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이런 선물 받으시면 기분이 어떨 것 같으세요? 2024.01.31해당카페글 미리보기
투쁠 한우 선물세트를 구성했습니다. 사실 위에 사진 찍어 올려드린 것은 제가 선물을 받는것은 아니구요 샘플을 받아본 것입니다. 근데 진짜 미쳤습니다. 다시한번 보여드릴게요 와... 와... 제가 제일 좋아하는 안심... 저 마블링보세요 입에 들어가면...
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한우 1등급 채끝등심 2016.08.10해당카페글 미리보기
XXX-XXXX-XXXX호 유전자재조합식품에 해당하는 경우 해당사항 없음 제조연월일, 포장일 또는 생산년도 유통기한 품질 유지기한표기 도축후 3일 이내 원료, 함량 정확히 표기 한우 1등급 채끝등심 보관및 취급방법 냉장발송 일주일후 냉동보관 택배사 및...
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8기-2학기 16차시 자료 (12월 2일 용) 2023.12.02해당카페글 미리보기
조리법을 따라 해왔던 이유는 강원도가 고향인 남편이 맵고 짠 경상도의 음식을 몹시 싫어하기 때문이다. 6. 외투를 다시 입고 새우젓과 마늘, 생강, 찹쌀가루를 사 왔다. 언니가 알려준 대로 양념을 만들고 김치통을 씻고 나니, 절임 배추의 물기를 빼어...
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한우 고르는법 2012.03.30해당카페글 미리보기
한우 보관하는 노하우까지! 이만하면 한우 총정리!! 평소에 쇠고기 고르는 법이 궁금하셨던 분들, 요리에 어떤 부위를 쓰는 게 좋을지 헷갈리셨던 분들은 꼼꼼하게 살펴보세용! <한우 고르는 법 / 한우 선택 노하우> 밝은 선홍색을 띠는 고기가 진짜 한우...
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한우|알고 먹는 한우, 속지 않고 사는 법 2009.05.24해당카페글 미리보기
구입법 1 양지 국거리_ 전체적으로 마블링이 있어야 국물이 진하게 우러난다. 2 목심 불고기・스튜_ 기름기와 고소한 맛이 등심보다 적어 양념 요리에 적당하다. 3 채끝 구이_ ‘채끝 등심’이라며 등심과 같은 가격을 받는 경우 속지 말아야 한다. 등심...
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한우와 미국산 쇠고기 구별법 2008.10.01해당카페글 미리보기
구별법이라도 숙지하는 것이 조금이라도 도움이 되겠지요? 그래서 간략하게 미국산 쇠고기와 한우를 구별하는 방법을 적어...1. 미국산쇠고기, 발라낸 흔적 있고, 형태 균일하지 않아 한우 등심은 신선한 고기에서 뼈를 발라내 형태가 다양하다. 반면 미국...
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한우 잘골라 먹는법 2010.11.02해당카페글 미리보기
좋습니다. 등심, 안심, 채끝 등은 구이용, 갈비 이외에 국거리로는 양지를 사용하는 것이 좋고, 불고기용으로는 앞다리, 목심...설도와 사태를 사용하는 게 좋습니다. 3. 숙성여부 숙성은 한우 구입 이후 맛을 결정하는 중요한 요소입니다. 갓 잡은 것이...
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수입 쇠고기와 한우 구별법 2008.04.01해당카페글 미리보기
구별법 ☞ 색깔 : 한우는 선홍색이지만, 수입육은 암적색이다. 대부분 정육점에서는 진열대 안에 빨간 전구를 켜고 있어 색을...가늘지만 수입육은 뼈가 굵고 크다. ☞ 지육상태 : 한우는 냉장육이어서 보관하거나 조리 중에 물이 적게 나오지만, 수입육은...
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한우 미국산 호주산 구별법... 소개요. --- 알고 먹으면... 2008.07.04해당카페글 미리보기
박혀 있다. 떡심에 핏물 스미고 탄력 떨어지면 미국산 의심 등심살에 들어 있는 노란색을 띤 힘줄덩어리인 떡심도 세심하게 볼...비해 탄력이 떨어져 처지는 형태를 보이며, 한우는 냉장육이라 보관이나 조리 중 물이 적게 나오지만, 수입쇠고기는 냉동육...
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육우 ?채끝등심으로 스테이크만들기(미디움 웰던 스테이크) 2014.11.03해당카페글 미리보기
굽는 법" 을 통해 저등급 쇠고기로도 얼마든지 맛있게 먹을 수 있는 방법에 관해 알아 봤습니다. 그때 사용한 쇠고기는 한우 등심 2등급이었는데요. 이번에는 좀 더 핸디캡을 가져 한우가 아닌 육우 채끝등심으로 스테이크 만들기에 도전했습니다. 사람들...