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롱그린 아삭풋고추 2018.10.07해당카페글 미리보기
약이 찬것은 꼭지 부분이 약간 매운것도 있습니다 아삭고추 짱아지 담아도 좋구요~ 주문시 바로 수확,배송하므로 싱싱하여 오래 보관이 됩니다 *1키로 5000원 *갯수는 45~50개 정도 원산지 국내 생산자 및 소재지 경북청송 용량(중량),수량,크기 500...
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풋고추 신선도 유지법 2012.04.06해당카페글 미리보기
전염으로 인해 전체의 상품가치를 떨어뜨릴 수가 있으므로 정확히 선별하여야 한다. 5. 저장시 풋고추의 신선도를 오래 유지하기 위해서는 상온에서 보관하는 것보다 온도의 변화가 없는 곳에서 저장하는 것이 효과적이다. 그러나 너무 저온일 경우에는...
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* 야채 오래 보관하는 법 2011.07.30해당카페글 미리보기
채소 ◈ 풋고추: 씻어서 물기를 잘 닦은 후 송송 썰어서 냉동합니다. ◈ 마늘: 통마늘은 냉동하지 않는 것이 좋습니다. 반드시 갈아서 지퍼백에 담은 후 얇게 펴서 얼립니다. 얇게 펴서 얼리면 끊어 쓰기가 좋아요. ◈ 데친 채소: 시래기나 우거지, 고사리...
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Re:풋고추 맛있게 삭히는법....참고 하시어요~~ 2003.10.21해당카페글 미리보기
10일 정도 삭힌다. 2). 삭힌 고추를 헹구어 깨끗이 물기를 닦아서 항아리에 담고 꼭꼭 눌러 위에 대발을 놓고 돌을 얹은 다음...살이 통통하고 아주 맵지 않은 것으로 하고, 특히 장아찌는 오래 두고 먹는 음식이므로 꼭꼭 눌러 뚜껑을 봉해 보관을...
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대파 사랑 / 정선례 2023.10.07해당카페글 미리보기
조립법이 다른 김치에 비해 간단하다. 1. 지저분한 껍질을 한 겹 벗겨내서 뿌리를 자른 후 씻어 5cm 길이로 자른다. 2. 흰 대가...놓은 대파를 살살 버무려 실온에 하루 익힌 후 냉장 보관하면서 고기 먹을 때 곁들여 먹거나 입맛 없을 때 깨소금 뿌려 상...
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음식물 보관법 2014.05.29해당카페글 미리보기
봄까지 풋고추가 싱싱한 채로 남아 있는다. ※ 딸기는 소금물로 헹군다 딸기는 정성스레 씻는 사람이 있지만 딸기의 거죽이...꼭지를 따서 한번 헹구기만 하면 된다. ※ 맛없는 과일의 이용법 시큼한 사과나 달지 않은 복숭아 같은 과일을 무리하게 그대로...
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음식 장시간 보관법 2008.11.15해당카페글 미리보기
호박을 오래 보관해야 할 때는 씨와 내용물을 긁어내고 랩으로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 쓰다남은 호박은 쉽게 건조해지므로 랩으로 싸둔다. ★ 김장김치는 냉동실에 잘 익은 김장김치를 비닐로 밀봉 포장해 냉동실에 넣어두었다가 꺼내 먹으면 한여름에도...
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은근히 까다롭다! 채소·과일류 손질법 & 보관법 2010.03.26해당카페글 미리보기
보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게...
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음식 보관법 2013.01.16해당카페글 미리보기
않는다. 풋고추는 지퍼백에 물기 없이 넣어 보관하고, 다진 마늘은 한꺼번에 많이 다져 지퍼백에 넣고 납작하게 편 뒤 한 토막씩 잘라 쓸 수 있도록 마디를 나누어둔다. 감자•당근•고구마 | 냉장 시→7~10일 뿌리채소는 씻지 않고 종이에 싸서 냉장 보관...
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능이버섯보관법.. 2012.10.14해당카페글 미리보기
않다. 오래 보관 하는것은 염장을하여 보관 하지만 적은량을 염장 하기는 좀 그렇다. 그래서 끊는 물에 능이버섯을 데친다음...수있다. 2. 요리방법 준비재료 감자, 호박, 간마늘, 대파, 고추가루, 새우젓, 두부, 들기름, 버섯,소고기, 조미료등 a) 냄비나...