겉절이의 맛에 가깝다고나 할까요. 말린 가오리를 간장...찌게가 맛있더군요. 마지막으로 그곳을 들렸을 때 ,밥상을 물리고 잠시 주인 할머님과 숭늉을 마시며 담소. "할머님, 생선...