카페검색 본문
카페글 본문
-
‘하모 샤브샤브’와 포스 넘친 ‘맛객’ 2009.08.24해당카페글 미리보기
여름철 보양식으로 유명한 장어. 명성에 맞게 먹는 방법도 다양하다. 붕장어(아나고)는 회와 숯불구이로, 꼼장어(먹장어)는 주로...고장 여수에서도 장어 먹는 방법은 다양하다. 그중 갯장어를 데쳐 먹는 ‘하모 샤브샤브’가 으뜸이다. 여수시 경도의...
-
여수에서 보고 먹고 2023.08.06해당카페글 미리보기
서대회무침을 안주삼아 여수 막거리를 몇 잔 걸치니 많이 행복해졌다. 이어서 무침국물에 쌀밥을 비비고 김가루를 뿌려서 먹으니 정말 맛있었다.더불어 나온 먹칼치갈치구이가 짜가워서 막걸리로 입을 두르고 나서 밥을 먹으니 이 또한 맛있었다. 주인장을...
-
고성 갯장어 (하모)철. 2015.06.19해당카페글 미리보기
라 불리게 되었다. 특히, 고성읍 철뚝해지기권역은 싱싱한 하모회를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 아름다운 바다,환상적인 야간...제대로 즐기기 위해서는 각종 야채와 함께 회로 먹는 방법이 최고이며, 갯장어의 잔 가시를 썰어내고 양파,양배추 상치,깻잎...
-
여름철보양식"하모" 2014.07.22해당카페글 미리보기
회로 먹는 방법이 최고이다. 하모(갯장어)의 잔가시를 잘게 썰어 양파, 양배추 등의 야채로 싸서 생강과 방아를 버무린 초고추장이나 고추냉이 간장에 찍어 잔가시로 단단한 살을 오래 씹어 먹으면 입 안 가득 차게 되는 달고 고소한 끝 맛은 그야말로...
-
생선회 제철에먹는법 2011.07.15해당카페글 미리보기
제철에먹는법 계절에 따라 맛있는 생선 ▲1월은 도미를 최고로 친다. 낚시광들이 가장 선호하는 도미는 생선 중 귀족이다. ‘5월...인용되는 기준이 되기도 한다. ▲2월엔 가자미다. 가자미는 회무침이 일품이다. 신안과 진도군 일대의 아무 섬이나 양력...
-
생선회 제 철 먹는 법 2015.07.19해당카페글 미리보기
특별한 생선을 지목하지 않고 있다. ▲남해안을 기준으로 봄(3~5월)에는 주꾸미·서대회·낙지볶음, 여름(6~8월)엔 하모(참장어)회 또는 샤브샤브·장어구이·꽃게찜, 가을(9~11월)엔 전어회·뼈꼬시 생선회·갈치찜, 겨울(12~2월)엔 굴구이·아귀찜이...
-
서귀포시의 이모저모 알아보기 2023.05.17해당카페글 미리보기
대정읍 하모항구로 42 영업시간 : 11:30 - 22:00 전화번호 : 0XXX-XXXX-XXXX 메뉴 : 고등어회 대 + 탕 :77,000원 | 고등어회 소 + 탕 55,000원 여기는 무조건 포장을 해야지 내가 갔을 때는 대기팀이 자그마치 28팀이나 되었다. 원래같았으면 줄이 길었기...
-
제주 현지인 맛집으로 시작해서 포털 검색어 휩쓴 '고등어회' 식당 2023.01.16해당카페글 미리보기
대정읍 하모항구로 42 영업시간 : 1130 ~ 22:00 (매주 수요일 정기휴무) 메뉴 : 고등어회 대(大) + 탕 77,000원 '고등어회...많은 분들이 얘기하는 곳이에요. 그래서 처음에 고등어회를 접하시는 분들이 이곳에서 많이 먹는다고 하더라고요. 미영이네...
-
Re:여름철 생선회 먹는법 2007.08.14해당카페글 미리보기
숭어 10월 - 갈치 3월 - 조기 7월 - 장어 11월 / 12월 - 모든생선 4월 - 삼치 8월 - 꽃게 계절별로 맛있는 생선 봄 : 쭈꾸미, 서대회 , 낚지 복음 여름 : 하모회, 사브사브, 장어구이, 꽃게찜 가을 : 전어회, 뼈꼬시 생선회, 갈치찜 겨울 : 굴구이, 아귀찜
-
여행 후기! 2009.07.29해당카페글 미리보기
하모회,백합 등 맛이 있었으며 나는 이런회는 처음 먹어본 것으로 기억 됩니다. 치영이 친구의 하모회먹는 방법에 대하여 설명을 들었는데~ 양파에 하모회를 적당히 올려놓고 마늘,고추,된장에 찍어 먹으면 그만이라네요! 여기에 관성이가 제조한 화합주는...