카페검색 본문
카페글 본문
-
(배추·양배추 만남이 만든 꽃은? 이를 밝혀낸 한국인) 2024.04.03해당카페글 미리보기
만난 한국인 유학생으로부터 “아버지가 매국한 것에 속죄하고 싶소? 그럼 성을 바꾸지 말고, 조선을 위해,조선의 독립을 위해 사시오”라는 꾸짖음을 듣고 크게 깨달았다고 합니다. 이후 우 박사는 아버지의 죄를 속죄하기 위해 온몸을 받쳤다는 거죠...
-
한국인의 식탁 보고서 2015.03.11해당카페글 미리보기
의사들이 흔히 강조하는 게 '고른 영양 섭취 대부분 "고기 같은 단백질도 꼭 챙겨 먹으라"는 권고도 잊지 않는다. 한국인의 식탁에서 단백질이 부족하다고 생각하기 때문이다. 그런데, 단백질은 일부 전문가들의 인식과 달리 권장량보다 훨씬 많이 먹고...
-
사유 식탁 / 알랭 드 보통 2024.03.12해당카페글 미리보기
“이것은 평범한 요리책이 아니다.”_본문 9쪽 한국인이 가장 사랑하는 작가, 알랭 드 보통의 유일무이한 레시피북 지친 영혼의 허기를 달래는 132가지 추천 레시피와 음식 에세이 『사유 식탁』은 뜻밖에도 연애 소설이나 철학 에세이가 아니라 요리책...
-
한국인의 식탁에 치즈가 의외로 쉽게 올라 오는 길 2017.11.12해당카페글 미리보기
치즈를 듬뿍(?) 얹어서 먹는 장면을 많이 내 보낼 수 있게 작가분들의 마음길을 여는 것입니다. 그리하여 저는 치즈가 한국인 식탁을 차지하는 일이 100년 뒤에나 있을 일로 내다보았는데 짧게는 30년 길게는 50년 쯤으로 단축될 것이라는 희망이 생깁니다...
-
해당카페글 미리보기
-
신한국인 위치카 씨/ 고영옥 2024.02.04해당카페글 미리보기
금 김치를 만들었다고 그녀를 치켜세웠다. 젓가락으로 식탁 위에서 리듬을 탈 때면, 위치카 씨가 남편을 억지로 일으켜 세워서...때문이다. 위치카 씨는 9년 만에 국적시험에 합격하고 한국인의 주민등록증을 받았다. 4번이나 불합격하는 아픔이 있어서...
-
'항생제에 오염된 육류'들 한국인의 식탁을 지배하다 2012.08.08해당카페글 미리보기
더하는 가짜 음식과 공허함을 채우는 진짜 음식이 있다. 이러한 관점에서라면 아무리 고기로 풍요로워졌다 한들 한국인의 식탁은 그 음식들이 비롯한 근원과의 연결이 잘린 공장에서 토해낸 가짜 음식의 전시장일지도 모른다. 우리는 여전히 삶을 삶 답게...
-
피부 노화 늦추고, 혈당 관리하려면… 식탁에 '이것' 두세요 2024.01.27해당카페글 미리보기
피부 노화 늦추고, 혈당 관리하려면… 식탁에 '이것' 두세요 피부 노화 늦추고, 혈당 관리하려면… 식탁에 '이것' 두세요© 제공: 헬스조선 발효식품은 한국인이 식사 때마다 즐겨 먹는 음식 중 하나다. 최근에는 칼로리는 낮지만 장 건강에 좋은 콤부차도...
-
우리는 어떻게 지금의 별종 한국인이 되었는가 2023.12.12해당카페글 미리보기
피렌체의 식탁'과 인터뷰하는 홍대선 저자. / 사진=백범선 신: 정치가든 기업가든, 엘리트를 향한 우리 국민의 태도는 ‘열광’이 기본인 것 같다. 국민 인식이 예전처럼 사대부를 향해 있는 걸까? 홍: 우리 국민의 인식은 전근대성과 세련됨을 다 갖고...
-
한국인인 줄 알았습니다… 요즘 일본인 사이에서 유행 중인 '삼겹살' 2023.12.27해당카페글 미리보기
삼겹살' 한국인인 줄 알았습니다… 요즘 일본인 사이에서 유행 중인 사진 한 장 © 제공: 밈미디어 ① 일본인 사이에서 유행 중인 음식 일본인 사이에서 삼겹살 인기 높아져 출처 : kurashiru© 제공: 밈미디어 일본에서 삼겹살의 인기가 높습니다. 일본에서...