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해물파전 만들기 2023.05.18해당카페글 미리보기
물을 만들어주세요 STEP 5 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 반죽을 한 국자 올려 둥글게 펴주세요. 그 위에 쪽파를 가지런히...올리고 뒤집어 익힌 후 불을 꺼주세요. STEP 7 접시에 해물파전을 담고 전간장을 곁들여 주세요. (간장 재료에 송송썰은 청양...
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해물파전~~국수~~샤브샤브 2022.09.01해당카페글 미리보기
일단 오늘 점심, 남편과 둘입니다. 밥은 한공기가 있네요. 그래서 해물파전 굽습니다. 부침가루,튀김가루 반반 섞어서 개어주고 팬에 이 반죽을 얇게 편후에 파를 골고루 얹고, 해물에 계란한알 홍청량초 하나 버물버물 섞어서 파위에 골고루 얹구요. 빈틈...
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대하해물파전 2023.02.09해당카페글 미리보기
하는 게 좋아요. 4. 팬에 식용유(2T) 두른 뒤 반죽 올리고 칼집 낸 대하(100g), 오징어, 굴, 홍합 살, 남은 쪽파, 어슷 썬 홍...섞어 양념장 만들기 7. 종지에 양념장 담은 뒤 그릇에 대하해물파전 담기 이재훈 셰프 (‘C’ 레스토랑 오너 셰프, 2021 한국...
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정미경의 해물파전과 백합 칼국수 2023.03.23해당카페글 미리보기
--------------------------------------------------------------------------- [ 해물파전 ] - 주재료 쪽파(80g), 바지락살(190g), 물(½컵/100ml), 부침가루(130g), 튀김가루(60g), 달걀(1개), 홍고추(1개) -양념 재료 간장(1T), 물(1T), 식초(1...
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해물 파전에 막걸리~ 2022.12.02해당카페글 미리보기
몇일전 해물 파전에 막걸리 한잔을 약속했지요~ 처형의 생신이라 다녀오고 김장한다고 바쁘고해서 그냥 지나치다가 엊그제 퇴근...다듬고, 조갯살 씻고, 오징어 손질하여 씻고 잘라서 반죽에 넣어 섞어주면 준비완료~ 저는 반죽할때 소주를 조금 넣고 소금...
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7월 3일(수) 오늘 같은 비오는 날에는 파전과 막걸리 한잔이 생각난다 2024.07.03해당카페글 미리보기
주며 해물파전도 감정 기복을 완화해주는 음식 이다. 오징어, 새우 등 해산물에는 피로 해소와 기분 완화에 좋은 비타민 B1이 풍부하다. 특히 오징어는 타우린 함량이 높아 피로 해소에 탁월하며 파에는 황화아릴이라는 성분은 비타민B1의 흡수율을 높이는...
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300도씨 해물갈비 2024.05.16해당카페글 미리보기
좋았어요 양은 적지 않아서 셋이 2인분 먹어도 부족할 양은 아니였구요 (사이드 시킨다는 전제하에..) 사이드로 시킴 해물 파전.. 절반은 치즈가 올려지고, 절반은 치즈 없이 나오는데.. 항상 파전등을 먹을 때 느끼는거지만 반죽은 그냥 재료들이...
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[열매달반] 11/21 요리 - 해물쪽파전&무전 2023.11.21해당카페글 미리보기
계란도 풀고, 부침가루와 물을 이용해 반죽까지 만들어두면! 모든 준비는 끝 ~!!! 반죽위에 쪽파를 나란히나란히 올렸어요...새우와 오징어의 양이 엄청났어요 ! 이렇게 해물이 가득가득 들어간 파전 보신적 있으시냐구요!! ㅎㅎㅎ 쪽파,새우,오징어를...
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[20230516 대충방 출석부] 서산 명문해물칼국수 2023.05.16해당카페글 미리보기
주문한 것은..(성인 4명) 바지락 칼국수 2인분 열무냉면 해물파전이였습니다 맛은.. 반찬포함 대체로 조미료 맛이 거의 느껴지지...깔끔했어요 사장님이 냉면육수에 자신있어 하던 이유가 있더라구요 파전은 반죽이 많이 들어간 스타일인데 바삭하니 식감...