카페검색 본문
카페글 본문
-
붉은노을의 한우선물세트 들여다보기 2007.09.07해당카페글 미리보기
호주산 고급갈비 4Kg] 90.000원 미국産 ※미국산 Choice급 알등심 3호[3Kg] 49.000원 ※미국산 Choice급 알등심 5호[5Kg] 84.000원 ※미국산 Choice급 알등심+양지 5호[5Kg]72.000원 한우고기는 1등급 이상을 기준으로 하며 수량및 주문에 따라 가격과...
-
가장 맛있게 숙성된 1++의 명품등급 한우, 횡성맛집 [우가] 2011.08.12해당카페글 미리보기
좋은 알등심입니다.. 그리고 콜라겐이 많다는 근막까지 세부분으로 잘라 주십니다. 맨먼저 우리가 보통 먹는 레어로 시식들어갑니다.. 무슨맛이 날까요? 근데 레어로 먹을때는 전체적으로 신맛과 함께 싱겁다고 해야 하나요 피니쉬가 약했습니다.. 넘...
-
한우맛있는집/밥상한우 2012.01.09해당카페글 미리보기
처럼 마트에서 등급별로 먹던 사람에겐 친숙한 등급별 ... 밥상한우라 주는 이름이 정겨워요. 늘 대하는 울집 밥상 같은 느낌...잘 몰라요. 아마 그리 안친해선가?? 유일 하게 잘먹는 부위가 알등심?? 레스토랑 가면 안심으로.. 부드러움에 그러니...
-
한우 정육식당. 2019.06.30해당카페글 미리보기
식당을 알아봤는데요. 요새 유행하는 한우 오마카세나 숙성 고기집들이 많았지만, 안그래도 부담되는 한우를 그렇게 사먹으면...무조건 숯불이어야 한다고 생각합니다. 숯불 사랑함! 살치살. 알등심. 부채살. 제가 부채살은 안좋아하는데 역시 입에 안...
-
[연산동 국민은행 뒷편] 한우 먹고 싶을 때 제일 먼저 떠오르는 바로 그집 ~ 선정생한우 2018.10.29해당카페글 미리보기
만나는 한우암소 고기는 타의 추종을 불허한다, 비주얼부터 다름을 바로 느낄 수 있다, 그래서 추천을 필요로 하는 분들의 사유를 들어 본 후 거기에 걸맞는 추천을 하게 되는 것이다, 대형업소에서 대접한다고 해서 다 효과적은 아닐 것이다, 소주 한 잔...
-
개금 생생마을 식육식당 본점, 땟깔 좋는 한우 저렴한 가격에 실컨 먹어 보자 2018.02.20해당카페글 미리보기
곳에서는 일반적인 등심과 알등심 가격 차이를 두는데 여기선 동일하다, 부채살, 270g, 35,040 원 100g에 12,980 원이다, 부채...바로 그 모양을 닮았다고 생각하기 때문이다, 꽃갈비살, 250g, 40,000 원 100g에 16,000 원이다, 오늘 골랐던 한우 중에서...
-
피자 맛 쇠고기 알등심 스테이크 2004.09.14해당카페글 미리보기
재료(4인분 기준임) 쇠고기,한우,등심 800(g) 양파 40(g) 토마토,소스,통조림 400(g) 피망,푸른것 40(g) 피망,붉은것 40(g...g) 올리브유 40(g) 감자,생것 40(g) 마늘,풋마늘 40(g) 당근 48(g) 토마토,생것 200(g) 조리법 1.쇠알등심을 손질하여 200g 크기...
-
한우 숙성기법 2011.08.31해당카페글 미리보기
사진좌측이 하루전에 작업한 알등심 안심이고요우측에 드라이에이징 기법으로 숙성한 알등심 치맛살입니다 숙성기간은 60일정도이고요 1년전부터 관심있게 봐온 숙성기법이고 강남 유명 스테이크집에서 숙성 판매 한답니다 갈변현상 보이시죠? 말그대로...
-
한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.06.05해당카페글 미리보기
없다), 알등심을 싸고 있는 근육막(콜라겐 성분이어서 많이 익히면 젤리처럼 쫀득쫀득해진다. 여성 피부 건강에 좋다), ㄷ자형 부위(가장 맛이 좋고, 충분히 익혀도 상관없다), 떡심(실제 별맛이 없어 버려도 무방)으로 분할한다. 이렇게 다섯 가지 부위로...
-
[전지역] 고소한 풍미의 극강 ‘한우 등심구이’ 맛집 2018.06.05해당카페글 미리보기
온 54년의 전통, 왕십리 '대도식당’ 대도식당(이미지=인스타ID hyunjoo_tai1230) 마장동 도살장에서 잡은 1등급 한우만을 사용하는 '대도식당'. 매장 한 켠에서는 정육사들이 한우를 손질하는 모습을 구경할 수 있다. 대표 메뉴는 알등심, 살치살, 새우살...